Gyakorlatilag minden nap olvasunk szakértői ajánlásokat arról, hogyan lehet még teljesebbé tenni étrendünket, hogy egészségesnek és életerősnek érezzük magunkat. Valójában azonban a helyes táplálkozás fő szempontja, hogy a napi menünkben számos olyan termék legyen jelen, amelyek kombinációja pozitív eredményt hoz.
Melyek ezek az élelmiszereket? Mi legyen az „alapja” mindennapi táplálkozásunknak?
„Az vagy, amit megeszel”, – mondta Hippokratész, a világhírű ókori orvos és az „orvoslás atyja”, és nem lehet nem egyetérteni vele. Végül is a megfelelő táplálkozás hozzájárul a belső szervek stabil munkájához, hozzájárul az összpontosításhoz, valamint hajunk, bőrünk kinézetéért is felel. Ezen hatás elérése érdekében nem szükséges szigorúan betartani a mai modern étrendeket – elég, ha aktív (egészséges) életmódot folytatunk, és az étrendünk számos olyan terméket tartalmaz, amelyek segítik szervezetünk vitalitását. Természetesen ez a cikk nem tekinthető az étkezés útmutatójának, és általános információkat tartalmaz a témában.
Zöldségek: az emésztés, a jóllakottság és az általános állapot érdekében
Főtt, párolt vagy nyers – nem számít, a lényeg, hogy mindig legyenek zöldségek a tányérodon. Elősegítik a teltségérzetet, segítenek a fehérjék lebontásában és javítják az emésztési rendszer működését. Mint ismeretes, a zöldségek gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban, amelyek az immunrendszert támogatják, és rostokban, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet összes funkciója számára.
Ugyanakkor nagyon fontos a különféle zöldségek fogyasztása, mert mindegyiküknek megvannak a maga előnyei. Ételeinkben keverjük például a bolgár paprikát, a paradicsomot és a sárgarépát, a káposzta-féléket, például karfiol vagy brokkoli, amely gazdag antioxidánsokban. Fontosak továbbá a különféle étrend-kiegészítők, például vitaminok, ásványi anyagok, aminosavakat és zsírsavak. Persze előtte konzultálni kell a családi orvossal.
Minden nap legyen gyümölcs az asztalunkon. És nincs szükségünk szuper-exkluzívakra, mivel nagyon jó választék van előttünk, például gyakorlatilag egész évben lehetőségünk van almát fogyasztani, jól tárolható a körte, szezonálisan ehetünk szilvát, sárga- és őszibarackot, cseresznyét és meggyet. Ne feledkezzünk meg a szezonális bogyós gyümölcsökről sem, melyekből nagy a kínálat.
Olajok: a jóllakottság érzése, egészséges agy és szív
Sokunknak vannak fenntartásai a diétás étrendek kapcsán, amelyek megkövetelik a különböző zsírtartalmú olajok beépítését a napi étrendbe. Az úgynevezett „jó” zsírok, mint például az organikus repceolaj vagy a hidegen sajtolt olívaolaj jelenléte az étrendben nagyon fontos és egészséges. Minden más mellett elősegítik a vitaminok felszívódását és meghosszabbítják a jóllakottság érzését.
A közhiedelemmel ellentétben a szakértők a kókuszolajat is javasolják, mivel a szervezet nem dolgozza fel, így valójában segíti a zsírok lebontását. A lenolaj, amely összetételében hasonlít a halolajra, szintén ajánlott. A benne található omega-3 zsírsavak hozzájárulnak az agy, a szív és más szervek egészséges működéséhez.
„Komplex” szénhidrátok: teltségérzet és jobb emésztés
Az egyszerű szénhidrátokban nincsenek vitaminok és ásványi anyagok. A fehér rizsben, tészta-félékben és a hagyományos fehér lisztben találhatók meg. Míg a „komplex” szénhidrátok sok alapvető tápanyagot tartalmaznak, különösen vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek a magvasok védőhéjában találhatóak. Komplex szénhidrátokat tartalmaznak az olyan teljes kiőrlésű gabonák, mint a hajdina, rizs, búza, rozs, zab, és árpa. Ezen termékek fogyasztása hozzájárul az emésztőrendszer aktivitásához, a tartós jóllakottság érzetének kialakulásához, a bélbaktériumok fokozott aktivitásához.
Fehérje: az izom és a csontok egészsége
Valószínűleg hallották, hogy a fehérje szervezetőnk „építőanyaga”. Segítik szervezetünk szövetei egészségének támogatását, mint például az izmok, a csontok, az inak. Az állati eredetű fehérjék, amelyek húsban és tojásban vannak, az esszenciális aminosavak teljes listáját tartalmazzák. A szakemberek azonban nem javasolják ezen a termékek a napi fogyasztását, mivel a bennük lévő egyéb anyagok, például a koleszterin, megnövelhetik a szív- és érrendszeri és ízületi problémák kialakulásának kockázatát.
A növényi eredetű fehérjék, amelyeket például megtalálhatóak a tofuban, bár nem tartalmaznak minden aminosavat, ha teljes kiőrlésű termékekkel kombinálják, teljes értékű fehérje adagot biztosítanak, amelyek az összes szükséges aminosavat tartalmazzák. Egyébként ideális aránynak tekinthető a tányéron – kétharmad hüvelyesek, egyharmad gabona.
A fent említett termékek mellett nem szabad megfeledkezni a dióról sem, amely szintén nagyon gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és egyéb tápanyagokban.
Mindannyian tudjuk, a táplálkozás rendkívül fontos szerepet játszik egészségünk fenntartásában. És az összes fenti említett termék hozzájárul ennek eléréséhez.
Az étkezésre vonatkozó ajánlások mellett azonban nem kevésbé fontos, hogy kerüljük a stressz helyzeteket, a túlzott fáradtságot, és megpróbáljuk fenntartani az alvásfázist. Fontos a rendszeres testmozgás, lefekvés előtti séta, stb. Fontos, hogy szükség esetén, ha kell, rendszeresen látogassuk az orvosunkat és a táplálkozási szakembert, aki szakszerű segítséget tud nyújtani ebben a kérdésben.
NEWSMAKER