нематеріальна культурна спадщина - Karpat.in.ua

Array
(
    [count_posts] => 2
    [cache_key] => Query_Posts::global::uk::YTo1OntzOjQ6ImxhbmciO3M6MjoidWsiO3M6NzoiZG9tYWlucyI7YToxOntpOjA7czo0OiJsaWZlIjt9czo2OiJvZmZzZXQiO2k6MDtzOjk6InRheF9xdWVyeSI7YToxOntpOjA7YTozOntzOjg6InRheG9ub215IjtzOjg6InBvc3RfdGFnIjtzOjU6ImZpZWxkIjtzOjI6ImlkIjtzOjU6InRlcm1zIjthOjE6e2k6MDtpOjcxMzU3NTt9fX1zOjExOiJhZnRlckxvY2tlciI7aTowO30=
    [has_result] => 1
    [posts] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [id] => 249562
                    [content] => 
Етнофестиваль «Цвіт папороті» вперше відбувся в Ужгороді у ці вихідні. На відвідувачів чекали виступи народного артиста України Степана Гіги, гуртів «Рокаш», «Анця» та інших відомих виконавців, а довкола сцени діяли 26 локацій, де охочі могли споглядати, відтворювати або ж смакувати закарпатські традиції.







                    [type] => post
                    [excerpt] => Етнофестиваль «Цвіт папороті» вперше відбувся в Ужгороді у ці вихідні.
                    [autID] => 14
                    [date] => Array
                        (
                            [created] => 1753730700
                            [modified] => 1753730047
                        )

                    [title] => На фестивалі «Цвіт папороті» представили нематеріальну культурну спадщину Закарпаття (відео)
                    [url] => https://life.karpat.in.ua/?p=249562&lang=uk
                    [status] => publish
                    [translations] => Array
                        (
                            [uk] => 249562
                        )

                    [aut] => djkovach1979
                    [lang] => uk
                    [image_id] => 249563
                    [image] => Array
                        (
                            [id] => 249563
                            [original] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/07/nevtelen-11.jpg
                            [original_lng] => 171612
                            [original_w] => 1280
                            [original_h] => 720
                            [sizes] => Array
                                (
                                    [thumbnail] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/07/nevtelen-11-150x150.jpg
                                            [width] => 150
                                            [height] => 150
                                        )

                                    [medium] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/07/nevtelen-11-300x169.jpg
                                            [width] => 300
                                            [height] => 169
                                        )

                                    [medium_large] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/07/nevtelen-11-768x432.jpg
                                            [width] => 768
                                            [height] => 432
                                        )

                                    [large] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/07/nevtelen-11-1024x576.jpg
                                            [width] => 1024
                                            [height] => 576
                                        )

                                    [1536x1536] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/07/nevtelen-11.jpg
                                            [width] => 1280
                                            [height] => 720
                                        )

                                    [2048x2048] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/07/nevtelen-11.jpg
                                            [width] => 1280
                                            [height] => 720
                                        )

                                    [full] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/07/nevtelen-11.jpg
                                            [width] => 1280
                                            [height] => 720
                                        )

                                )

                        )

                    [video] => 
                    [comments_count] => 0
                    [domain] => Array
                        (
                            [hid] => life
                            [color] => red
                            [title] => Життя
                        )

