A hőség beálltával a felügyelő szervek kötelesek ellenőrizni a piacokon és a kiskereskedelmi üzletekben értékesített élelmiszereket. A hadiállapot idején azonban gyakorlatilag tilos tervezett ellenőrzéséket végrehajtani. Ukrajna Állami Élelmiszerbiztonsági és Fogyasztóvédelmi Szolgálata hangsúlyozza, reagálnak a polgárok észrevételeire és panaszaira, de ez idáig nem érkezett be reklamáció. Ungvár központi piacán, ismertebb nevén a zöldpiacon 360 vállalkozó dolgozik. Velük megkötötték az erre vonatkozó szerződéseket. A piacon lévő termékek nagy része zöldség és gyümölcs, mindössze 30%-a hús, tejtermék és egyéb áru. A szokatlan hőség idején, és főleg az áramszünetekre felkészülve a vállalkozók gondoskodtak az alternatív áramforrásokról, de többnyire csak az egy nap alatt eladható termékmennyiséget hozták be a piacra. A piacon élelmiszervizsgáló laboratórium működik. Naponta több mint félszáz vizsgálatot végeznek el. A húst, tejet és egyéb állati eredetű termékeket bélfertőzésekre, a gyümölcsöket és zöldségeket nitráttartalmukat illetően kell kötelezően ellenőrizni. Ezen az asztalon tejtermékek vannak. Mivel minden eladó a saját termékét hozza a piacra, ezért naponta ellenőrzik azt. A tejet illetően 5 mutatót határoztak meg, a tejfölt és a sajtot egyszerű reagensekkel ellenőrzik. A piacon dolgozó vállalkozók állítják – nem érdekeltek alacsony minőségű áru értékesítésében. Jevhen már tíz éve dolgozik hentesként ezen a piacon. Rendszeres vásárlói vannak, akik bíznak a termék minőségében. A sertés- vagy marhahúst magántulajdonosoktól vásárolják, ezért mindenképpen benyújtják a húsmintákat a laboratóriumba, ezt követően megkapják a szakértői eredményeket. Ez a nő a huszti járásból utazik Ungvárra. Nemrégiben kezdett el kereskedni, azt mondja, hogy minden házi és friss, ami azt jelenti, hogy rövid a szavatossági ideje. Az Állami Élelmiszerbiztonsági és Fogyasztóvédelmi Szolgálat a laboratóriumi vizsgálaton kívül felmérést is végez a vállalkozók körében, ismertetőket oszt ki a termékek tárolásának feltételeiről, a hőmérsékleti rezsim betartásáról és az élelmiszer-kereskedelem egyéb szabályairól. Általában, mondta Liliana Ihnacevics, minden vállalkozó a lelkiismeretes munkában érdekelt. Az ellenőrző szervek emlékeztetnek arra, hogy ha valaki a piacon vagy az üzletben vásárolt rossz minőségű áru áldozatává vált, a romlott élelmiszer elfogyasztása következtében megbetegedett, vagy egyéb sérüléseket szenvedett, az Állami Élelmiszerbiztonsági és Fogyasztóvédelmi Szolgálathoz kell fordulnia írásban vagy hívja fel a szolgálat forróvonalát. Ugyanakkor hangsúlyozzák, hogy névtelen, vagy az értékesítés pontos időpontjára és helyére vonatkozó adatok, valamint a vállalkozóra vonatkozó információk és orvosi igazolás nélkül benyújtott panaszokat nem veszik figyelembe.
