November 25-én tartotta tisztújító közgyűlését Makkosjánosiban az idén kilencéves Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács (KMTT). A szervezet tagjai újabb két évre elnökükké választották Mester Andrást, a KMKSZ gazdasági-önkormányzati titkárát, Mezőgecse elöljáróját.
Mester András elnöki beszámolójában elmondta, hogy a Covid-járvány drasztikusan visszavetette, majd a háború teljesen megállította a Magyarországról Kárpátaljára irányuló turizmust. Csak néhány panzió, szálloda tudta megtartani vendégeit. A háború kitörése óta a kárpátaljai magyar vendéglátók a belső-ukrajnai turisták irányába kellett, hogy nyissanak. A KMTT a tavalyi mezőgecsei böllérverseny után már nem tudta megszervezni hagyományos rendezvényeit, mint például a Magyar Konyha Hetét, az Ukrajnai utazási kiállítások is elmaradtak. Ebben a turisztikai ágazat számára katasztrofális időszakban a hagyományos szakmai képzéseik egy részét sem sikerült megszervezni, kivéve a tavalyi szakácsképzést Makkosjánosiban, a közgyűlésnek is helyet biztosító Helikon Hotelben. Szerencsére erre az időszakra esett két európai uniós pályázatuk megvalósítása, a ViaTisa és az élő tájházas projektjük, amelyeket sikeresen lebonyolítottak. Részt vettek az ungvári skanzenben a Helyi Értékek Fesztiválján, ahol a viski magyar ház udvarán szilvalekvárt főztek. Könyveket adtak ki és könyvbemutatókat szerveztek, megjelent a Kárpátalja magyar szemmel című útikönyvük ukrán nyelven, konferenciákat szerveztek. Átadtak három új tájházat, illetve a Viski Tájházban sikerült a kovácsműhelyt és a lenfeldolgozó pavilont létrehozni. Mester András köszönetet mondott a támogatásért és segítségért a KMKSZ-nek, a magyar külképviseleteknek, valamint a magyar államnak, valamint magyarországi és kárpátaljai civil szervezeteknek, majd a terveiről beszélt.
Az elnök beszámolója után a tagság egyhangúlag szavazott bizalmat Mester Andrásnak újabb két évre. Úgy döntöttek, hogy az eddig három alelnök helyett csak kettőt választanak, ők Tarpai József és Berghauer Sándor, akik eddig is alelnökei voltak a KMTT-nek. Az elnökség tagjaivá választották: Ötvös Idát, Margitics Ildikót, ifj. Molnár László, Nagy Sándort és Pásztornyicki Lászlót. A szakbizottságok száma hárommal nőtt a korábbiakhoz képest, újak: az Oktatási, Kutatási, Szervezési Bizottság, melynek elnökévé Tóth Attilát választották, a Nemzetközi Kapcsolatokért Felelős Bizottság elnöke Csizmár Sarolta lett, aki eddig alelnökként vett részt a szakmai szervezet munkájában, a Művészeti Szakbizottság elnökévé pedig Kovács Lászlót választották. Az Idegenvezetői Szakbizottság élén Horkay Sámuelt Kozub Gergely váltja, a Borászati Bizottságot Jakab Sándor helyett Varga István benei borász vezeti a továbbiakban. Épített örökség, múzeumok felelőse Kész Barnabás, kereskedelem-, vendéglátásért felelős Bíró Tibor, kézművesfelelős Anicka Csilla, aktív turizmus Horváth Zoltán, falusi turizmusért felelős dr. Karmacsi-Sass Enikő, illetve a lovas turizmus felelőse Margitics Ildikó.
A tisztújító közgyűlésen vendégként jelen volt Gyebnár István, Magyarország Beregszászi Konzulátusának ideiglenes ügyvivője, valamint Papp Ferenc ungvári magyar konzul, továbbá Sin József, a KMKSZ Beregszászi Középszintű Szervezetének elnöke, Molnár D. István, a KMKSZ Beregszászi Alapszervezetének elnöke, Horváth László, a Beregszászi kistérség alpolgármestere és Virág László, a Kárpátaljai Magyar Vállalkozók Szövetségének elnöke, Huszár Péter, a Kárpátaljai Magyar Fiatal Vállalkozók Szövetségének elnöke.
