кухня - Karpat.in.ua

Array
(
    [count_posts] => 2
    [cache_key] => Query_Posts::global::uk::YTo1OntzOjQ6ImxhbmciO3M6MjoidWsiO3M6NzoiZG9tYWlucyI7YToxOntpOjA7czo0OiJsaWZlIjt9czo2OiJvZmZzZXQiO2k6MDtzOjk6InRheF9xdWVyeSI7YToxOntpOjA7YTozOntzOjg6InRheG9ub215IjtzOjg6InBvc3RfdGFnIjtzOjU6ImZpZWxkIjtzOjI6ImlkIjtzOjU6InRlcm1zIjthOjE6e2k6MDtpOjY5Mzg1MDt9fX1zOjExOiJhZnRlckxvY2tlciI7aTowO30=
    [has_result] => 1
    [posts] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [id] => 265134
                    [content] => 
ЮНЕСКО у середу визнала італійську кухню обʼєктом нематеріальної культурної спадщини, що зробило Італію першою країною, чия національна кухня отримала такий статус.







Про це повідомляє The Guardian.



Оголошення про внесення італійської кухні до списку нематеріальної культурної спадщини було зроблене на засіданні Генеральної конференції ЮНЕСКО у Нью-Делі.



У цьому списку вже був присутній 21 обʼєкт італійської культури, зокрема й неаполітанська піца. Тепер же статус ЮНЕСКО поширюється на всі страви італійської кухні.



У своєму оголошенні ЮНЕСКО описала італійську кухню як “культурне та соціальне поєднання кулінарних традицій” і спосіб “піклуватися про себе та інших, висловлювати любов і відкривати для себе свої культурні корені”.



Премʼєрка Італії Джорджа Мелоні привітала рішення ЮНЕСКО, сказавши, що для італійців “кухня – це більше, ніж просто їжа або збірка рецептів; це набагато більше: це культура, традиція, праця і багатство”.



Уряд Мелоні взявся за роботу над отриманням визнання ЮНЕСКО незабаром після приходу до влади в жовтні 2022 року, офіційно подавши заявку п’ять місяців по тому.



У заявці наголошувалося на зв’язках між традиційною італійською їжею, культурою та способом життя, описуючи її як дружній соціальний ритуал, який об’єднує сім’ї та громади.



Джерело

                    [type] => post
                    [excerpt] => ЮНЕСКО у середу визнала італійську кухню обʼєктом нематеріальної культурної спадщини, що зробило Італію першою країною, чия національна кухня отримала такий статус.
                    [autID] => 2
                    [date] => Array
                        (
                            [created] => 1765403640
                            [modified] => 1765401122
                        )

                    [title] => Італія першою у світі здобула визнання національної кухні на рівні ЮНЕСКО
                    [url] => https://life.karpat.in.ua/?p=265134&lang=uk
                    [status] => publish
                    [translations] => Array
                        (
                            [hu] => 265175
                            [uk] => 265134
                        )

                    [aut] => zlata
                    [lang] => uk
                    [image_id] => 265135
                    [image] => Array
                        (
                            [id] => 265135
                            [original] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/12/knfuzf-c3x2x50px50p-up-a0deb223047ba89c2aba07bf26513b33-1.jpg
                            [original_lng] => 304169
                            [original_w] => 1320
                            [original_h] => 880
                            [sizes] => Array
                                (
                                    [thumbnail] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/12/knfuzf-c3x2x50px50p-up-a0deb223047ba89c2aba07bf26513b33-1-150x150.jpg
                                            [width] => 150
                                            [height] => 150
                                        )

                                    [medium] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/12/knfuzf-c3x2x50px50p-up-a0deb223047ba89c2aba07bf26513b33-1-300x200.jpg
                                            [width] => 300
                                            [height] => 200
                                        )

