Східне міжрегіональне головне управління Державної служби України з безпечності харчових продуктів і захисту споживачів повідомило про запровадження обмежень на ввезення в Україну інкубаційних яєць, птиці та продуктів із неї з Республіки Польща через реєстрацію в країні хвороби Ньюкасла, повідомили у пресслужбі відомства.
Згідно з розпорядженням головного державного ветеринарного інспектора України від 13 липня 2023 року, заборона не поширюється на продукти, що пройшли обробку методом, який гарантує знищення збудника цього захворювання згідно з вимогами щодо ввезення (пересилання) на митну територію України харчових продуктів тваринного походження, кормів, сіна, соломи, а також побічних продуктів тваринного походження і продуктів їх оброблення, переробки, затверджених наказом Міністерства аграрної політики та продовольства №553 від 16 листопада 2018 року.
Хвороба Ньюкасла відома як псевдочума птахів, або азійська чума – заразне і смертельне вірусне захворювання, що вражає всі види птахів (курей, голубів, індиків та ін.). Одна з найзаразніших хвороб домашньої птиці у світі, спричинена вірусом сімейства Paramyxoviridae, при якій багато птахів помирають, не проявляючи жодних симптомів. Псевдочума може спричинити смерть навіть у вакцинованої свійської птиці.
Згідно з повідомленнями польських ЗМІ, захворювання було виявлено вперше за 50 років на птахофабриці в Білостоцькому районі, де утримуються 43,41 тис. курей на забій.
KFC разом із російською компанією 3D Bioprinting Solutions працює над технологією виготовлення з рослинних волокон продукту, що нагадуватиме куряче м’ясо, – передає The Verge.
Американська мережа фаст-фудів назвала курячі нагетси, виготовлені з рослинних інгредієнтів у лабораторії, „м’ясом майбутнього”.
Мережа ресторанів також експериментує з хлібом та спеціями, щоб досягти відповідного смаку KFC. Водночас у виробництві такої курятини будуть використовуватися сировина тваринного походження, тому вона не буде повністю вегетаріанською.
Ще минулого року KFC у декількох американських ресторанах представив куряче м’ясо на основі рослин під назвою Beyond Meat, яке цього літа стане доступним в інших точках мережі.
У KFC вважають, що вироблені за новою технологією нагетси будуть більш екологічно чистими у виробництві, ніж звичайне м’ясо. Із посиланням на дослідження журналу American Environmental Science & Technology Journal в компанії пояснили усі переваги цієї технології вирощування м’яса з клітин.
Розробка 3D-друку – це повільний і громіздкий процес, але в галузі медичних застосувань уже відбулося декілька дуже перспективних розробок.
За словами KFC, остаточний тест біологічно надрукованих нагетсів відбудеться восени в Москві. Однак, про те, чи зможуть клієнти дегустувати тестовий продукт, компанія не розповіла.
