{"id":176987,"date":"2024-01-29T15:50:00","date_gmt":"2024-01-29T13:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=176987"},"modified":"2024-01-29T17:04:29","modified_gmt":"2024-01-29T15:04:29","slug":"disznotoros-hagyomanyokat-elteto-nap-tiszacsoman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=176987&lang=hu","title":{"rendered":"Diszn\u00f3toros hagyom\u00e1nyokat \u00e9ltet\u0151 nap Tiszacsom\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n

Janu\u00e1r 27-\u00e9n a Tiszacsomai Honfoglal\u00e1si Eml\u00e9kparkban els\u0151 \u00edzben szervezte K\u00e1rp\u00e1taljai Magyar Kultur\u00e1lis Sz\u00f6vets\u00e9g (KMKSZ) a Diszn\u00f3toros napot, mely a hagyom\u00e1nyos mez\u0151gecsei b\u00f6ll\u00e9rversenyhez k\u00e9pest egy sz\u0171kebb k\u00f6r\u0171 rendezv\u00e9ny. Tiszacsom\u00e1n a KMKSZ k\u00f6z\u00e9pszint\u0171 szervezeteit k\u00e9pvisel\u0151 \u00f6t csapat dolgozott fel egy reggel lesz\u00fart 200 kil\u00f3s sert\u00e9st. A nap v\u00e9g\u00e9n mindannyian megk\u00f3stolt\u00e1k a t\u00e1jegys\u00e9gekre jellemz\u0151 diszn\u00f3toros \u00e9teleket<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Mester Andr\u00e1s, a KMKSZ gazdas\u00e1gi-\u00f6nkorm\u00e1nyzati titk\u00e1ra, az esem\u00e9ny f\u0151szervez\u0151je elmondta, hogy a diszn\u00f3toros nap a t\u00f6megrendezv\u00e9nyek szervez\u00e9s\u00e9nek tilalma miatt z\u00e1rt k\u00f6r\u0171, a sz\u00f6vets\u00e9g Ungv\u00e1ri, Beregsz\u00e1szi, Nagysz\u0151l\u0151si \u00e9s Fels\u0151-Tisza-vid\u00e9ki K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezeteinek csapatai mellett a Sz\u00f6vets\u00e9g vezet\u0151it, megyei k\u00e9pvisel\u0151it \u00e9s a Beregsz\u00e1szi kist\u00e9rs\u00e9g KMKSZ-es k\u00e9pvisel\u0151it h\u00edvt\u00e1k meg a gasztrokultur\u00e1lis rendezv\u00e9nyre.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

A Fels\u0151-Tisza-vid\u00e9ki K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezetet a t\u00e9cs\u0151iek csapata k\u00e9pviselte, akik savany\u00fa, diszn\u00f3toros k\u00e1posztalevest k\u00e9sz\u00edtettek. A recept kapcs\u00e1n R\u00e9v\u00e9sz Katalin elmondta: \u201eCsontos h\u00fasok is f\u0151nek a levesben, megy bele a \u201efejel\u00e9\u201d, savany\u00fa k\u00e1poszta, a r\u00e1nt\u00e1s ut\u00e1n tessz\u00fck bele a kolb\u00e1szh\u00fasb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtett pici h\u00fasgomb\u00f3cokat. Ez a mi vid\u00e9k\u00fcnk\u00f6n hagyom\u00e1nyos toros \u00e9tel, Visken csak annyival t\u00e9r el a t\u00e9cs\u0151it\u0151l, hogy ott nem r\u00e1nt\u00e1ssal, habar\u00e1ssal k\u00e9sz\u00fcl.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

A \u201ePro Agricultura Carpatika\u201d K\u00e1rp\u00e1taljai Megyei J\u00f3t\u00e9konys\u00e1gi Alap\u00edtv\u00e1ny Gazdaasszony Tagozat\u00e1nak t\u00edzf\u0151s csapat\u00e1ban Csapt\u00f3l Verb\u0151cig sok telep\u00fcl\u00e9sr\u0151l voltak gazdaasszonyok. Szigeti-S\u00e9ra Nat\u00e1lia, a tagozat egyik vezet\u0151je elmondta, hogy egy hagyom\u00e1nyos k\u00f6r\u00f6m- \u00e9s cs\u00fcl\u00f6kp\u00f6rk\u00f6ltet f\u0151znek. A f\u0171szerek: s\u00f3, bors, pirospaprika \u00e9s maga a friss alapanyag. Igaz, hoztak m\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny diszn\u00f3cs\u00fclk\u00f6t magukkal otthonr\u00f3l is, hisz a helyben, a szervez\u0151k \u00e1ltal felaj\u00e1nlott diszn\u00f3nak csak n\u00e9gy l\u00e1ba volt, amit kev\u00e9snek \u00edt\u00e9ltek ahhoz, hogy minden jelenl\u00e9v\u0151 sz\u00e1m\u00e1ra el\u00e9g legyen a finom cs\u00fcl\u00f6kp\u00f6rk\u00f6lt. Hozz\u00e1juk csatlakoztak a KMKSZ Csapi Nyugd\u00edjasklubj\u00e1nak tagjai, akik friss barna \u00e9s feh\u00e9r h\u00e1zikenyeret s\u00fct\u00f6ttek, valamint kaka\u00f3scsig\u00e1t, illetve \u0151k f\u0151zt\u00e9k a hidegben nagy sikernek \u00f6rvend\u0151 forralt bort. Vezet\u0151j\u00fck, Belovics Ilona elmondta, hogy a feh\u00e9r kenyer\u00fcket krumplival k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k, a barna pedig lenmagos.<\/p>\n\n\n\n

Az Ungv\u00e1ri K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezetet k\u00e9pviselte m\u00e9g a 12 f\u00e9rfib\u00f3l \u00e1ll\u00f3 nagydobronyi csapat. Nagy Ferenct\u0151l, a Nagydobronyi Kist\u00e9rs\u00e9g polg\u00e1rmester\u00e9t\u0151l megtudtuk, hogy ez egy j\u00f3l \u00f6sszeszokott csapat, minden \u00e9ven szerveznek odahaza egy j\u00f3t\u00e9konys\u00e1gi diszn\u00f3tort. Kor\u00e1bban egy tonna diszn\u00f3 \u00e9s borj\u00fah\u00fast dolgoztak fel \u00e9s osztottak sz\u00e9t a r\u00e1szorul\u00f3knak. \u201eA csapatunk n\u00e9gy ember h\u00edj\u00e1n el tudott ma j\u00f6nni ide, Tiszacsom\u00e1ra. Mi a kolb\u00e1szt\u00f6lt\u00e9s feladat\u00e1t kaptuk, amit \u0151si, nagydobronyi csal\u00e1di recept szerint t\u00f6lt\u00fcnk. Megtessz\u00fck, ami t\u0151l\u00fcnk telik, azt\u00e1n majd s\u00fctj\u00fck \u00e9s k\u00f6z\u00f6sen elfogyasztjuk\u201d \u2013 \u00f6sszegezte Nagy Ferenc. A nagydobronyiak k\u00e9sz\u00edtettek m\u00e9g a kolb\u00e1sz mellett hagym\u00e1s v\u00e9rt, valamint bels\u0151s\u00e9gek (vese, vel\u0151, sert\u00e9snyelv \u00e9s -sz\u00edv) felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val egy k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen \u00edzletes, hagym\u00e1s \u00e9telt. A k\u00e9t ut\u00f3bbit is szinte mindenki megk\u00f3stolta, hisz els\u0151k\u00e9nt k\u00e9sz\u00fcltek el vele.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

B\u00e1k Ferenc vezette fancsikai csapat torosk\u00e1poszt\u00e1t k\u00e9sz\u00edtett az ugocsai faluban hagyom\u00e1nyosnak sz\u00e1m\u00edt\u00f3 m\u00f3don. Egy hatalmas \u00fcstben f\u00e9lig fels\u00fct\u00f6tt\u00e9k a h\u00fast, majd hosszasan p\u00e1rolt\u00e1k a savany\u00edtott k\u00e1poszt\u00e1val. Az \u00edgy k\u00e9sz\u00fclt \u00e9tel v\u00e9g\u00fcl nagyon finom lett.<\/p>\n\n\n\n