Nem véletlenül sétál be a boltba kollégánk és Mester András, a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács elnöke, hiszen a szervezetnek a közelmúltban sikerült megnyitnia Beregszász belvárosában turisztikai információ központját. Az üzletben olyan hasznos információkat tartalmazó kiadványokhoz juthatnak hozzá, mint a Kárpátaljai gasztrokalauz vagy a Kárpátalja magyar szemmel útikalauz. A turisztikai tanácsnak jelenleg 2 aktív Európai Uniós projektje is fut, ezek egyikének részeként pedig vállalták egy információs központ létrehozását is. Az elmúlt években a turizmus volt az az ágazat, amelynek a legtöbb nehézséggel kellett megküzdenie, hiszen előbb a koronavírus, majd pedig a háború miatt esett vissza drasztikusan a főként külföldről érkező turisták száma. Mivel egyre kevesebb olyan rendezvény jöhetett létre, ahol a helyi kézműves termelők bemutathatják portékáikat, ezért a tanács az információs központon belül egy helyi termék bolt létrehozása mellett döntött. A bolt a Kárpátikum nevet kapta, októberi beindulása óta pedig egyre nagyobb népszerűségnek örvend egyedi termékkínálata miatt.
A Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács (KMTT) célja továbbra is a kárpátaljai magyar nemzetiségű, turizmussal foglalkozó vállalkozók, magánemberek összefogása, szakmai felkészítése, illetve segítségnyújtás a számukra, hogy minél sikeresebb munkát tudjanak végezni. Ám az elmúlt időszak az egész kárpátaljai turisztikai ágazatra negatív hatással volt, olyannyira, hogy az szinte megállt. Mester Andrással, a KMTT elnökével, a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség (KMKSZ) gazdasági-önkormányzati titkárával, Mezőgecse elöljárójával a kialakult nehéz helyzetről, a szakmai szervezet elmúlt évéről, terveiről, illetve a közösségi munkáról beszélgettünk.
– Hogyan értékeli a KMTT munkáját a magunk mögött hagyott év történései tükrében?
– Turisztikai szempontból az elmúlt év rendkívül nehéz volt. A háború miatt a turizmus ágazata szinte megállt a működésében. Néhány vendéglátóhelyen, éttermen kívül szinte minden turisztikai objektum bezárt. Azok, amelyek nem zártak be, ráfizetéssel dolgoznak. A KMTT-n belül továbbra is működtetjük a szervezetet, fenntartjuk az irodát, és folyamatosan tartjuk a kapcsolatot a tagsággal.
– A kialakult helyzet milyen mértékben, a turisztika mely területein változtatta meg a hazai turizmust?
– A háború – ha lehet ilyet mondani – a legjobban a turisztikai szektort érintette. Ezen belül is a kárpátaljai turizmus szereplőit sújtja a leginkább, hisz itt főként a külföldi turisták fogadására vannak berendezkedve az emberek, akik tavaly egyáltalán nem látogattak el vidékünkre.
– Milyen megoldásokat alkalmaztak a problémák kiküszöbölésére?
– A háború befejezéséig nem látok arra esélyt, hogy a turizmus újra tudjon indulni.
– Jelenleg melyek a kárpátaljai magyar turizmus fejlesztésének fő stratégiai szempontjai?
– A stratégiai célok továbbra is megmaradtak, miszerint újabb és további attrakciók létrehozására van szükség.
– Voltak-e új kiadványaik, illetve a régiek folytatódtak-e?
– Kiadtuk a Kárpátalja magyar szemmel útikönyvünket ukrán nyelven is, amelyet nemrég be is mutattunk Munkácson, a Munkácsy Mihály Magyar Házban.
– Milyen tervei vannak a KMTT-nek a jövőre nézve?
– A turisztikai tanáccsal két európai uniós projektben veszünk részt. Az egyik az élő tájházas projekt, amely keretein belül négy élő tájház jön létre: Tiszacsomán, Nagymuzsalyban, Salánkon és Visken. A másik projekt keretében 2023-ban online turisztikai képzéseket szervezünk. 2022-ben a projektek előkészítése zajlott, illetve elkezdődött a tájházak felújítása is.
– Elöljáróként hogyan értékelné ezt az időszakot?
