{"id":161302,"date":"2023-09-12T18:13:00","date_gmt":"2023-09-12T15:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=161302"},"modified":"2023-09-12T17:02:13","modified_gmt":"2023-09-12T14:02:13","slug":"lekvarfozes-nagydobronyban","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=161302&lang=hu","title":{"rendered":"Lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9s Nagydobronyban"},"content":{"rendered":"\n

Ez \u00e9v m\u00e1rcius\u00e1ban alakult meg a k\u00e1rp\u00e1taljai magyar gazd\u00e1kat seg\u00edt\u0151 \u201ePro Agricultura Carpatika\u201d K\u00e1rp\u00e1taljai Megyei J\u00f3t\u00e9konys\u00e1gi Alap\u00edtv\u00e1ny Gazdaasszony Tagozata, amely szeptember 9-\u00e9n tagjai sz\u00e1m\u00e1ra k\u00f6z\u00f6s szilvalekv\u00e1rf\u0151z\u00e9st szervezett a Nagydobronyi Magyar H\u00e1z udvar\u00e1n. A j\u00f3 hangulat\u00fa programon nyolc k\u00e1rp\u00e1taljai telep\u00fcl\u00e9sr\u0151l vettek r\u00e9szt gazdaasszonyok, illetve az anyaorsz\u00e1gb\u00f3l Nagyn\u00e9 Leg\u00e9ny Ildik\u00f3, a Magyar Gazdak\u00f6r\u00f6k \u00e9s Gazdasz\u00f6vetkezetek Sz\u00f6vets\u00e9ge (MAGOSZ) Gazdasszony Tagozat\u00e1nak eln\u00f6ke, Hajd\u00fan\u00e1n\u00e1s alpolg\u00e1rmestere.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A Gazdaasszony Tagozat egyik alap\u00edt\u00f3ja \u00e9s vezet\u0151je, J\u00e1vorszky Be\u00e1ta, a Nagydobronyi kist\u00e9rs\u00e9g alpolg\u00e1rmestere a cibere k\u00f3stol\u00e1sa k\u00f6zben elmondta, hogy a mostani lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9s egyik el\u0151re eltervezett programjuk volt, imm\u00e1r a hetedik a tagozat m\u00e1rcius 16-i megalakul\u00e1sa \u00f3ta. Az \u00fcstben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9sre Sal\u00e1nkr\u00f3l, Feketepatakr\u00f3l, Beregsomb\u00f3l, Rafajna\u00fajfalub\u00f3l, Tisza\u00e1gtelekr\u0151l, Kisdobronyb\u00f3l, Csongorr\u00f3l j\u00f6ttek gazdaasszonyok, \u00e9s term\u00e9szetesen Nagydobronyb\u00f3l is sz\u00e9p sz\u00e1mmal voltak a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3k.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A magyarorsz\u00e1gi vend\u00e9g, Nagyn\u00e9 Leg\u00e9ny Ildik\u00f3 elmondta: \u201eA mai tal\u00e1lkoz\u00e1st megel\u0151z\u0151en m\u00e1r elkezd\u0151d\u00f6tt az egy\u00fctt gondolkod\u00e1s, \u0150r Hidi L\u00e1szl\u00f3, a \u00bbPro Agricultura Carpatika\u00ab K\u00e1rp\u00e1taljai Megyei J\u00f3t\u00e9konys\u00e1gi Alap\u00edtv\u00e1ny vezet\u0151je h\u00edvott fel azzal, hogy kezdem\u00e9nyezn\u00e9 itt egy gazdaasszony tagozat l\u00e9trehoz\u00e1s\u00e1t. Az\u00f3ta tart ez a kapcsolat, \u00e9s most kaptam egy megh\u00edv\u00e1st, amit el is tudtam fogadni. \u00d6r\u00f6mmel j\u00f6ttem ide, hogy r\u00e9szt vegyek ebben a programban, \u00e9s a mostani szem\u00e9lyes tal\u00e1lkoz\u00e1st kihaszn\u00e1lva meg fogjuk ma besz\u00e9lni, hogy hogyan fogjuk folytatni a szervezeteink k\u00f6z\u00f6tti egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9st\u201d \u2013 emelte ki a MAGOSZ Gazdasszony Tagozat\u00e1nak eln\u00f6ke.<\/p>\n\n\n\n

A lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9shez a szilv\u00e1t a rafajna\u00fajfalui Moln\u00e1r Krisztina \u00e9s f\u00e9rje, \u00c1d\u00e1m aj\u00e1nlotta fel. Krisztin\u00e1t\u00f3l megtudtuk: \u201eKonyhakertben termel\u00fcnk szilv\u00e1t saj\u00e1t r\u00e9szre, de id\u00e9n nemcsak nek\u00fcnk, hanem m\u00e1s termel\u0151knek is nagyon j\u00f3 volt a szilvaterm\u00e9s\u00fck. Mi lekv\u00e1rt nem k\u00e9sz\u00edtett\u00fcnk, ez\u00e9rt aj\u00e1nlottuk fel a Gazdaasszony Tagozat sz\u00e1m\u00e1ra az alapanyagot. 120 kil\u00f3 szilv\u00e1t hoztunk a f\u00e9rjemmel, k\u00e9t fajt\u00e1b\u00f3l. Az egyik kors\u00f3szilva fajtak\u00f6rbe tartozik, a pontos neve nincs meghat\u00e1rozva, a m\u00e1sik pedig Cacanska rana szilva, ezek direkt lekv\u00e1rnak val\u00f3k, nagyon magas a pektin-, a rost- \u00e9s a cukortartalmuk, ez\u00e9rt j\u00f3k lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9sre.\u201d A ciber\u00e9hez finom h\u00e1zikenyeret is s\u00fct\u00f6tt otthoni kemenc\u00e9j\u00e9ben a nagydobronyi Kup\u00e1s Gizella, illetve cs\u00fcl\u00f6kp\u00f6rk\u00f6lt f\u0151tt burgony\u00e1val volt m\u00e9g a men\u00fc.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A Gazdaasszony Tagozat egyik vezet\u0151je, a kisdobronyi Szigeti-S\u00e9ra Nat\u00e1lia elmondta, hogy a munk\u00e1t a gazdaasszonyokkal k\u00f6z\u00f6sen m\u00e9g el\u0151z\u0151 este elkezdt\u00e9k, megmost\u00e1k \u00e9s kimagolt\u00e1k a szilv\u00e1t. Reggel hatkor tett\u00e9k be az \u00fcstbe, de mind nem f\u00e9rt bele egyszerre, az utols\u00f3 t\u00e1llal 9.30-kor ker\u00fclt csak bele, sz\u00e1m\u00edt\u00e1saik szerint azt k\u00f6vet\u0151en legal\u00e1bb m\u00e9g hat \u00f3r\u00e1t kell f\u0151zni \u00e9s kavargatni ahhoz, hogy a lekv\u00e1r kell\u0151 s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171 legyen, \u00e9s ne essen ki a fakan\u00e1lb\u00f3l. \u201eIgyekezt\u00fcnk min\u00e9l t\u00f6bb gazdaasszonyt bevonni a programba, mert a kavar\u00e1shoz kell fizikum, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a v\u00e9ge fel\u00e9. A hangulat nagyszer\u0171, a mai rohan\u00f3 vil\u00e1gban ritk\u00e1n van az embereknek lehet\u0151s\u00e9ge le\u00fclni \u00e9s besz\u00e9lgetni, most ez pont az az alkalom\u201d \u2013 magyar\u00e1zta a j\u00f3 hangulat ok\u00e1t tud\u00f3s\u00edt\u00f3nknak Szigeti-S\u00e9ra Nat\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n

\u0150r Hidi \u00c1gnes nagydobronyi gazdaasszony a tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer n\u00e9lk\u00fcl, \u00fcstben f\u0151tt szilvalekv\u00e1rr\u00f3l elmondta, hogy r\u00e9gen alapvet\u0151 \u00e9lelmiszernek sz\u00e1m\u00edtott Nagydobronyban. Ma a lekv\u00e1ros derely\u00e9hez, lekv\u00e1ros gomb\u00f3choz, a zs\u00edrbans\u00fclth\u00f6z, k\u0151ttes kal\u00e1cshoz (bejgli) haszn\u00e1lj\u00e1k legink\u00e1bb Dobronyban, a gyerekek szeretik a lekv\u00e1ros kenyeret \u00e9s a \u201emocskos halusk\u00e1t\u201d is, ami a lekv\u00e1ros t\u00e9szt\u00e1nak a helyi neve. Elmes\u00e9lte, hogy r\u00e9gen a nagymam\u00e1ja a puliszk\u00e1ra is r\u00e1tette: \u201eMegf\u0151zte a puliszk\u00e1t, kilap\u00edtott r\u00e1 egy sor lekv\u00e1rt, m\u00e9g egy sor puliszk\u00e1t, majd megzs\u00edrozta tepert\u0151s zs\u00edrral, megcukrozta. Fels\u00e9ges \u00e9tel.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