Ugyancsak toros h\u00fast k\u00e9sz\u00edtett a KMKSZ Beregsz\u00e1szi K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezet\u00e9nek n\u00e9pes csapata, valamint hurk\u00e1t t\u00f6lt\u00f6ttek, v\u00e9rest \u00e9s m\u00e1jast. Ezek mellett m\u00e9g steaket s\u00fct\u00f6ttek \u00e9s friss tepert\u0151t is lehetett n\u00e1luk k\u00f3stolni. Seder Ilona, a KMKSZ Borzsovai Alapszervezet\u00e9nek eln\u00f6ke elmondta. \u201eA csapat a borzsovai mellett hal\u00e1bori, csomai, csetfalvai, gecsei \u00e9s guti KMKSZ-esekb\u0151l \u00e1llt \u00f6ssze, de az \u00f6sszhang kit\u0171n\u0151, olajozottan folyik a munka.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Az esem\u00e9nyen jelen volt Szab\u00f3 Andr\u00e1s Feh\u00e9rgyarmatr\u00f3l, a Szab\u00f3 Lovasudvar tulajdonosa, szakedz\u0151, a Kassai lovas-\u00edj\u00e1sz iskola nemzetk\u00f6zi b\u00edr\u00e1ja, \u00e9s p\u00e1rja Ecsedi Melinda, a K\u00fcrtgyarmat Hagyom\u00e1ny\u0151rz\u0151 \u00cdj\u00e1sz Egyes\u00fclet eln\u00f6ke, akik a honfoglal\u00e1s kori magyar lovas\u00edj\u00e1szatot igyekeznek megismertetni min\u00e9l t\u00f6bb \u00e9rdekl\u0151d\u0151vel. Ott volt m\u00e9g Margitics Ildik\u00f3, a nagysz\u0151l\u0151si Szel\u00edd Lovask\u00f6zpont tulajdonosa is. Az ott zajl\u00f3 egyeztet\u00e9s rem\u00e9lhet\u0151leg egy kezdet, amelyet k\u00f6vet\u0151en Szab\u00f3 Andr\u00e1s szakmai ir\u00e1ny\u00edt\u00e1s\u00e1val a Tiszacsom\u00e1n kialak\u00edt\u00e1s alatt l\u00e9v\u0151 lovask\u00f6zpont \u00e9s a Nagysz\u0151l\u0151s\u00f6n m\u00e1r nagyon j\u00f3l m\u0171k\u00f6d\u0151 Szel\u00edd Lovask\u00f6zpontban is magas szinten oktathatj\u00e1k majd \u0151seink lovas \u00edj\u00e1sz tudom\u00e1ny\u00e1ra \u00e9p\u00fcl\u0151 sportot a fiataloknak.<\/p>\n\n\n\n

