Де проходить тонка грань між дієтою та розладом харчової поведінки?

В наш час одноразові чи постійні обмеження в харчуванні стали чимось настільки буденним, що люди навіть не задумуються про можливі наслідки. Наприклад, періодичні чи регулярні голодування можуть мати релігійне, спортивне чи медичне призначання, а також бути інструментом для схуднення. Однак надмірні дієти часто стають причиною серйозних порушень в організмі і проводять до незворотних розладів в роботі внутрішніх органів.

Популярність дієт

Поточні стандарти краси возвеличили процес схуднення до культу, стимулювавши виникнення сотень різноманітних дієт та схем харчування. Наприклад, по статистиці тільки в США щороку на дієту сідає кожен сьомий американець, а це більше 45 мільйонів людей. Та й поза межами Америки тенденція зберігається, і важко зустріти жінку, яка хоч раз в житті не обмежувала своє харчування, щоб скинути кілька зайвих, на її думку кілограмів чи сантиметрів.

Але складаючи майбутній дієтичний раціон, лише одиниці звертають увагу на його вплив на стан організму та формування майбутніх харчових звичок – для більшості грає роль швидкість досягнення бажаного результату. І якщо 1-2 рази пройдуть без негативних наслідків, постійні суворі дієти є першими кроками на шляху до фізіологічних чи психологічних відхилень.

Ризик виникнення РХП

РХП (розлад харчової поведінки) – це психологічний розлад, що базується на харчуванні, шкідливому для здоров’я пацієнта. Сюди відносяться як надмірні обмеження в їжі, так і переїдання, що мають різні причини: генетичні, фізіологічні чи психологічні. Останнім часом до формування РХП все частіше призводить бажання досягти загальноприйнятих ідеалів фігури в стилі 90-60-90.

Однак надмірне обмеження в їжі, яке часто супроводжується сильними фізичними навантаженнями, суттєво уповільнює метаболізм. Також можливий зворотній результат – через постійне відчуття голоду та виснаженості людина зривається, дозволяючи собі безліч бажаної їжі, однак організм вже не здатен правильної її переварити, тому зайві кілограми з’являються набагато швидше і в більшій кількості.

Розповсюдженні харчові розлади

За статистикою, близько 20 відсотків населення світу мають проблеми з недостачею чи надлишком ваги. Та найпоширенішими розладами вважаються наступні збої харчування:

1. Булімія. Це порушення основане на страху набрати зайву вагу, і воно бере початок з надмірних дієт. Пацієнти з булімією постійно обмежують себе в харчуванні, але часто зриваються і переїдають до відчуття дискомфорту. А потім вони намагаються полегшити важкість в кишківнику та позбавитися сорому за зрив шляхом неприродньої очистки: блювання, промивання шлунку, вживання проносних препаратів.

2. Анорексія. Як у булімія, анорексія також основана на страху погладшати і починається з дієт, навіть якщо в них немає необхідності. З часом хворі можуть повністю перестати їсти, відчуваючи відразу до будь-яких продуктів харчування.

3. Компульсивне переїдання. Це типовий наслідок зриву після дієти, коли людина повністю перестає контролювати кількість спожитої їжі, поглинаючи великі об’єми в короткі проміжки часу.

Відрізнити РХП від бажання схуднути зможе кожен, хто приділяє увагу власному харчуванню. Для цього достатньо звернути увагу на частоту споживання їжі, її кількість і періодичний прояв незвичайних симптомів: зацикленість на вазі, зловживання проносними препаратами, переїдання та ін. Тому якщо ви помітили у себе чи близьких людей неадекватну харчову поведінку, яка приносить шкоду здоров’ю, варто звернутися до спеціалістів, адже самостійно впоратися з харчовими відхиленнями неможливо.

Оксана ЧОПАК