– Elöljáróként is csak azt tudom mondani, hogy nagyon rossz a helyzet, a közösség fennmaradásáért kell dolgozni. Reméljük, hogy a háborút követően stabilizálódik, normalizálódik a helyzet, s azok a családok, amelyek most külföldre kényszerültek, hazajönnek, és újra megtelnek élettel a kárpátaljai magyar települések.
– Ezen a területen mi várható? Van-e konkrét stratégiájuk?
– A feladatunk a közösség megtartása, a remény megtartása, erősítése a közösségben, erősíteni mindenkiben azt az érzést, hogy itthon hazavárunk mindenkit, és mindenkire szükség van. Bízunk benne, hogy minél előbb béke lesz, és a kárpátaljai magyar közösség megmaradhat szülőföldjén.
Két év kihagyás után ismét karácsonyi vásárt szervezett a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség és a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács. Ezúttal nem Beregszász központjába várták az érdeklődőket, hanem a helyi római katolikus templom udvarára, ahol a kézművesek és a helyi kistermelők állították ki saját termékeiket, valamint meghívást kaptak a karitatív szervezetek is, akik a háború kezdete óta megállás nélkül segítik a helyieket és a Kárpátaljára érkező menekülteket egyaránt. A nap folyamán befolyt összegek felével a szervezők az Ukrán Fegyveres Erőket támogatják. Nagyon fontos, hogy megőrizzük hagyományainkat, ezért is szerettük volna mindenképpen megtartani a karácsonyi vásárt, akár ilyen meghittebb formában is, emelte ki Mester András, a KMKSZ önkormányzati titkára a KMTT elnöke.
A január 19-én kezdődött kétnapos továbbképzést a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács hirdette meg a Magyar Konyha Hete rendezvénysorozatukhoz csatlakozott éttermek szakácsai számára, akiket elismert magyar séfek képeztek tovább Jánosiban, a Helikon Hotelben. A szakmai fórum jól sikerült, ugyanis összesen 34 szakács képviseltette magát 19 vendéglátóhelyről.
Az esemény megnyitóján Pásztornyicki László, a szürtei Italia Snack & Pizza étterem tulajdonosa, ismert kárpátaljai séf, a Magyarország étele verseny díjazottja mutatta be az anyaországból érkezett elismert kollégáit, Asztalos Istvánt, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnökét, Friedrich Antal étterem-tulajdonost és séfet, valamint Varga Károly többszörös olimpiai-, Európa- és világbajnok mesterszakácsot.
Mester András, a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács elnöke az ünnepélyes megnyitón elmondta, hogy idén tizedik alkalommal szervezik meg a Magyar Konyha Hetét, amelynek lényege, hogy a rendezvényhez csatlakozott éttermek kedvezményes áron kínálnak magyar ételeket a meghirdetett napokon a hozzájuk betérő vendégek számára. Szembesültek azzal a problémával, hogy akadtak olyan éttermek, melyek szívesen csatlakoztak a programhoz, de probléma volt számukra, hogy összeállítsanak egy magyar ételekből álló menüt. Pásztornyicki László elnökségi tag javaslatára és a magyarországi szakembereknek köszönhetően sikerült megszervezni a mostani szakmai továbbképzést, amely sok szakácsot vonzott megyénk több régiójából. Felkérték a magyarországi szakembereket, hogy az idei Magyar Konyha Hetéhez segítsenek összeállítani egy alapmenüt, melyen szereplő ételek minden étteremben rendelhetőek lesznek majd.
Beke Mihály András, Magyarország Beregszászi Konzulátusának ideiglenes ügyvivője a két kárpátaljai magyar külképviselet nevében köszöntötte a magyar gasztronómia magyarországi és kárpátaljai mestereit. Kiemelte, hogy a magyar gasztronómia, konyha a magyar nemzeti identitás igen lényeges része a regionális különbségeivel együtt. Elismerően szólt a Magyar Konyha Hetéről, amely a magyar diplomata szerint kiváló alkalom arra, hogy a világban és Magyarországon zajló gasztronómiai forradalmat kiterjesszék Kárpátaljára is.