                                    [medium_large] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/12/knfuzf-c3x2x50px50p-up-a0deb223047ba89c2aba07bf26513b33-1-768x512.jpg
                                            [width] => 768
                                            [height] => 512
                                        )

                                    [large] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/12/knfuzf-c3x2x50px50p-up-a0deb223047ba89c2aba07bf26513b33-1-1024x683.jpg
                                            [width] => 1024
                                            [height] => 683
                                        )

                                    [1536x1536] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/12/knfuzf-c3x2x50px50p-up-a0deb223047ba89c2aba07bf26513b33-1.jpg
                                            [width] => 1320
                                            [height] => 880
                                        )

                                    [2048x2048] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/12/knfuzf-c3x2x50px50p-up-a0deb223047ba89c2aba07bf26513b33-1.jpg
                                            [width] => 1320
                                            [height] => 880
                                        )

                                    [full] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/12/knfuzf-c3x2x50px50p-up-a0deb223047ba89c2aba07bf26513b33-1.jpg
                                            [width] => 1320
                                            [height] => 880
                                        )

                                )

                        )

                    [video] => 
                    [comments_count] => 0
                    [domain] => Array
                        (
                            [hid] => life
                            [color] => red
                            [title] => Життя
                        )

                    [_edit_lock] => 1765393922:2
                    [_thumbnail_id] => 265135
                    [_edit_last] => 2
                    [translation_required] => 1
                    [views_count] => 339
                    [translation_required_done] => 1
                    [_algolia_sync] => 562964201001
                    [labels] => Array
                        (
                        )

                    [categories] => Array
                        (
                            [0] => 51
                            [1] => 656257
                            [2] => 37
                            [3] => 584109
                            [4] => 43
                        )

                    [categories_name] => Array
                        (
                            [0] => Новини
                            [1] => Новини
                            [2] => Світ
                            [3] => Світ
                            [4] => Статті
                        )

                    [tags] => Array
                        (
                            [0] => 901
                            [1] => 693850
                            [2] => 171
                        )

                    [tags_name] => Array
                        (
                            [0] => Італія
                            [1] => кухня
                            [2] => ЮНЕСКО
                        )

                )

            [1] => Array
                (
                    [id] => 170145
                    [content] => 
Укрзалізниця запускає новий потяг, у якому є кухня. Цей склад їздитиме з Києва до Харкова та Ізюму.






Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) із посиланням на прес-службу УЗ.



Укрзалізниця запустила черговий соціальний проєкт, який реалізовано разом з Фондом Говарда Баффета. Він має назву Food Train.



23 листопада потяг зі смаколиками вирушив до Харкова. Страви, а це запечена індичка, картопля та гарбузовий пиріг, з Food Train також будуть передані до мешканців міст, які потребують забезпечення їжею, волонтерами Save Ukraine.





























Зазначимо, що у складі поїзда 6 вагонів:




генераторний вагон (~400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи);



вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;



вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;



вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;



вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;



багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.




Food Train може автономно працювати 5-7 днів, а обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо тощо.



Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють легко транспортувати вже готові порційні контейнери з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

                    [type] => post
                    [excerpt] => Укрзалізниця запускає новий потяг, у якому є кухня. Цей склад їздитиме з Києва до Харкова та Ізюму.
                    [autID] => 3
                    [date] => Array
                        (
                            [created] => 1700771280
                            [modified] => 1700768289
                        )

                    [title] => Укрзалізниця запустила унікальні поїзди-кухню
                    [url] => https://life.karpat.in.ua/?p=170145&lang=uk
                    [status] => publish
                    [translations] => Array
                        (
                            [hu] => 170132
                            [uk] => 170145
                        )

                    [aut] => viktoriya
                    [lang] => uk
                    [image_id] => 170138
                    [image] => Array
                        (
                            [id] => 170138
                            [original] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/405026951-669478121977968-4453182359029988703-n.jpg
                            [original_lng] => 297847
                            [original_w] => 2000
                            [original_h] => 1333
                            [sizes] => Array
                                (
                                    [thumbnail] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/405026951-669478121977968-4453182359029988703-n-150x150.jpg
                                            [width] => 150
                                            [height] => 150
                                        )

