{"id":147704,"date":"2023-05-18T14:50:00","date_gmt":"2023-05-18T11:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=147704"},"modified":"2023-05-18T14:53:49","modified_gmt":"2023-05-18T11:53:49","slug":"gombas-etelek-keszitese-a-pro-agricultura-carpatika-gazdaasszony-tagozata-szervezeseben-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=147704&lang=hu","title":{"rendered":"Gomb\u00e1s \u00e9telek k\u00e9sz\u00edt\u00e9se a \u201ePro Agricultura Carpatika\u201d gazdaasszony tagozata szervez\u00e9s\u00e9ben (vide\u00f3)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Id\u00e9n m\u00e1rciusban megalakult a k\u00e1rp\u00e1taljai magyar gazd\u00e1kat t\u00f6m\u00f6r\u00edt\u0151 Pro Agricultura Carpatika civil szervezet gazdaasszony tagozata. \u00c1prilisban h\u00edmes toj\u00e1s fest\u0151 bemutat\u00f3val kezdtek. Nemr\u00e9g pedig a sokak \u00e1ltal \u00e9rt\u00e9ktelennek, s\u0151t ehetetlennek v\u00e9lt tapl\u00f3 gomb\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00edtettek hagyom\u00e1nyos \u00e9s \u00e1ltaluk kital\u00e1lt \u00e9teleket szabad t\u0171z\u00f6n. Ez itt a tarka \u00e9s a f\u0171zfa, ahogy vid\u00e9k\u00fcnk\u00f6n nevezik a \u201eficfa\u201d gomba. A f\u00e1k t\u00f6rzs\u00e9n n\u0151. Csak zsenge kor\u00e1ban \u00e9lvezhet\u0151. K\u00e9s\u0151bb megkem\u00e9nyszik \u00e9s olyann\u00e1 v\u00e1lik, mint a cip\u0151talp. \u00c1ltal\u00e1ban m\u00e1jus folyam\u00e1n kell leszedni. Nem v\u00e9letlen teh\u00e1t, hogy a gazdaasszonyok erre az id\u0151szakra tervezt\u00e9k az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t. Ezek a gombafajt\u00e1k nem mindenhol teremnek meg. T\u00falnyom\u00f3 r\u00e9szt a foly\u00f3k \u00e1rter\u00e9ben. A Latorca mellett is, ahol leszedt\u00e9k \u00e9s egy csal\u00e1dias program keret\u00e9ben fel is dolgozt\u00e1k a gomb\u00e1kat. M\u00edg az asszonyok a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 gomb\u00e1s \u00e9telek elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9n ser\u00e9nykedtek, addig a f\u00e9rfiak sem maradtak t\u00e9tlen\u00fcl. Mivel sokan nem tudt\u00e1k, mi is ker\u00fcl majd az asztalra, biztos ami biztos szalonn\u00e1t s\u00fct\u00f6ttek el\u0151\u00e9telnek. Na de t\u00e9rj\u00fcnk vissza a tapl\u00f3 gomb\u00e1kra. El\u0151deink el\u0151szeretettel fogyasztott\u00e1k, a gazdasszonyok lelem\u00e9nyess\u00e9g\u00e9n m\u00falott, mi mindent k\u00e9sz\u00edtettek bel\u0151le, mert sokak szerint ak\u00e1r a h\u00fassal is vetekedhet. A gazdaasszonyok elk\u00e9sz\u00edtett\u00e9k a hagym\u00e1s toj\u00e1sos gomb\u00e1t, ahogy \u00c1gnes aj\u00e1nlotta nem sz\u00e1razra s\u00fctve, hanem rezg\u0151s \u00e1llag\u00fara hagyva. Fogyott bel\u0151le rendesen, ami azt jelzi, hogy \u00edzletesre sikeredett. K\u00f6vetkezett a gomb\u00e1s fas\u00edrozott. A laikus szemmel csak az l\u00e1tszik, hogy a fas\u00edrth\u00fas meg van sp\u00e9kelve gombadarabokkal. M\u00e1r a kin\u00e9zete is guszta. \u00dajburgony\u00e1t f\u0151ztek hozz\u00e1. Egy \u00faj \u00e9tel is sz\u00fcletett Hidi Andrea \u00f6tlete alapj\u00e1n, a gomb\u00e1s l\u00e1ngos. Egyben vend\u00e9gcsalogat\u00f3 m\u00e1r a l\u00e1tv\u00e1nya is. Az \u00edzletes \u00e9telek elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t t\u00fal az a gazdaasszonyoknak egy m\u00e1sik fontos c\u00e9ljuk is volt: a hasonl\u00f3 \u00f6sszej\u00f6vetelekkel seg\u00edtsenek egym\u00e1snak \u00e1tv\u00e9szelni ezt a h\u00e1bor\u00fa \u00e1rny\u00e9k\u00e1ban zajl\u00f3 id\u0151szakot \u00e9s er\u0151s\u00edts\u00e9k a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9get. A gazdaasszonyok k\u00e9t h\u00f3napon bel\u00fcl k\u00e9t sikeres rendezv\u00e9nyen vannak t\u00fal. Term\u00e9szetesen nincs meg\u00e1ll\u00e1s, hiszen el\u0151tt\u00fcnk a gy\u00fcm\u00f6lcsszezon. A tervek szerint ahagyom\u00e1nyos bef\u0151z\u00e9si technik\u00e1kat fogj\u00e1k feleleven\u00edteni.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/youtu.be\/R8Hj9ZKo3UM\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Id\u00e9n m\u00e1rciusban megalakult a k\u00e1rp\u00e1taljai magyar gazd\u00e1kat t\u00f6m\u00f6r\u00edt\u0151 Pro Agricultura Carpatika civil szervezet gazdaasszony tagozata. \u00c1prilisban h\u00edmes toj\u00e1s fest\u0151 bemutat\u00f3val kezdtek. Nemr\u00e9g pedig a sokak \u00e1ltal \u00e9rt\u00e9ktelennek, s\u0151t ehetetlennek v\u00e9lt tapl\u00f3 gomb\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00edtettek hagyom\u00e1nyos \u00e9s \u00e1ltaluk kital\u00e1lt \u00e9teleket szabad t\u0171z\u00f6n.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":147710,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4000,41,49,31,592,25],"tags":[582165,85571,541277],"class_list":["post-147704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actual-hu","category-cikkek","category-hirek","category-karpatalja","category-tarsadalom","category-videok","tag-gombas-etelek","tag-keszites","tag-pro-agricultura-carpatika-megyei-jotekonysagi-alapitvany-gazdaasszony-tagozata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/147704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=147704"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/147704\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147711,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/147704\/revisions\/147711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/147710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=147704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=147704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=147704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}