Asztalos István, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnöke elmondta, hogy 1958 és 2018 között eltelt 60 évben nem született új magyar étel, amely széles körben be tudott volna épülni a köztudatba. Ezért hirdették meg 2018-ban a Magyarország étele szakácsversenyt. Ezzel próbálták rávenni a világ magyarságát, hogy hozzanak létre új ételeket, ismerjék meg a változó alapanyag-kínálatot. Olyan, maximum négy elemből (pl. hús, köret, mártás, ragu stb.) álló innovatív, de populáris új ételekkel való nevezéseket várnak a szervezők erre a versenyre, amelyek a tradícióra, a regionális hazai alapanyagok megjelenésére helyezik a hangsúlyt, egyben a magyar étkezési szokásoknak is megfelelnek. Asztalos István számos példával támasztotta alá, hogy a magyar szakácsművészetnek olyan nagy elődei voltak, akikhez egykor az egész világról jártak tanulni. A magyar szakácsoknak nincs miért szégyenkezniük, de ezt a kultúrát ápolni kell és tovább kell adni, ami egyfajta „gasztroönvédelem”.
A szakmai részben Asztalos István részletesen bemutatta a Magyarország étele szakácsversenyt. Nagy érdeklődés övezte a Friedrich Antal és Varga Károly mesterszakácsok előadását a modern konyhai gépek és konyhai módszerek alkalmazásáról: a korszerű kombi sütők mindennapi használatáról, a sous vide főzésről, a sokkoló gépek szakszerű használatáról és a vákuumozási technikákról. A sous vide-olással kapcsolatban volt a legtöbb gyakorlati kérdés, ami alacsony hőfokon (60–65 °C) történő hőkezelést jelent.
A program részeként mindenki megtekinthette Varga Károly művészi ételfaragásait. A szálloda konyhájában a mesterszakácsok bemutatták, hogyan főzik a Magyarország étele verseny díjnyertes alkotásait, közben a résztvevők több olyan modern eszköz használatát és innovatív módszert is megismerhettek, melyeknek köszönhető, hogy egy jó étteremben mindig egyformán jó az ételek minősége, ráadásul sokkal gyorsabban el lehet azokat készíteni. A közös munka végén mindenki megkóstolhatta a Magyarország étele standról a díjnyertes magyar ételeket, s eldönthette, hogy melyiket veszi fel az étlapjára.
A világ legjobb szakácsai között számontartott Varga Károly többszörös olimpiai-, Európa- és világbajnok mesterszakács elmondta: „Sokan fel sem fogják, hogy mekkora kincs van a kezünkben. Vesznek inkább francia meg olasz alapanyagokat – jók azok is, csodálatosak, jó drágák is. De nekünk is van mangalicánk és még millió dolog, amikkel élnünk kell. Jelenleg óriási változás van a magyar gasztronómiában is, mert eddig becsmérelték a magyar alapanyagokat, nem kellett a magyar vad, a magyar hús és tradicionális fűszerek, mert az nem trendi. Igen ám, de most elfogytak a trendi vendégek, jó lenne a magyar vendég is, de ők meg már nem mennek be a legtrendibb helyekre. Szerintem az ízek a legfontosabbak egy étel elkészítésénél, ha azokat el tudjuk találni, az már siker, onnantól történhet bármi. Nekünk büszkének kell lennünk a magyar konyhára, amelyben annyi csodálatos íz van. Például sok olyan fűszer volt a hagyományos magyar konyhában, amelyeket ma már sokan nem is ismernek, például a tárkony, köménymag, lestyán, gyömbér stb. Én próbálom visszahozni a hagyományos fűszereket és hanyagolni a művi dolgokat.
Friedrich Antal hozzáfűzte: „Szerintem a híres francia konyha legjobb része a reklám. A magyar konyhának rossz a PR-ja, de ez rajtunk, egyes embereken múlik. Mi a Magyarország étele verseny kapcsán elkezdtük hirdetni: »Magyar szakács, magyar alapanyag, magyar étel«. Sokan azt mondják, hogy mi nacionalisták vagyunk. Magyarországon is vannak olyan szakácsok, akik a francia, az olasz, vagy más nemzeti konyhára esküsznek, viszont azt elértük, hogy akik hat éve még tagadták, azok körülbelül három éve már elismerik, hogy tényleg van magyar konyha. Továbbra is úgy gondolom, hogy amelyik magyar szakácsnak nem a magyar konyha az első, az inkább menjen oda, amely nép ételeit főzi. Ettől függetlenül bárhová megyek külföldre, mindig az ottani ételeket szoktam megkóstolni.”