                                    [medium] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/405026951-669478121977968-4453182359029988703-n-300x200.jpg
                                            [width] => 300
                                            [height] => 200
                                        )

                                    [medium_large] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/405026951-669478121977968-4453182359029988703-n-768x512.jpg
                                            [width] => 768
                                            [height] => 512
                                        )

                                    [large] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/405026951-669478121977968-4453182359029988703-n-1024x682.jpg
                                            [width] => 1024
                                            [height] => 682
                                        )

                                    [1536x1536] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/405026951-669478121977968-4453182359029988703-n-1536x1024.jpg
                                            [width] => 1536
                                            [height] => 1024
                                        )

                                    [2048x2048] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/405026951-669478121977968-4453182359029988703-n.jpg
                                            [width] => 2000
                                            [height] => 1333
                                        )

                                    [full] => Array
                                        (
                                            [url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2023/11/405026951-669478121977968-4453182359029988703-n.jpg
                                            [width] => 2000
                                            [height] => 1333
                                        )

                                )

                        )

                    [video] => 
                    [comments_count] => 0
                    [domain] => Array
                        (
                            [hid] => life
                            [color] => red
                            [title] => Життя
                        )

                    [views_count] => 2625
                    [_thumbnail_id] => 170138
                    [_edit_lock] => 1700761090:3
                    [_edit_last] => 3
                    [_algolia_sync] => 1202968738001
                    [_oembed_57c1e99deed6844e9d5244cb96a07f87] => 
                    [_oembed_time_57c1e99deed6844e9d5244cb96a07f87] => 1746859587
                    [labels] => Array
                        (
                        )

                    [categories] => Array
                        (
                            [0] => 3998
                            [1] => 51
                            [2] => 43
                            [3] => 35
                            [4] => 574
                        )

                    [categories_name] => Array
                        (
                            [0] => Актуально
                            [1] => Новини
                            [2] => Статті
                            [3] => Україна
                            [4] => Цікаве
                        )

                    [tags] => Array
                        (
                            [0] => 693850
                            [1] => 75562
                            [2] => 139
                        )

                    [tags_name] => Array
                        (
                            [0] => кухня
                            [1] => поїзд
                            [2] => Укрзалізниця
                        )

                )

        )

    [model] => Array
        (
            [lang] => uk
            [offset] => 0
            [tax_query] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [taxonomy] => post_tag
                            [field] => id
                            [terms] => Array
                                (
                                    [0] => 693850
                                )

                        )

                )

            [afterLocker] => 0
        )

    [_model] => Array
        (
            [lang] => uk
            [domains] => Array
                (
                    [0] => life
                )

            [offset] => 0
            [tax_query] => Array
                (
                    [0] => Array
                        (
                            [taxonomy] => post_tag
                            [field] => id
                            [terms] => Array
                                (
                                    [0] => 693850
                                )

                        )

                )

            [afterLocker] => 0
        )

    [domains] => Array
        (
            [0] => life
        )

    [_domains] => Array
        (
            [life] => 1
        )

    [status] => 1
    [from_cache] => 
)

265135

Італія першою у світі здобула визнання національної кухні на рівні ЮНЕСКО

ЮНЕСКО у середу визнала італійську кухню обʼєктом нематеріальної культурної спадщини, що зробило Італію першою країною, чия національна кухня отримала такий статус.

21:54 Грудень 10, 2025

Життя 339 1 хвилина

170138

Укрзалізниця запустила унікальні поїзди-кухню

Укрзалізниця запускає новий потяг, у якому є кухня. Цей склад їздитиме з Києва до Харкова та Ізюму.

20:28 Листопад 23, 2023

Життя 2625 1 хвилина