{"id":18294,"date":"2020-06-13T12:19:00","date_gmt":"2020-06-13T09:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=18294"},"modified":"2020-06-12T21:24:25","modified_gmt":"2020-06-12T18:24:25","slug":"egy-kulonleges-bor-egy-kulonleges-tortenet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=18294&lang=hu","title":{"rendered":"Egy k\u00fcl\u00f6nleges bor, egy k\u00fcl\u00f6nleges t\u00f6rt\u00e9net"},"content":{"rendered":"\n

A trianoni b\u00e9kedikt\u00e1tum a vil\u00e1g magyars\u00e1g\u00e1nak igazi f\u00e1jdalma, amely m\u00e9ly nyomokat hagy minden nemzed\u00e9k lelk\u00e9ben. Imm\u00e1r sz\u00e1z esztendeje annak, hogy meghozt\u00e1k e m\u00e9rhetetlen\u00fcl igazs\u00e1gtalan d\u00f6nt\u00e9st, amir\u0151l manaps\u00e1g k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen sok sz\u00f3 esik. Arr\u00f3l viszont szinte egy\u00e1ltal\u00e1n nem, hogy 1920. j\u00fanius 4-\u00e9n is sz\u00fclettek der\u00e9k magyar emberek, akik k\u00f6z\u00fcl az egyik Jakab J\u00e1nos volt. A fia, Jakab S\u00e1ndor besz\u00e9lt a Magyar Nemzetben<\/a> \u00e9desapj\u00e1r\u00f3l, a munk\u00e1j\u00e1r\u00f3l, a kett\u0151s centen\u00e1riumr\u00f3l, illetve egy k\u00fcl\u00f6nleges borr\u00f3l is.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u2013 Hogyan mutatkozik be?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 M\u00e9rn\u00f6kember, \u00e9p\u00edt\u0151m\u00e9rn\u00f6k vagyok, illetve bor\u00e1szkodom is. Ez ut\u00f3bbi min\u0151s\u00e9gemben a Szent Vencel Borrend alap\u00edt\u00f3 tagja, illetve f\u0151poh\u00e1rnoka, a K\u00e1rp\u00e1taljai Magyar V\u00e1llalkoz\u00f3k Sz\u00f6vets\u00e9g\u00e9ben a turisztikai \u00e9s bor\u00e1szati tagozatnak, valamint a K\u00e1rp\u00e1taljai Magyar Turisztikai Tan\u00e1cs bor\u00e1szati tagozat\u00e1nak vagyok a vezet\u0151je.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Tudom, hogy \u00e9desapja pincemester volt, bizony\u00e1ra \u00f6nnek is a v\u00e9r\u00e9ben lehetett a bor\u00e1szkod\u00e1s szeretete\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 B\u00e1r \u00e9p\u00edt\u0151m\u00e9rn\u00f6k lettem, v\u00e9g\u00fcl \u00e9desap\u00e1m, Jakab J\u00e1nos nyomdokaiba l\u00e9ptem, aki a beregsz\u00e1szi szovhoz\u00fczem kaszonyi pinc\u00e9szet\u00e9ben volt pincemester. Odahaza \u2013 akkor m\u00e9g Kaszonyban \u2013 volt sz\u0151l\u0151nk, pinc\u00e9nk a hegyen, \u00edgy borunk is. \u00c9desap\u00e1m mindig h\u00edvott, hogy seg\u00edtsek neki hol a hord\u00f3t kimosni, hol a pr\u00e9st el\u0151k\u00e9sz\u00edteni. T\u0151le tanultam meg, hogy a borhoz csak al\u00e1zattal szabad viszonyulni. Az alapokat teh\u00e1t mellette tanultam meg\u2026 Abban az id\u0151ben mind\u00f6ssze k\u00e9t szakk\u00f6nyvem volt, mostanra, h\u00e1la istennek, sokkal, de sokkal t\u00f6bb!<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Azt\u00e1n, m\u00e1r beregsz\u00e1szi lakosk\u00e9nt is folytatta a bor\u00e1szkod\u00e1st.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 M\u00e1r Beregsz\u00e1szban \u00e9lt\u00fcnk, amikor az els\u0151 helyi borfesztiv\u00e1lon arany\u00e9rmet nyertem az egyik borommal. