Array ( [count_posts] => 1 [cache_key] => Query_Posts::global::uk::YTo1OntzOjQ6ImxhbmciO3M6MjoidWsiO3M6NzoiZG9tYWlucyI7YToxOntpOjA7czo0OiJsaWZlIjt9czo2OiJvZmZzZXQiO2k6MDtzOjk6InRheF9xdWVyeSI7YToxOntpOjA7YTozOntzOjg6InRheG9ub215IjtzOjg6InBvc3RfdGFnIjtzOjU6ImZpZWxkIjtzOjI6ImlkIjtzOjU6InRlcm1zIjthOjE6e2k6MDtpOjMyNDgxO319fXM6MTE6ImFmdGVyTG9ja2VyIjtpOjA7fQ== [has_result] => 1 [posts] => Array ( [0] => Array ( [id] => 41901 [content] =>Дослідники з Тель-Авівського університету, експериментуючи з дріжджами, отримали рідину, яка на смак та запах схожа на коров’яче молоко.
Професор кафедри біоінженерії Тамір Таллер та підприємець – харчовий технолог Ежал Іфферган створили для свого нового продукту спільне підприємство – компанію Imagindairy, ідеться в заяві навчального закладу.
Протягом останніх років зростає усвідомлення того, що молочна промисловість і виробництво молочних продуктів завдають шкоди навколишньому середовищу та здоров’ю людей, а розведення тварин з промисловою метою також порушує етичні проблеми. Ось чому біотехнологічні компанії в усьому світі почали шукати можливі замінники молока.
Метою Imagindairy є виготовлення рідини, яка зберігає всі важливі харчові цінності тваринного молока і має такий самий смак, аромат та структуру, як молоко, але добувається без страждань корів та шкоди навколишньому середовищу.Крім того, молочні й сирні продукти компанії набагато корисніші, ніж молоко тваринного походження, оскільки не містять холестерину, лактози та соматичних клітин.
Штучне молоко дозволяє трансформувати дріжджі за допомогою сучасної генної інженерії. У минулому метод професора Таллера успішно застосовувався для виробництва вакцин, антитіл, біосенсорів та зеленої енергії з використанням різноманітних організмів, зокрема бактерій, мікроводоростей і навіть вірусів.
Джерело: mti.hu
[type] => post [excerpt] => Дослідники з Тель-Авівського університету, експериментуючи з дріжджами, отримали рідину, яка на смак та запах схожа на коров’яче молоко [autID] => 8 [date] => Array ( [created] => 1610184480 [modified] => 1610134418 ) [title] => Ізраїльські вчені створили молоко з дріжджів [url] => https://life.karpat.in.ua/?p=41901&lang=uk [status] => publish [translations] => Array ( [hu] => 41760 [uk] => 41901 ) [trid] => kri2709 [aut] => ir4ik5 [lang] => uk [image_id] => 41761 [image] => Array ( [id] => 41761 [original] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2021/01/tej.jpg [original_lng] => 91942 [original_w] => 1200 [original_h] => 900 [sizes] => Array ( [thumbnail] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2021/01/tej-150x150.jpg [width] => 150 [height] => 150 ) [medium] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2021/01/tej-300x225.jpg [width] => 300 [height] => 225 ) [medium_large] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2021/01/tej-768x576.jpg [width] => 768 [height] => 576 ) [large] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2021/01/tej-1024x768.jpg [width] => 1024 [height] => 768 ) [1536x1536] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2021/01/tej.jpg [width] => 1200 [height] => 900 ) [2048x2048] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2021/01/tej.jpg [width] => 1200 [height] => 900 ) [full] => Array ( [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2021/01/tej.jpg [width] => 1200 [height] => 900 ) ) ) [video] => [comments_count] => 0 [domain] => Array ( [hid] => life [color] => red [title] => Життя ) [translation_required] => 2 [views_count] => 2975 [translation_required_done] => 1 [_thumbnail_id] => 41761 [_edit_lock] => 1610127219:8 [_edit_last] => 8 [_oembed_c1252550f2a8bdbd767397c602b728cc] =>[_oembed_time_c1252550f2a8bdbd767397c602b728cc] => 1713810539 [_oembed_a9b3525aaec40aed195a3184c33b231c] =>In the aftermath of the @WCKitchen tragedy, the @UN was informed by the Israeli government of its intention to allow a meaningful increase in humanitarian aid distributed in Gaza.
