disznótoros nap - Karpat.in.ua

Array ( [count_posts] => 1 [cache_key] => Query_Posts::global::hu::YTo1OntzOjQ6ImxhbmciO3M6MjoiaHUiO3M6NzoiZG9tYWlucyI7YToxOntpOjA7czo0OiJsaWZlIjt9czo2OiJvZmZzZXQiO2k6MDtzOjk6InRheF9xdWVyeSI7YToxOntpOjA7YTozOntzOjg6InRheG9ub215IjtzOjg6InBvc3RfdGFnIjtzOjU6ImZpZWxkIjtzOjI6ImlkIjtzOjU6InRlcm1zIjthOjE6e2k6MDtpOjE2Nzk4MTM7fX19czoxMToiYWZ0ZXJMb2NrZXIiO2k6MDt9 [has_result] => 1 [posts] => Array ( [0] => Array ( [id] => 230896 [content] => A hideg téli hónapok mindig is a disznóvágások időszakát jelentették, hiszen ilyenkor a hús természetes módon jobban eltartható. Régen az év eleji disznótorok célja az is volt, hogy a kamrákat megtöltsék füstölt húsokkal még a nagyböjt kezdete előtt. Ma már kevesebben tartanak otthon sertést, de a hagyományok tovább élnek, hiszen a disznótor mindig is több volt, mint egyszerű ételkészítés – ez valódi közösségi esemény. A kárpátaljai magyarok, ezen belül a KMKSZ a háború előtt rendszeresen tartott nagyobb kulturális programokat, fesztiválokat, ahol bemutatták a magyar néptáncokat, zenét, hagyományos ételeket. Ezek közé tartozott a Mezőgecsei Nemzetközi Böllérfesztivál is. Harmadik éve már annak, hogy helyettesítő programként szűk körben töltenek el egy disznótoros napot Tiszacsomán, az Árpád Vezér Látogatóközpont területén. A disznótor sosem csak az ételekről szólt. Ez olyan közösségi élmény, ahol a hagyományok generációról generációra öröklődnek, és ahol a magyar közösség nem csupán megőrzi, hanem meg is éli hagyományait. A disznótoros napra Ung, Bereg, Ugocsa és Máramaros képviselői érkeztek Mezőgecsébe . Az ungvári járás nagy létszámú csapattal készült, amíg a fiúk a kolbásztöltéssel voltak elfoglalva, addig a Pro Agricultura Carpatika Gazdaasszony Tagozatának szakácsnői a többi hagyományos ételt készítették el. A szokások generációról generációra való átadása segít a kulturális identitás és a helyi hagyományok megőrzésében. Ezen felül a különböző tájegységek gasztronómiai szokásait is fontos megismerni, hiszen az ételek elkészítési módja, fűszerezése is változhat. A Beregszászi Színház csapatát is megtaláltuk a szorgos asztaloknál, elmondásuk alapján most az ételkészítésre koncentráltak, de egy különleges előadással is készültek, amit a helyszínen adtak elő először. A rendezvény végén minden csapat bemutatta elkészített ételeit, amelyeket közösen fogyasztottak el a résztvevők. A disznótor nemcsak gasztronómiai esemény, hanem olyan közösségi alkalom, amely erősíti a magyar kulturális örökséget és élő hagyománnyá teszi azt.