Azt szeretném, hogy a magyar konyhának is renoméja legyen, nem csak gulyásleves, pörkölt és lángos van – ezek csak szösszenetek az egészből. Viszont annak is örülök, hogy van 15 millió magyar a világon, mégis mindenki ismeri a gulyáslevest. Gondoljanak bele, sok olyan nemzet van, melyeknek nem is létezik gasztronómiája. Én például nem tudok egy rendes osztrák ételt mondani, mert kitalálom, hogy az inkább sváb, szlovák vagy valahonnan máshonnan vették át.
A Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács (KMTT) olyan szakmai szervezet, melynek fontos célja, hogy összefogja a kárpátaljai magyar nemzetiségű, turizmussal foglalkozó vállalkozókat, illetve különböző segítségnyújtások, támogatások, szakmai képzések, felkészítések keretein belül megfelelő egzisztenciát alakítsanak ki közösen a számukra, hogy minél sikeresebb munkát tudjanak végezni. A szakmai szervezet elmúlt évét értékelte és a megvalósítandó terveiről beszélt Mester András, a KMTT elnöke, a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség (KMKSZ) gazdasági-önkormányzati titkára, Mezőgecse elöljárója.
– Hogyan értékelné Kárpátalja turisztikai életét a magunk mögött hagyott év történéseinek tükrében?
– A 2021-es év ismét nehéz volt a turizmus szempontjából, hiszen a koronavírus-világjárvány még mindig éreztette a hatását, nem tudtunk teljes mértékben visszatérni a sikeres munkához, a turisztikában tevékenykedőknél kevés volt a vendég, illetve a különböző fesztiváljaink nagy részét sem sikerült megszervezni. Viszont voltak olyan időszakok is az év során, amikor rendezvényeket szerveztünk, valamint bizonyos szinten a belföldi turizmus is beindult, és ez mérsékelt bevételhez juttatta a különböző panziók, szállodák, vendégházak, vendéglők tulajdonosait, illetve a különféle szolgáltatásokat nyújtó vállalkozókat és a szférában dolgozókat.
– Kérem, értékelje az elmúlt évet a KMTT tekintetében.
– A mi szakmai tevékenységünk sok esetben nem függ az adott járványhelyzettől, tehát a különböző turisztikai kiadványainkat tovább tudtuk szerkeszteni, kiadni. Befejeztük a Kárpátalja magyar szemmel című útikönyv ukrán nyelvű változatát is, amely jelenleg a nyomdában van, illetve amelyet hamarosan be fogunk mutatni. Programjainkat tekintve részt vettünk a budapesti Utazási Kiállításon, kilencedik alkalommal szerveztük meg a Magyar Konyha Hetét, 23 fős vendéglátói tanfolyamot indítottunk, idegenvezetői továbbképzést szerveztünk. Ezenkívül első alkalommal indítottuk el a kézműves-továbbképzésünket. Sikerült részt vennünk különböző belföldi és külföldi turisztikai fesztiválokon, ott voltunk a lembergi Utazási Kiállításon, így sikerült azon is képviselnünk Kárpátalját.
– A szakmai partnerség szintén fontos a KMTT számára. Ez a gyakorlatban hogyan néz ki?
– Különböző kárpátaljai gasztrofesztiválokhoz is csatlakoztunk, pl. a Mezőgecsei Nemzetközi Böllérversenyhez – amelyet az elmúlt évben Tiszacsomán rendeztek kicsit szűkebb keretek között –, az Asztélyi Perecfesztiválhoz, a Hazahívogató Lecsófesztiválhoz Borzsován, a borfesztiválhoz Nagymuzsalyban, a Mezőgecsei Lekvárfőző Fesztiválhoz, illetve a Szent Márton-napi rendezvényekhez stb., valamint a Beregszászi Adventi Vásárhoz és betlehemes találkozóhoz, mely utóbbi kettő idén sajnos elmaradt. Ezeken a fesztiválokon mint szakmai partner veszünk részt.
– Milyen nehézségekbe ütközött ezek megrendezése?
– Nehéz ezeknek a fesztiváloknak a megvalósítása, ugyanis sok olyan rendezvény van köztük, amelyek még turisztikailag nem érték el azt a szintet, hogy a turisták azt előszeretettel látogatnák. Ezeket fejleszteni kell, viszont a járványhelyzet ezt erősen gátolja. Emellett az infrastruktúra megléte is fontos szempont, a megközelíthetőség, parkolás, adekvát helyszín stb., amelyek sok esetben szintén nem állnak rendelkezésre.
