Az élelmiszer-pazarlás ellen küzd az az indiai étterem Svájcban, amelyik büntetést szab ki azoknak a vendégeknek, akik maradékot hagynak a tányéron.
Szigorú szabály lépett életbe egy badeni indiai étteremben: a svédasztalos rendszert alkalmazó Casanova étterem öt frankot (körülbelül 190 hrivnya) fizettet ki azokkal a vendégekkel, akik nem ettek meg mindent a tányérjukról.
Az étterem vezetője, Salman Ghauri szerint az önkiszolgáló éttermek egyik átka, hogy az emberek szeme jobban kívánja az ételt a gyomruknál. Sokszor azért szed csak valaki valamiből, mert meg szeretné kóstolni, a maradék pedig a kukában végzi, ami – súlyos pazarlás.
Salman Ghauri ugyanakkor azt mondja, senki nem köteles kifizetni a büntetést, ez inkább csak afféle figyelemfelhívásként funkcionál. Két éve üzemel így az étterem, a vendégek kilencven százalékának pedig semmi problémája vele – írja a le News.
More humanitarian aid for #Ukraine ?? #Switzerland ?? is sending 100 tonnes of supplies this week, including medical & firefighting equipment provided by @vbs_ddps. Proud of our @SwissDevCoop staff for organising the delivery of 5,300 tonnes of relief goods since March ? pic.twitter.com/v9FVUbIRCy
Petit tour à Jurassic Park (Zurich), où ce squelette de T-Rex nommé "Trinity" sera vendu mardi prochain. Estimation: entre 5 et 8 millions de francs pic.twitter.com/mfAwQ8NKvU
De a magyarok még így is kevesebbet pazarolnak, mint a többi EU-s ország lakója – hangzott el az M1-en.
Évente átlagosan 68 kilogrammnyi élelmiszert dobnak ki fejenként az emberek Magyarországon – mondta Keleti Marcell, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) élelmiszeripari igazgatója péntek reggel az M1-en. Szerinte az uniós átlag ennél jóval magasabb.
A műsorban arról is beszéltek, hogy hamarosan megváltoznak az Európai Unióban az élelmiszerhigiéniai szabályok, aminek egyik oka, hogy vissza akarják szorítani a pazarlást.
Keleti Marcell azt mondta, nemcsak Magyarországon és az Európai Unióban, de az egész világon az egyik legnagyobb problémát az élelmiszerpazarlás jelenti. Bár Magyarország ebből a szempontból nem áll olyan rosszul, de azt sem lehet mondani, hogy nincs mit tenni az ügy érdekében – fogalmazott, hozzátéve, a tudatosabb fogyasztással lehetne kezelni a helyzetet.