A diszn\u00f3toros nap hivatalos megnyit\u00f3j\u00e1n Mester Andr\u00e1s mondta el, hogy b\u00e1r a diszn\u00f3toros nap nem p\u00f3tolja a mez\u0151gecsei b\u00f6ll\u00e9rfesztiv\u00e1lt, de a lehet\u0151s\u00e9gekhez m\u00e9rten igyekeztek szervezni egy a diszn\u00f3toros hagyom\u00e1nyainkat bemutat\u00f3 \u00e9s tov\u00e1bb\u00e9ltet\u0151 napot. A megjelenteket k\u00f6sz\u00f6nt\u00f6tte m\u00e9g Gyebn\u00e1r Istv\u00e1n, Magyarorsz\u00e1g Beregsz\u00e1szi Konzul\u00e1tus\u00e1nak vezet\u0151 diplomat\u00e1ja, valamint Sari J\u00f3zsef, a KMKSZ Fels\u0151-Tisza vid\u00e9ki K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezet\u00e9nek eln\u00f6ke, Kudron Zolt\u00e1n, a KMKSZ Nagysz\u0151l\u0151si K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezet\u00e9nek \u00fcgyvezet\u0151 eln\u00f6ke, \u00e9s Sin J\u00f3zsef, a KMKSZ Beregsz\u00e1szi K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezet\u00e9nek eln\u00f6ke. V\u00e9g\u00fcl Ferku Szilveszter, a R\u00e1k\u00f3czi-f\u0151iskolai Filol\u00f3giai Tansz\u00e9k\u00e9nek munkat\u00e1rsa szavalt az alkalomhoz ill\u0151, diszn\u00f3toros verseket.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Majd minden jelenl\u00e9v\u0151 megk\u00f3stolta az \u00f6sszes diszn\u00f3toros \u00e9tket. Tan\u00fas\u00edthatom, hogy nagyon finomak voltak a kolb\u00e1szok, a hurk\u00e1k, a toros h\u00fasok, a k\u00f6r\u00f6mp\u00f6rk\u00f6lt \u00e9s a sz\u00e1momra eddig ebben a form\u00e1ban nem ismert savany\u00fa diszn\u00f3toros k\u00e1posztaleves pici h\u00fasgoly\u00f3kkal. Volt a j\u00f3 \u00e9telekhez j\u00f3f\u00e9le bor \u00e9s p\u00e1linka is, ha j\u00f3l l\u00e1ttuk, ez\u00fattal Tiszacsom\u00e1r\u00f3l senki nem ment \u00e9hesen haza.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A diszn\u00f3toros nap v\u00e9g\u00e9n Sin J\u00f3zsef a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9ppen \u00e9rt\u00e9kelt: \u201e\u00dagy gondolom a mai rendezv\u00e9nnyel a c\u00e9ljaikat el\u00e9rt\u00fck, feleleven\u00edtett\u00fck, \u00e9s a m\u00e1s t\u00e1jegys\u00e9gekr\u0151l \u00e9rkez\u0151knek bemutattuk a diszn\u00f3toros hagyom\u00e1nyainkat, \u00e9teleinket. Ugyanakkor tal\u00e1lkoz\u00e1sokra \u00e9s besz\u00e9lget\u00e9sekre is alkalmat teremtett ez a mai nap, amire ugyancsak nagy sz\u00fcks\u00e9g van a mostani neh\u00e9z id\u0151kben.\u201d A szervez\u0151 Mester Andr\u00e1s pedig elmondta, abba b\u00edzik, hogy j\u00f6v\u0151 \u00e9v janu\u00e1rj\u00e1ban m\u00e1r b\u00e9ke lesz, \u00e9s \u00fajra megszervezhetik majd a mindig sok \u00e9rdekl\u0151d\u0151t vonz\u00f3 b\u00f6ll\u00e9rversenyt.<\/p>\n\n\n\n

(Bad\u00f3 Zsolt<\/strong>\/K\u00e1rp\u00e1talja hetilap<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Janu\u00e1r 27-\u00e9n a Tiszacsomai Honfoglal\u00e1si Eml\u00e9kparkban els\u0151 \u00edzben szervezte K\u00e1rp\u00e1taljai Magyar Kultur\u00e1lis Sz\u00f6vets\u00e9g (KMKSZ) a Diszn\u00f3toros napot, mely a hagyom\u00e1nyos mez\u0151gecsei b\u00f6ll\u00e9rversenyhez k\u00e9pest egy sz\u0171kebb k\u00f6r\u0171 rendezv\u00e9ny. Tiszacsom\u00e1n a KMKSZ k\u00f6z\u00e9pszint\u0171 szervezeteit k\u00e9pvisel\u0151 \u00f6t csapat dolgozott fel egy reggel lesz\u00fart 200 kil\u00f3s sert\u00e9st. A nap v\u00e9g\u00e9n mindannyian megk\u00f3stolt\u00e1k a t\u00e1jegys\u00e9gekre jellemz\u0151 diszn\u00f3toros \u00e9teleket<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":176996,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,23,49,31,11],"tags":[751641,751642,37104,338,53889],"class_list":["post-176987","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cikkek","category-fotok","category-hirek","category-karpatalja","category-kiemelt-tema","tag-bollerverseny","tag-disznotor","tag-hagyomanyorzes","tag-kmksz","tag-tiszacsoma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=176987"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176987\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":177000,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/176987\/revisions\/177000"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/176996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=176987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=176987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=176987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}