– A határon átnyúló együttműködés is kialakulóban van. Ez mit takar?
– Elindítottuk két európai uniós pályázat megvalósítását, ezek közül az egyik az élő tájházak létrehozása Kárpátalján, amely Tiszacsomát, Nagymuzsalyt, Salánkot és Visket foglalja magában. A másik pedig a Közös turisztikai értékek feltárása, fejlesztése és népszerűsítése, képzés és hálózatépítés a határ menti térségben című projekt elindítása, amely különböző képzések, konferenciák, tanfolyamok megvalósítását foglalja magában, valamint a határon átnyúló kapcsolatok megerősítésére irányul. Gyakorlatilag egy turisztikai jellegű együttműködésről szól Szabolcs-Szatmár-Bereg megye és Kárpátalja között.
– A 2022-es év milyen irányba mozdíthatja el a kárpátaljai turizmust? Milyen terveik vannak?
– A KMTT a következő évhez teljesen pozitívan áll hozzá, azt gondoljuk, hogy az átoltottság szintjének arányával a rendezvények száma is növekedni fog. A szakmai programjainkat mindenképpen megszervezzük, több új elemet is szeretnénk bevinni a képzéseinkbe, amelyek közül a túravezetői továbbképzést biztosan megvalósítjuk. Úgy érezzük, hogy idegenvezetők már szép számmal vannak Kárpátalján, hiszen már 50 ember végezte el a KMTT képzését, ezért megpróbálunk a túravezetésre fókuszálni. Ehhez egy kiadványt is párosítunk, amely különböző túraútvonalakat tartalmaz majd.
– Ön nemcsak a turizmusban érdekelt, hanem Mezőgecse elöljárója is egyben. A közigazgatási reform bevezetése óta miket tapasztalt a térség működését, stabilitását tekintve?
– Minden kistérségben sok a probléma, ezek legfőképpen a kevés anyagi forrás miatt jelentkeznek. Úgy gondolom, hogy ez visszatérő probléma lesz a kistérségek életében, tehát ahol kevés a lakosság, kevesebb a bevétel is, viszont az állami funkciókat el kell látnia a kistérségeknek. A különböző intézmények fenntartása is gondot okoz a falvakban, illetve a központi részek és a kisebb települések között érdekellentétek fognak kialakulni, hiszen nem mindig jut elegendő pénz mindenre. Mi, elöljárók és a megválasztott képviselők is azon dolgozunk, hogy ha nem is tudunk fejlesztéseket eszközölni, de legalább azt a költségvetési szintet biztosítani tudjuk a települések számára, amelyet korábban megkaptak. Az oktatási rendszer átalakítása is sok problémába ütközik, az iskoláinkat optimalizálni kell. Továbbá törvényes keretek között mindenhol polgárőrséget kell alakítani vagy legalább egy központit létrehozni. Ezenkívül a központi államhatalom viszonya sem normalizálódott a magyarsághoz, különböző politikai ügyleteknél számítanak ránk, viszont mi nem érzékeljük, hogy túlzottan figyelembe vennék a magyarság érdekeit. Jó lenne, ha nemcsak a választások közeledtével, hanem a választások után is egyenrangú partnerként tekintenének ránk.
A turizmus a kárpátaljai gazdaság egyik alappillére, mondja a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács elnöke annak kapcsán, hogy bemutatták a „Kárpátalja magyar szemmel” című útikönyvet.
Mester András kiemelte: eddig még nem készült ilyen átfogó és szakmai mélységű útikönyv Kárpátaljáról, a könyv ugyanis bemutatja Kárpátalja történelmét, földrajzát, a különböző régiókat, a térség társadalmi viszonyait.
WATCH LIVE: Our founder Sir Richard Branson is set to rocket into space with Virgin Galactic on the world's first fully crewed passenger spaceflight early tomorrow morning (Monday), making history, and opening space travel for all mankind.Join Stephen Colbert and Khalid on our global livestream event here on Facebook from 12.30am AEST ? ???#Unity22
A koronavírus fenekestül forgatta fel mindennapjainkat, s bár már lassan hozzászoktunk, hiszem, hogy mindenki azt kívánja, legyen mielőbb vége, hisz mindenre rendkívül negatív hatást gyakorol a világjárvány. De legjobban talán a turizmusra nyomta rá a bélyegét a sok korlátozás. A továbbiakban Mester András, a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács (KMTT) elnöke évértékelőjét olvashatják.