— António Guterres (@antonioguterres) April 5, 2024
I sincerely hope that these intentions are effectively and quickly materialized.[_oembed_time_a9b3525aaec40aed195a3184c33b231c] => 1716789475 [_oembed_8255b265950f3fe342190b7ecc701942] =>Eden Golan, the Israeli representative at the Eurovision Song Contest, was booed by the crowd at y-day’s rehearsal in Malmö, Sweden
— Visegrád 24 (@visegrad24) May 9, 2024
Her song is about how to cope with friends dying on Oct. 7
25% of Malmö’s pop. on 350K consists of Muslim migrants
🇸🇪🇮🇱 pic.twitter.com/nu8IjjIdX5[_oembed_time_8255b265950f3fe342190b7ecc701942] => 1716789475 [_oembed_0be7cf8521f0042058687bf7f72a20b4] =>שריקות הבוז לא הפריעו לה: עדן גולן סיימה את החזרה הגנרלית לפני חצי הגמר, שייערך מחר וישודר בכאן 11@DovGilHar pic.twitter.com/ICPX7y1EbM
— כאן חדשות (@kann_news) May 8, 2024[_oembed_time_0be7cf8521f0042058687bf7f72a20b4] => 1721403603 [_oembed_11c1a4c74db9b6e394260bc54d9ea551] =>Eden Golan, the Israeli representative at the Eurovision Song Contest, was booed by the crowd at y-day’s rehearsal in Malmö, Sweden
— Visegrád 24 (@visegrad24) May 9, 2024
Her song is about how to cope with friends dying on Oct. 7
25% of Malmö’s pop. on 350K consists of Muslim migrants
🇸🇪🇮🇱 pic.twitter.com/nu8IjjIdX5[_oembed_time_11c1a4c74db9b6e394260bc54d9ea551] => 1721403603 [_oembed_36fb330f6c7e323303eff1ecf535c0b1] => [_oembed_time_36fb330f6c7e323303eff1ecf535c0b1] => 1732307660 [labels] => Array ( ) [categories] => Array ( [0] => 572 [1] => 51 [2] => 43 [3] => 574 ) [categories_name] => Array ( [0] => Наука [1] => Новини [2] => Статті [3] => Цікаве ) [tags] => Array ( [0] => 32480 [1] => 3521 [2] => 32481 ) [tags_name] => Array ( [0] => Дріжджі [1] => Ізраїль [2] => молоко ) ) ) [model] => Array ( [lang] => uk [offset] => 0 [tax_query] => Array ( [0] => Array ( [taxonomy] => post_tag [field] => id [terms] => Array ( [0] => 32481 ) ) ) [afterLocker] => 0 ) [_model] => Array ( [lang] => uk [domains] => Array ( [0] => life ) [offset] => 0 [tax_query] => Array ( [0] => Array ( [taxonomy] => post_tag [field] => id [terms] => Array ( [0] => 32481 ) ) ) [afterLocker] => 0 ) [domains] => Array ( [0] => life ) [_domains] => Array ( [life] => 1 ) [status] => 1 [from_cache] => )שריקות הבוז לא הפריעו לה: עדן גולן סיימה את החזרה הגנרלית לפני חצי הגמר, שייערך מחר וישודר בכאן 11@DovGilHar pic.twitter.com/ICPX7y1EbM
— כאן חדשות (@kann_news) May 8, 2024