   
 [type] => post [excerpt] => A hideg téli hónapok mindig is a disznóvágások időszakát jelentették, hiszen ilyenkor a hús természetes módon jobban eltartható. Régen az év eleji disznótorok célja az is volt, hogy a kamrákat megtöltsék füstölt húsokkal még a nagyböjt kezdete elő... [autID] => 14 [date] => Array ( [created] => 1738081020 [modified] => 1738079986 ) [title] => Hagyományok és ízek találkozása – disznótoros nap Tiszacsomán (videó) [url] => https://life.karpat.in.ua/?p=230896&lang=hu [status] => publish [translations] => Array ( [hu] => 230896 ) [aut] => djkovach1979 [lang] => hu [image_id] => 230897 [image] => Array ( [id] => 230897 [original] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/01/nevtelen-36.jpg [original_lng] => 136137 [original_w] => 1280 [original_h] => 720 [sizes] => Array ( [thumbnail] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/01/nevtelen-36-150x150.jpg [width] => 150 [height] => 150 ) [medium] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/01/nevtelen-36-300x169.jpg [width] => 300 [height] => 169 ) [medium_large] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/01/nevtelen-36-768x432.jpg [width] => 768 [height] => 432 ) [large] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/01/nevtelen-36-1024x576.jpg [width] => 1024 [height] => 576 ) [1536x1536] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/01/nevtelen-36.jpg [width] => 1280 [height] => 720 ) [2048x2048] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/01/nevtelen-36.jpg [width] => 1280 [height] => 720 ) [full] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/01/nevtelen-36.jpg [width] => 1280 [height] => 720 ) ) ) [video] => [comments_count] => 0 [domain] => Array ( [hid] => life [color] => red [title] => Життя ) [_edit_lock] => 1738072786:14 [_oembed_586694951efe3ab7005dedbb77aff54f] =>  [_oembed_time_586694951efe3ab7005dedbb77aff54f] => 1738072363 [_thumbnail_id] => 230897 [_edit_last] => 14 [views_count] => 2573 [_hipstart_feed_include] => 1 [_oembed_e7d835a21153d185fa7181ccc1baf66f] =>  [_oembed_time_e7d835a21153d185fa7181ccc1baf66f] => 1738073827 [_oembed_a504d205aad36f9a936288af98c344f2] =>  [_oembed_time_a504d205aad36f9a936288af98c344f2] => 1738073827 [_oembed_a612cd3c511214aeea744648ef561a32] =>  [_oembed_time_a612cd3c511214aeea744648ef561a32] => 1738073827 [_oembed_93655adc245f73aac1ad4e8e1d93dd9e] =>  [_oembed_time_93655adc245f73aac1ad4e8e1d93dd9e] => 1738073828 [_oembed_09bf122a391610959760b59830195273] =>  [_oembed_time_09bf122a391610959760b59830195273] => 1738660984 [_oembed_0292794c07341aff090b928d4c72bcbd] =>  [_oembed_time_0292794c07341aff090b928d4c72bcbd] => 1738660984 [_oembed_80979769490793ae691c5a5ed3aedac9] =>  [_oembed_time_80979769490793ae691c5a5ed3aedac9] => 1738660985 [_oembed_3d2b1198e60719f2169c233e7d77a009] =>  [_oembed_time_3d2b1198e60719f2169c233e7d77a009] => 1738660985 [_oembed_c11cf6b2010711cb7a664934c255442d] =>  [_oembed_time_c11cf6b2010711cb7a664934c255442d] => 1738660985 [_oembed_4f1107e74e8b8472d15d826b274516cc] =>  [_oembed_time_4f1107e74e8b8472d15d826b274516cc] => 1738660985 [_oembed_a885f74105043ad0a3743c9e842f64ac] =>  [_oembed_time_a885f74105043ad0a3743c9e842f64ac] => 1738660985 [_oembed_feaa23690a40a0ebc919522fa5d77ea4] =>  [_oembed_time_feaa23690a40a0ebc919522fa5d77ea4] => 1738660985 [_oembed_ea91f0d7334fe43255307b0adad46b57] =>  [_oembed_time_ea91f0d7334fe43255307b0adad46b57] => 1740417552 [_oembed_dbcaccb96854631a5be0e33e59c136c5] =>  [_oembed_time_dbcaccb96854631a5be0e33e59c136c5] => 1740417552 [_oembed_e1d229ab06b40d747948a52f0e7f16e9] =>  [_oembed_time_e1d229ab06b40d747948a52f0e7f16e9] => 1740417552 [_oembed_1294071f3d51f8dc55880c581d0697bb] =>  [_oembed_time_1294071f3d51f8dc55880c581d0697bb] => 1740417552 [_oembed_12ce45c1c642a9ded50d54bf0ecc9029] =>  [_oembed_time_12ce45c1c642a9ded50d54bf0ecc9029] => 1740417552 [_oembed_77764e39018f6c9214119a97febd8750] =>  [_oembed_time_77764e39018f6c9214119a97febd8750] => 1740417553 [_algolia_sync] => 831911829002 [_oembed_7ed8e09322ad7e32c3e424a5175f2760] =>  [_oembed_time_7ed8e09322ad7e32c3e424a5175f2760] => 1744351783 [_oembed_92f4c0193869d7fea533a624b813760f] =>  [_oembed_time_92f4c0193869d7fea533a624b813760f] => 1744541593 [_oembed_aeb3d9e4f248b19ca393bf76485deefc] =>  [_oembed_time_aeb3d9e4f248b19ca393bf76485deefc] => 1744541594 [_oembed_725f971a0d72378378d23c9aaccb31b6] =>  [_oembed_time_725f971a0d72378378d23c9aaccb31b6] => 1744541594 [_oembed_d806025446454882f11743cfe0a82fc0] =>  [_oembed_time_d806025446454882f11743cfe0a82fc0] => 1750763768 [_oembed_12a558a7bb19d8eab394f13e715adcef] =>  [_oembed_time_12a558a7bb19d8eab394f13e715adcef] => 1751908406 [_oembed_6fd271566bc0258faf069525f324e960] =>  [_oembed_time_6fd271566bc0258faf069525f324e960] => 1752496390 [_oembed_a512f8f61abf47f2c4188c46d90fd9c3] =>  [_oembed_time_a512f8f61abf47f2c4188c46d90fd9c3] => 1752496390 [_oembed_4742a32ded6f9f8844c38e32b5658a74] =>  [_oembed_time_4742a32ded6f9f8844c38e32b5658a74] => 1752496390 [_oembed_d2739f291b1babed96dc41e17ec07c42] =>  [_oembed_time_d2739f291b1babed96dc41e17ec07c42] => 1752496390 [_oembed_ecf2119b6fab16e2d6a633fcb8017070] =>  [_oembed_time_ecf2119b6fab16e2d6a633fcb8017070] => 1754214496 [_oembed_429e85b4a5789665aec3e056882f73a2] =>  [_oembed_time_429e85b4a5789665aec3e056882f73a2] => 1754214496 [_oembed_a48ab943c6c97644cbe25247953f1cdd] =>  [_oembed_time_a48ab943c6c97644cbe25247953f1cdd] => 1754214497 [_oembed_511e4864b53a48bd654131c12510bc3c] =>  [_oembed_time_511e4864b53a48bd654131c12510bc3c] => 1754214497 [_oembed_a1fe66bc4b0ca062eaf02a9e5b9cb010] =>  [_oembed_time_a1fe66bc4b0ca062eaf02a9e5b9cb010] => 1754214497 [_oembed_e4414b3d751f4ace3fdb4160fd66fd2f] =>  [_oembed_time_e4414b3d751f4ace3fdb4160fd66fd2f] => 1754483535 [_oembed_5130bc616e6e26687349efb3600eb628] =>  [_oembed_time_5130bc616e6e26687349efb3600eb628] => 1754483535 [_oembed_de7c90e6cf4317031018045ec9ab91a6] =>  [_oembed_time_de7c90e6cf4317031018045ec9ab91a6] => 1754483535 [_oembed_afe173ee97e0ec79055b016da2feada7] =>  [_oembed_time_afe173ee97e0ec79055b016da2feada7] => 1754483535 [_oembed_d1ac2d6486595243722b316fab72568c] =>  [_oembed_time_d1ac2d6486595243722b316fab72568c] => 1754483535 [_oembed_d86bc888b251d8fda483e2b136f888dd] =>  [_oembed_time_d86bc888b251d8fda483e2b136f888dd] => 1754483535 [_oembed_9ee72726ed222aca944754ed63115f58] =>  [_oembed_time_9ee72726ed222aca944754ed63115f58] => 1757574767 [_oembed_b38ec3b1009a3718ecb29241ac670708] =>  [_oembed_time_b38ec3b1009a3718ecb29241ac670708] => 1758726620 [_oembed_1afdbab28672132cb33072fd5035b3f8] =>  [_oembed_time_1afdbab28672132cb33072fd5035b3f8] => 1758726620 [_oembed_f044f83849bd55dbff39335133913f8c] =>  [_oembed_time_f044f83849bd55dbff39335133913f8c] => 1758726620 [_oembed_fbf3ef199ff8d2239e4516473c0eea2f] =>  [_oembed_time_fbf3ef199ff8d2239e4516473c0eea2f] => 1760271034 [_oembed_6eab90ec5f92d11696d628cdc014248c] =>  [_oembed_time_6eab90ec5f92d11696d628cdc014248c] => 1764078615 [_oembed_9811b8b9e1aadcbfabafa32131cd899d] =>  [_oembed_time_9811b8b9e1aadcbfabafa32131cd899d] => 1764078615 [_oembed_e675f4a41e19ddaa8f7cfd56300539e9] =>  [_oembed_time_e675f4a41e19ddaa8f7cfd56300539e9] => 1764078615 [_oembed_5f6c0a3633c01a1751731a5a28d86af0] =>  [_oembed_time_5f6c0a3633c01a1751731a5a28d86af0] => 1764078615 [_oembed_e25f75194d5f11733408fcab9dfcae39] =>  [_oembed_time_e25f75194d5f11733408fcab9dfcae39] => 1764078616 [_oembed_1e8f6e559f93c216039d3bed0aef9844] =>  [_oembed_time_1e8f6e559f93c216039d3bed0aef9844] => 1764078616 [_oembed_7fc3642fdd660da9085b6b5650cd87b1] =>  [_oembed_time_7fc3642fdd660da9085b6b5650cd87b1] => 1766518029 [_oembed_aa5cf512fa22cdfa06db8e7401475025] =>  [_oembed_time_aa5cf512fa22cdfa06db8e7401475025] => 1766518029 [_oembed_1376babd2f71bf4752e1a4e60885b565] =>  [_oembed_time_1376babd2f71bf4752e1a4e60885b565] => 1766518030 [_oembed_02d92a39bdb546e9b835a5889445fcfc] =>  [_oembed_time_02d92a39bdb546e9b835a5889445fcfc] => 1766518030 [_oembed_ea259b29b05579ca90f17741af408a5a] =>  [_oembed_time_ea259b29b05579ca90f17741af408a5a] => 1766518030 [_oembed_af353c7e4681e8d69ff4282f2a05b77b] =>  [_oembed_time_af353c7e4681e8d69ff4282f2a05b77b] => 1766518030 [_oembed_d1e132920fece7e2505bfc7924546c3f] =>  [_oembed_time_d1e132920fece7e2505bfc7924546c3f] => 1766518030 [_oembed_73257891eb41bb13b2149ccfdf78ad2d] =>  [_oembed_time_73257891eb41bb13b2149ccfdf78ad2d] => 1767598646 [_oembed_c2b39f8ebd31d16288c2ba4fca845046] =>  [_oembed_time_c2b39f8ebd31d16288c2ba4fca845046] => 1767598646 [_oembed_e2b92b54f3f0e7acaa2bbc0e8d065cb8] =>  [_oembed_time_e2b92b54f3f0e7acaa2bbc0e8d065cb8] => 1773647722 [_oembed_219d0fc6f18fbd76e4d892fb3fd8bcd6] =>  [_oembed_time_219d0fc6f18fbd76e4d892fb3fd8bcd6] => 1773647722 [_oembed_46d3689d48e755d89e56d1682243f56d] =>  [_oembed_time_46d3689d48e755d89e56d1682243f56d] => 1773647722 [_oembed_044315298701f98eb23b7d5f53cbe54d] =>  [_oembed_time_044315298701f98eb23b7d5f53cbe54d] => 1774514304 [_oembed_12df2e2412f2cbc77b00b85937136181] =>  [_oembed_time_12df2e2412f2cbc77b00b85937136181] => 1774514305 [_oembed_9a38a9bcdbf9b12ba0336b34c14613c0] =>  [_oembed_time_9a38a9bcdbf9b12ba0336b34c14613c0] => 