– Gondolom, nem ilyen évre számítottak a szervezetnél.
– A tavalyi évet úgy kezdtük, hogy még semmi előjelük nem volt a problémáknak: mint minden éven, úgy 2020-ban is elkezdtük a fesztiválok, továbbképzések és egyéb rendezvények megszervezését. Istennek hála, a XVI. Mezőgecsei Nemzetközi Böllérverseny, a beregszászi borfesztivál és a már nyolcadik alkalommal meghirdetésre került Magyar Konyha Hete még minden gond, probléma és korlátozás nélkül mehetett végbe. Aztán egyik napról a másikra minden megváltozott, nekünk is alkalmazkodnunk kellett a kialakult helyzethez, és változtatnunk a már megszokott éves rutinunkon. Sok olyan programmal készültünk, amelyek online térbe való átültetése nem jelentett kihívást, de sajnos, ezt nem mondhatjuk el minden 2020-ra készített tervünkről.
– Március elején sikerült kiadni a nagy sikert aratott kárpátaljai gasztrokiadványt ukrán nyelven is.
– A magyar nyelvű megjelenést követően minden tőlünk telhetőt megtettünk azért, hogy a Kárpátaljai gasztrokalauz ukránul is megjelenhessen. Hatalmas munka volt összegyűjteni és szelektálni mindazokat az éttermeket, amelyek bemutatása végül együttesen alkotja a kétnyelvű kiadványt. Idén is dolgozunk egy újabb kiadványon, amelyet reményeink szerint nemsokára mindannyian megismerhetünk.
– Tavasszal pedig a legvirágosabb portát és a legszebb konyhakertet keresték Kárpátalján.
– Így igaz, de ami még fontosabb: meg is találtuk! Pályázatot hirdettünk Kárpátalja legvirágosabb vendégháza és legszebb konyhakertje címmel a minősített kárpátaljai magyar vendégházak között. A pályázaton csak napraforgós minősítéssel rendelkező vendégház-tulajdonosok vehettek részt. A virágos porták 30 jelentkezője közül az I. helyezett a mezőkaszonyi Kulacs étterem lett, a II. helyezést a Kovács vendégház nyerte el Somból, a III. helyre pedig Szabó Rozália vendégháza került Viskről. A legszebb konyhakert kategóriában 17-en jelentkeztek: I. helyezést ért el a Loncsák Szálló Mezőváriból, II. helyre a beregdédai Szilvike vendégház került, míg a nagyberegi Alexandra vendégház a III. helyet szerezte meg. Különdíjban részesült a Teletál vendégház Benéből. A nyertesek értékes felajánlásokkal gazdagodtak.
– Milyen képzéseik voltak?
– A kárpátaljai magyar vendégfogadók számára meghirdetett képzésünket már online térben szerveztük meg, bár szükséges volt néhány gyakorlati órát is tartani, ahol a majd’ száz jelentkező találkozhatott is egymással. Fiatal és kezdő vállalkozók vagy még csak vállalkozó szellemmel rendelkező turizmusszerető ifjak számára is szerveztünk egy képzést, szintén online formában. A StartUp program kezdő turisztikai vállalkozások részére címmel elindított tanfolyam célja a kezdő kárpátaljai turisztikai vállalkozások szakmai felkészítése volt, továbbá hogy a képzés iránymutatást adjon a résztvevők számára olyan kulcsfontosságú témákban és kérdésekben, mint a marketing, vállalkozásindítás, pályázatírás, adó- és jogi kérdések. Nyáron túrákat szerveztünk a már gyakorló idegenvezetők számára tapasztalatcsere céljából. Ezen rendezvény lehetőséget biztosított a turisztikai szempontból éppen aktuális vonzó helyszínek minél alaposabb megismerésére, amit hozzáértő szakemberek segítségével szerettünk volna elérni. Továbbá két alkalommal is megrendezésre került a Jó gyakorlat a falusi turizmusban címet viselő tanfolyam azon falusi vendégfogadók részére, akik nyertek az Egán Ede Kárpátaljai Gazdaságfejlesztési Központ által meghirdetett turisztikai pályázaton.