                    [_edit_lock] => 1753731583:8
                    [_oembed_9d9fb291085ab2ce34a93bfd02835452] => 
                    [_oembed_time_9d9fb291085ab2ce34a93bfd02835452] => 1753719089
                    [_thumbnail_id] => 249563
                    [_edit_last] => 14
                    [views_count] => 1043
                    [_hipstart_feed_include] => 1
                    [_algolia_sync] => 337457265000
                    [_oembed_9540ea274a80c32584f377e4142f881e] => 
                    [_oembed_time_9540ea274a80c32584f377e4142f881e] => 1754221857
                    [_oembed_787e5e3317c856d75622f0cf11f3f5cc] => 
                    [_oembed_time_787e5e3317c856d75622f0cf11f3f5cc] => 1754221857
                    [_oembed_ea11427e8436f8c4188a5a6ef93c315f] => 
                    [_oembed_time_ea11427e8436f8c4188a5a6ef93c315f] => 1754221857
                    [_oembed_bb979e21db8d023b435340fa84abf8e1] => 
                    [_oembed_time_bb979e21db8d023b435340fa84abf8e1] => 1754221857
                    [_oembed_0746a0b5091998c18b051464e97d5d36] => 
                    [_oembed_time_0746a0b5091998c18b051464e97d5d36] => 1754221857
                    [_oembed_1ac3524f1cde37825c7dc26c671c402a] => 
                    [_oembed_time_1ac3524f1cde37825c7dc26c671c402a] => 1754221857
                    [_oembed_9e78b712df081bde39f534e17584c8d5] => 
                    [_oembed_time_9e78b712df081bde39f534e17584c8d5] => 1754221858
                    [_oembed_99228f89f01c6296977dc5ecc4939d59] => 
                    [_oembed_time_99228f89f01c6296977dc5ecc4939d59] => 1759774655
                    [_oembed_0a2dda5a7e4bf422ef0eed6d4c240163] => 
                    [_oembed_time_0a2dda5a7e4bf422ef0eed6d4c240163] => 1759774655
                    [_oembed_903b40d3babc0de1ad3c08f69bbf93f9] => 
                    [_oembed_time_903b40d3babc0de1ad3c08f69bbf93f9] => 1759774655
                    [_oembed_9e5c0a2279f1bc762e8d36d1fc38b27c] => 
                    [_oembed_time_9e5c0a2279f1bc762e8d36d1fc38b27c] => 1759774655
                    [_oembed_c655577d722e9baf7a180d14fb0f0033] => 
                    [_oembed_time_c655577d722e9baf7a180d14fb0f0033] => 1759774655
                    [_oembed_765c66f1587c2bd0297e458d22236094] => 
                    [_oembed_time_765c66f1587c2bd0297e458d22236094] => 1763881325
                    [_oembed_5ee5a1f6ca2ab0be76fc9f294ba47abe] => 
                    [_oembed_time_5ee5a1f6ca2ab0be76fc9f294ba47abe] => 1763881325
                    [_oembed_f5c58432a5c72055c831679f51906caa] => 
                    [_oembed_time_f5c58432a5c72055c831679f51906caa] => 1763881325
                    [_oembed_a4411376651e353e44b0c3593cb9aad6] => 
                    [_oembed_time_a4411376651e353e44b0c3593cb9aad6] => 1763881325
                    [_oembed_db6efef61e75b5c3614a8ac26ecbbe03] => 
                    [_oembed_time_db6efef61e75b5c3614a8ac26ecbbe03] => 1763881325
                    [_oembed_5f30090831834a00347f8ce059fb29bf] => 
                    [_oembed_time_5f30090831834a00347f8ce059fb29bf] => 1763881326
                    [_oembed_8157f1752c85d77f5c0a1e342ca96cc1] => 
                    [_oembed_time_8157f1752c85d77f5c0a1e342ca96cc1] => 1772472239
                    [_oembed_ce59fd2c5c6cc70b509b18cbe10a880a] => 
                    [_oembed_time_ce59fd2c5c6cc70b509b18cbe10a880a] => 1772472239
                    [_oembed_21f00d4f450906684a3b2a1605f5a886] => 
                    [_oembed_time_21f00d4f450906684a3b2a1605f5a886] => 1772472239
                    [_oembed_01e898a5a720695432918b06871ad364] => 
                    [_oembed_time_01e898a5a720695432918b06871ad364] => 1772472239
                    [_oembed_d21980a25010e6a82d900a607e0740ba] => 
                    [_oembed_time_d21980a25010e6a82d900a607e0740ba] => 1772472239
                    [_oembed_299ea68692aa7ed8d2d3b213424b17d9] => 
                    [_oembed_time_299ea68692aa7ed8d2d3b213424b17d9] => 1772472239
                    [_oembed_e1219c296ea5b385390fb6c2a0488534] => 
                    [_oembed_time_e1219c296ea5b385390fb6c2a0488534] => 1772472239
                    [_oembed_23776997bd699a7a7855420ce90edf8d] => 
                    [_oembed_time_23776997bd699a7a7855420ce90edf8d] => 1772472239
                    [_oembed_83e419c61a0e18ad0fad7cec9cf0c85d] => 
                    [_oembed_time_83e419c61a0e18ad0fad7cec9cf0c85d] => 1775927966
                    [_oembed_ae65310b1aa54ad940de071f00d9532e] => 
                    [_oembed_time_ae65310b1aa54ad940de071f00d9532e] => 1775927966
                    [_oembed_844a733a9af3df950fec2ad11d9ecb78] => 
                    [_oembed_time_844a733a9af3df950fec2ad11d9ecb78] => 1775927966
                    [_oembed_141542c103c3ca95c6bc8a05097df487] => 
                    [_oembed_time_141542c103c3ca95c6bc8a05097df487] => 1775927966
                    [_oembed_472b3b4f1a98a55730c513aecf9122e7] => 
                    [_oembed_time_472b3b4f1a98a55730c513aecf9122e7] => 1775927966
                    [_oembed_36c4b3b36585fb97ee0a2e3d4b669407] => 
                    [_oembed_time_36c4b3b36585fb97ee0a2e3d4b669407] => 1775927966
                    [_oembed_a5eef7b343f0ad97f7712919ba37abb2] => 
                    [_oembed_time_a5eef7b343f0ad97f7712919ba37abb2] => 1775927966
                    [labels] => Array
                        (
                            [0] => moviemovie_creation
                        )