 F\u00e9rje, a Gazdaasszony Tagozat l\u00e9trej\u00f6tt\u00e9t kezdem\u00e9nyez\u0151 \u0150r Hidi L\u00e1szl\u00f3 a k\u00f6z\u00f6s program kapcs\u00e1n elmondta: \u201eOrsz\u00e1gunkban m\u00e1r 560 napja h\u00e1bor\u00fa d\u00fal, itt, K\u00e1rp\u00e1talj\u00e1n is \u00e9rezhet\u0151 a f\u00e9rfiak hi\u00e1nya. Amikor eltervezt\u00fck, hogy l\u00e9trehozzuk a \u00bbPro Agricultura Carpatika\u00ab Gazdaasszony Tagozat\u00e1t, abb\u00f3l indultunk ki, hogy az itthon maradt asszonyoknak kell egy olyan f\u00f3rum, egy olyan szervezet, amelynek keret\u00e9ben \u00f6sszej\u00f6hetnek, kibesz\u00e9lhetik gondjaikat, bajaikat, \u00e9s inform\u00e1ci\u00f3kat is cser\u00e9lhetnek az \u0151ket \u00e9rdekl\u0151 dolgokr\u00f3l. Sok helyen ma r\u00e1juk h\u00e1rul a csal\u00e1di gazdas\u00e1gok vezet\u00e9se, \u00e1t kellett venni\u00fck a f\u00e9rfiak munk\u00e1j\u00e1t is. Az eddig megszervezett \u00f6sszej\u00f6veteleken \u00fagy l\u00e1ttam, hogy egy k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g is szervez\u0151d\u00f6tt. K\u00e1rp\u00e1talja t\u00f6bb r\u00e9sz\u00e9b\u0151l j\u00f6nnek \u00f6ssze az asszonyok, \u00e1polj\u00e1k a hagyom\u00e1nyokat, csal\u00e1di napokat szerveznek, k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le gasztron\u00f3miai rendezv\u00e9nyeket siker\u00fcl lebonyol\u00edtaniuk. Ennek egyik p\u00e9ld\u00e1ja ma itt, a Nagydobronyi Magyar H\u00e1z udvar\u00e1n a k\u00f6z\u00f6s lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9s, ami szerintem nagyon hasznos program\u201d \u2013 \u00f6sszegezte tapasztalatait a \u201ePro Agricultura Carpatika\u201d Alap\u00edtv\u00e1ny eln\u00f6ke.<\/p>\n\n\n\n

Bad\u00f3 Zsolt
<\/strong>K\u00e1rp\u00e1talja hetilap<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ez \u00e9v m\u00e1rcius\u00e1ban alakult meg a k\u00e1rp\u00e1taljai magyar gazd\u00e1kat seg\u00edt\u0151 \u201ePro Agricultura Carpatika\u201d K\u00e1rp\u00e1taljai Megyei J\u00f3t\u00e9konys\u00e1gi Alap\u00edtv\u00e1ny Gazdaasszony Tagozata, amely szeptember 9-\u00e9n tagjai sz\u00e1m\u00e1ra k\u00f6z\u00f6s szilvalekv\u00e1rf\u0151z\u00e9st szervezett a Nagydobronyi Magyar H\u00e1z udvar\u00e1n. <\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":161303,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,23,31,592],"tags":[650515,161],"class_list":["post-161302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cikkek","category-fotok","category-karpatalja","category-tarsadalom","tag-lekvarfozes","tag-nagydobrony"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/161302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=161302"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/161302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161306,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/161302\/revisions\/161306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/161303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=161302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=161302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=161302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}