– Csökkent-e a szervezet létszáma a 2020-as év alatt?
– Szervezetünk egész évben tartotta a kapcsolatot a már meglévő tagsággal, és a képzéseknek köszönhetően gyarapodtunk is, de nem csak létszámban. A járványhelyzet miatt ugyanis kevés turista érkezett Kárpátaljára, ezért a falusi turizmussal foglalkozók, a vendégházak és a vendéglők tulajdonosai fontos felújításokat tudtak megvalósítani az általuk igazgatott vendéglátó egységekben. Ezek olyan teendők, amelyeket „szezonban” elég nehézkes véghez vinni, főleg ha egymást érik a turistacsoportok.
– Hogyan vélekednek a jövőről?
– Természetesen pozitívan. Nagyon reméljük, hogy lassan véget ér a járványhelyzet, a korlátozások és szigorítások lehangoló hatása, és minél előbb elkezdhetjük a különböző programok és fesztiválok szervezését. Úgy igyekszünk szervezni a munkánkat, hogy mi majd készen álljunk, amikor késznek kell lennünk egy jó kis disznóvágásra vagy lekvárfőzésre. Ezeken kívül, amikor csak lehetőségünk van, igyekszünk legjobb szakmai tudásunkkal képviselni Kárpátalját, szülőföldünk csodálatos turisztikai értékeit megmutatni a különböző kiállításokon és fesztiválokon a jövőben is. Reménykedjünk, hogy nemsokára ismét visszatér minden a megszokott és jó kerékvágásba.
WATCH LIVE: Our founder Sir Richard Branson is set to rocket into space with Virgin Galactic on the world's first fully crewed passenger spaceflight early tomorrow morning (Monday), making history, and opening space travel for all mankind.Join Stephen Colbert and Khalid on our global livestream event here on Facebook from 12.30am AEST ? ???#Unity22
A Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetséggel közösen arra törekszik, hogy fellendítse a kárpátaljai turizmust, zászlajára tűzte, hogy továbbra is támogassa a panziók, vendéglők és vendégházak működését – mondta Mester András, a KMTT elnöke, miután átadta a „legvirágosabb vendégház” és a „legszebb konyhakert” kategóriában járó díjakat. A tanács célja az volt, hogy a vírushelyzet miatt a vendégektől eleső helyeket ilyen formában is tudja inspirálni és támogatni.
https://youtu.be/ENWtc8yw520
Az internetes szavazás eredménye alapján a legvirágosabb vendégház kategóriában a mezőkaszonyi Kulacs vendégház, a legszebb konyhakertért járó első helyezést pedig a mezővári Loncsák Szálló nyerte.
WATCH LIVE: Our founder Sir Richard Branson is set to rocket into space with Virgin Galactic on the world's first fully crewed passenger spaceflight early tomorrow morning (Monday), making history, and opening space travel for all mankind.Join Stephen Colbert and Khalid on our global livestream event here on Facebook from 12.30am AEST ? ???#Unity22
„Új kihívások a turizmusban, jó gyakorlat a falusi turizmusban”” címmel szervezett közös konferenciát a Magyar- Svájci Turizmus Továbbképző Alapítvány és a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács Baktalórántházán.
A két szervezet közös együttműködésének már több kárpátaljai vonatkozása is van. Ilyen például a falusi vendégházak minősítésének rendszere, nyilatkozta stábunknak skype-on Mester András, a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács elnöke.
https://youtu.be/VwnkHzPY6n0
A konferencia legfontosabb feladata a közös munka előremozdítása és az elmúlt időszakban elvégzett munka reprezentálása volt. Itt olyan témák szerepeltek, mint a falusi turizmus újragondolása, értékmentő feladata és a kárpátaljai magyar közösség megmaradását szolgáló kulturális és turisztikai fejlesztések aktuális példái.
Míg az előadók Baktalórántházán együtt vitatták meg a felmerülő kérdéseket, addig az érdeklődők online módon tudtak csatlakozni a kétnapos rendezvényhez.
WATCH LIVE: Our founder Sir Richard Branson is set to rocket into space with Virgin Galactic on the world's first fully crewed passenger spaceflight early tomorrow morning (Monday), making history, and opening space travel for all mankind.Join Stephen Colbert and Khalid on our global livestream event here on Facebook from 12.30am AEST ? ???#Unity22