                    [categories] => Array
                        (
                            [0] => 3998
                            [1] => 27
                            [2] => 29
                            [3] => 260635
                            [4] => 23921
                            [5] => 51
                            [6] => 656257
                            [7] => 43
                            [8] => 578
                        )

                    [categories_name] => Array
                        (
                            [0] => Актуально
                            [1] => Відео
                            [2] => Закарпаття
                            [3] => Закарпаття
                            [4] => Культура
                            [5] => Новини
                            [6] => Новини
                            [7] => Статті
                            [8] => Суспільство
                        )

                    [tags] => Array
                        (
                            [0] => 2257693
                            [1] => 1868
                            [2] => 713575
                            [3] => 97
                        )

                    [tags_name] => Array
                        (
                            [0] => етнофестиваль «Цвіт папороті»
                            [1] => Закарпаття
                            [2] => нематеріальна культурна спадщина
                            [3] => Ужгород
                        )

                )

            [1] => Array
                (
                    [id] => 173763
                    [content] => 
До Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України від Одещини внесли „Приготування української традиційної страви „Голубці”.







Про це йдеться в наказі міністерства культури та інформаційної політики, повідомляють в Одеському обласному центрі української культури.



Там зазначають, що голубці – це одна з основних страв місцевої кухні Одещини, яка, до того ж поширена серед представників нацменшин, які проживають на території області.



Зокрема, йдеться про болгар, молдован та гагаузів.



„Для Одещини голубці не лише „конвертик” з капусти. На півночі регіону, на Кодимщині, під час приготування їх на весілля, господині сідають по колу, співають народні та обрядові пісні й „крутять” голубці.



Зазвичай, це до 10 горщиків по 8-10 літрів”, – зазначають в Одеському обласному центрі української культури.



У селі Глибочок поблизу Куяльницького лиману до начинки господині додають три види м’яса, а тушкують голубці обов’язково в томатному соку домашнього приготування.



На півдні Одеської області в селі Орлівка голубці мають назву „cармале” що в перекладі з турецької означає „обмотувати”, додають в центрі української культури.



„Сармале переважно готують зі свіжого листя винограду, яке ошпарюють в окропі з сіллю, щоб воно стало м’яке. Начинку готують із рису, свиного фаршу, додають цибулю, моркву, зелень та тушкують в казані на слабкому вогні”, – кажуть фахівці центру.



Там додають, що в болгарському селі Городнє голубці мають ще іншу назву – „гушки”.



Їх, як і „cармале”, готують з пропареного листя винограду, однак начинка складається з рису чи булгуру з додаванням низки трав, зокрема, кропу, петрушки та м’яти.



Джерело

                    [type] => post
                    [excerpt] => До Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України від Одещини внесли "Приготування української традиційної страви "Голубці".
                    [autID] => 2
                    [date] => Array
                        (
                            [created] => 1703438340
                            [modified] => 1703435450
                        )

                    [title] => Голубці визнали нематеріальною культурною спадщиною України від Одещини
                    [url] => https://life.karpat.in.ua/?p=173763&lang=uk
                    [status] => publish
                    [translations] => Array
                        (
                            [uk] => 173763
                        )

                    [aut] => zlata
                    [lang] => uk
                    [image_id] => 173764
                    [image] => Array
                        (
                            [id] => 173764
                            [original] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/12/161403d.jpg
                            [original_lng] => 45855
                            [original_w] => 755
                            [original_h] => 500
                            [sizes] => Array
                                (
                                    [thumbnail] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/12/161403d-150x150.jpg
                                            [width] => 150
                                            [height] => 150
                                        )

