Kezdjük azzal, hogy az amerikai tudósok újabb tanulmánya szerint a koronavírus fertőzéses esetek körülbelül egyharmadát el lehetett volna kerülni világszerte, ha az emberek egészséges táplálkoznának.
Mint ismeretes, a valódi növényi alapuló étrendet a modern világban az egyik legegészségesebbnek és legegészségesebbnek tartják, de ki gondolta volna, hogy képes megakadályozni a Covid-19 terjedését is. A GUT folyóiratban nemrégiben közzétett újabb tanulmányban arra következtetésre jutottak, hogy növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása csökkentheti a koronavírus fertőzés kockázatát, valamint annak súlyos lefolyásának valószínűségét.
Annak ellenére, hogy közismert orvosok régóta beszélnek arról, hogy az anyagcserezavar, beleértve az elhízást és a második típusú cukorbetegséget, súlyos szövődményeket okozhat a Covid-19 fertőzés esetében, és valójában ez a tanulmány azon elsők egyike, amelyben a már ismert tényezők közé sorolták a táplálkozást is.
A Massachusetts General Hospital (USA) tudósainak egy csoportja 592 ezer 571 személy adatait elemezte, akiket eredetileg Covid-19 tüneteinek kivizsgálására gyűjtöttek össze.
A megkérdezettek között az USA és Nagy-Britannia lakosai voltak, akiket márciustól decemberig figyeltek meg. Ezen kívül a felmérés minden résztvevője kitöltött egy kérdőívet étkezési szokásairól. Az adatok feldolgozása során a tanulmány szerzői egy speciális skála segítségével értékelték étrendjük minőségét, különös figyelmet fordítva az egészséges élelmiszerek- gyümölcs, zöldség és gabonafélék – fogyasztására.
A megfigyelési időszak alatt összesen 31 ezer 831 résztvevő fertőződött meg koronavírussal. Ennek eredményeképpen egyértelművé vált, hogy az egészségesebben táplálkozó embereknél a koronavírus fertőzés kockázata 9%-kal alacsonyabb volt, mint azoknál, akik nem fogyasztottak növényi eredetű élelmiszereket. Sőt, azoknál a személyeknél, akik egészségesebb ételeket fogyasztottak, a koronavírus betegség súlyos tünetei kialakulásának valószínűsége 41%-kal csökkent.
„Nem mindig sikerül meggyőzni a védőoltás és a maszkviselés fontosságáról az embereket, de kutatásaink ezt bizonyítják, hogy az emberek csökkenthetik koronavírus fertőzés kockázatát, figyelmet fordítanak étkezési szokásaikra”, – jegyezte meg Andrew Chan, a tanulmány egyik szerzője.
A kutatók azt is megállapították, hogy halmozott összefüggés van az alultápláltság és a Covid-19 fertőzés kockázata között. Más szóval, az alacsonyabb társadalmi-gazdasági státuszban lévő embereknél, akik szegényebb területeken élnek és egészségtelenül táplálkoznak, sokkal magasabb a kockázata a koronavírus fertőzésnek és annak súlyosabb lefolyásának.
„Becsléseink szerint a koronavírus fertőzéses esetek csaknem egyharmada elkerülhető lett volna, ha e két tény közül legalább az egyik nem lett volna”,- hangsúlyozta Jordi Merino, a kutatás vezető szerzője, a Harvardi egészségügyi iskola oktatója.
Az amerikai kutatók kijelentették, hogy véleményük szerint az egészséges növényi eredetű élelmiszerek elérhetőségének növelése világszerte segíthet a koronavírus leküzdésében. Felszólították a hatóságokat, hogy dolgozzák ki az egészséges táplálkozást elősegítő közegészségügyi stratégiát. „Eredményeink mintegy felszólítás a világ kormányai és minden érdekelt fél számára, hogy prioritásként kezeljék az egészséges táplálkozást” – összegezte dr. Merino.