1774514305 [_oembed_9dfd80cd9065f2e8640e9b182847131b] =>  [_oembed_time_9dfd80cd9065f2e8640e9b182847131b] => 1774514305 [_oembed_2a942dc7c5220bd5d84e0a4da98866e4] =>  [_oembed_time_2a942dc7c5220bd5d84e0a4da98866e4] => 1774514305 [_oembed_bb87785464fe92905950a0e125993d03] =>  [_oembed_time_bb87785464fe92905950a0e125993d03] => 1779902779 [_oembed_89ba8c254fca9799592e561fda855a43] =>  [_oembed_time_89ba8c254fca9799592e561fda855a43] => 1781789650 [_oembed_0719ff9b5b62ac6c065cbe4d28ed92d3] =>  [_oembed_time_0719ff9b5b62ac6c065cbe4d28ed92d3] => 1782371156 [_oembed_1a3bb84d1d9aa4777ca70c15f815a96f] =>  [_oembed_time_1a3bb84d1d9aa4777ca70c15f815a96f] => 1782371156 [_oembed_dae71d55c1f3d664a800ccd7b50ee603] =>  [_oembed_time_dae71d55c1f3d664a800ccd7b50ee603] => 1782371156 [_oembed_5414048f63d39095222adc6953664250] =>  [_oembed_time_5414048f63d39095222adc6953664250] => 1782371156 [_oembed_4f2d589d0a9e4162053bf43d7919e9b9] =>  [_oembed_time_4f2d589d0a9e4162053bf43d7919e9b9] => 1783950614 [_oembed_d02336e5ff5f1e23b96284586a7fb018] =>  [_oembed_time_d02336e5ff5f1e23b96284586a7fb018] => 1783950614 [_oembed_71ce38572047bea01188bfb28eefc9cf] =>  [_oembed_time_71ce38572047bea01188bfb28eefc9cf] => 1783950615 [_oembed_ba560e8b8147a673376fc6b24c762c0d] =>  [_oembed_time_ba560e8b8147a673376fc6b24c762c0d] => 1783950615 [_oembed_e49cc719e742b15b21039b227cd488e8] =>  [_oembed_time_e49cc719e742b15b21039b227cd488e8] => 1784392661 [_oembed_429820990f8fa83f4aa28708e3363998] =>  [_oembed_time_429820990f8fa83f4aa28708e3363998] => 1784481960 [labels] => Array ( ) [categories] => Array ( [0] => 4000 [1] => 41 [2] => 49 [3] => 31 [4] => 271 [5] => 592 [6] => 25 ) [categories_name] => Array ( [0] => Aktuális [1] => Cikkek [2] => Hírek [3] => Kárpátalja [4] => Kultúra [5] => Társadalom [6] => Videók ) [tags] => Array ( [0] => 1059016 [1] => 1679813 [2] => 37104 [3] => 1030 [4] => 338 [5] => 1409710 [6] => 53889 ) [tags_name] => Array ( [0] => Árpád Vezér Látogatóközpont [1] => disznótoros nap [2] => hagyományőrzés [3] => kárpátalja [4] => KMKSZ [5] => Pro Agricultura Carpatika Jótékonysági Alapítvány Gazdasszony Tagozata [6] => Tiszacsoma ) ) ) [model] => Array ( [lang] => hu [offset] => 0 [tax_query] => Array ( [0] => Array ( [taxonomy] => post_tag [field] => id [terms] => Array ( [0] => 1679813 ) ) ) [afterLocker] => 0 ) [_model] => Array ( [lang] => hu [domains] => Array ( [0] => life ) [offset] => 0 [tax_query] => Array ( [0] => Array ( [taxonomy] => post_tag [field] => id [terms] => Array ( [0] => 1679813 ) ) ) [afterLocker] => 0 ) [domains] => Array ( [0] => life ) [_domains] => Array ( [life] => 1 ) [status] => 1 [from_cache] => )

230897

Hagyományok és ízek találkozása – disznótoros nap Tiszacsomán (videó)

A hideg téli hónapok mindig is a disznóvágások időszakát jelentették, hiszen ilyenkor a hús természetes módon jobban eltartható. Régen az év eleji disznótorok célja az is volt, hogy a kamrákat megtöltsék füstölt húsokkal még a nagyböjt kezdete elő...

16:17 Január 28, 2025

Közélet 2573 1 хвилина