                                    [medium] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/12/161403d-300x199.jpg
                                            [width] => 300
                                            [height] => 199
                                        )

                                    [medium_large] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/12/161403d.jpg
                                            [width] => 755
                                            [height] => 500
                                        )

                                    [large] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/12/161403d.jpg
                                            [width] => 755
                                            [height] => 500
                                        )

                                    [1536x1536] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/12/161403d.jpg
                                            [width] => 755
                                            [height] => 500
                                        )

                                    [2048x2048] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/12/161403d.jpg
                                            [width] => 755
                                            [height] => 500
                                        )

                                    [full] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/12/161403d.jpg
                                            [width] => 755
                                            [height] => 500
                                        )

                                )

                        )

                    [video] => 
                    [comments_count] => 0
                    [domain] => Array
                        (
                            [hid] => life
                            [color] => red
                            [title] => Життя
                        )

                    [_edit_lock] => 1703428978:2
                    [_thumbnail_id] => 173764
                    [_edit_last] => 2
                    [translation_required] => 2
                    [views_count] => 2357
                    [translation_required_done] => 1
                    [_oembed_39d0d8edce86e0c7583cf65398e69f20] => 
                    [_oembed_time_39d0d8edce86e0c7583cf65398e69f20] => 1703431148
                    [_oembed_f64f27d2ca07fdae2f7ad3cd9312fc62] => 
                    [_oembed_time_f64f27d2ca07fdae2f7ad3cd9312fc62] => 1703431148
                    [_oembed_0a4552d9a474ad22bd4513572ec3fe5c] => {{unknown}}
                    [_oembed_1061bbd2951bf6bdc2d03d542123af47] => {{unknown}}
                    [_oembed_cbf8aad703f8c975a9faf25a9c085996] => 
                    [_oembed_time_cbf8aad703f8c975a9faf25a9c085996] => 1731831759
                    [_algolia_sync] => 1202975629001
                    [_oembed_9d9fb291085ab2ce34a93bfd02835452] => 
                    [_oembed_time_9d9fb291085ab2ce34a93bfd02835452] => 1754637157
                    [_oembed_30f7e14035505de46dfac607733e3eeb] => 
                    [_oembed_time_30f7e14035505de46dfac607733e3eeb] => 1762413258
                    [labels] => Array
                        (
                        )

                    [categories] => Array
                        (
                            [0] => 23921
                            [1] => 656257
                            [2] => 37
                            [3] => 584109
                            [4] => 43
                            [5] => 578
                        )

                    [categories_name] => Array
                        (
                            [0] => Культура
                            [1] => Новини
                            [2] => Світ
                            [3] => Світ
                            [4] => Статті
                            [5] => Суспільство
                        )

                    [tags] => Array
                        (
                            [0] => 613932
                            [1] => 713575
                            [2] => 11267
                        )

                    [tags_name] => Array
                        (
                            [0] => голубці
                            [1] => нематеріальна культурна спадщина
                            [2] => Одещина
                        )

                )

        )

    [model] => Array
        (
            [lang] => uk
            [offset] => 0
            [tax_query] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [taxonomy] => post_tag
                            [field] => id
                            [terms] => Array
                                (
                                    [0] => 713575
                                )

                        )

                )

            [afterLocker] => 0
        )

    [_model] => Array
        (
            [lang] => uk
            [domains] => Array
                (
                    [0] => life
                )

            [offset] => 0
            [tax_query] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [taxonomy] => post_tag
                            [field] => id
                            [terms] => Array
                                (
                                    [0] => 713575
                                )

                        )

                )

            [afterLocker] => 0
        )

    [domains] => Array
        (
            [0] => life
        )

    [_domains] => Array
        (
            [life] => 1
        )

    [status] => 1
    [from_cache] => 
)

249563

На фестивалі «Цвіт папороті» представили нематеріальну культурну спадщину Закарпаття (відео)

Етнофестиваль «Цвіт папороті» вперше відбувся в Ужгороді у ці вихідні.

19:25 Липень 28, 2025

Життя 1043 1 хвилина

173764

Голубці визнали нематеріальною культурною спадщиною України від Одещини

До Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України від Одещини внесли "Приготування української традиційної страви "Голубці".

17:19 Грудень 24, 2023

Життя 2357 1 хвилина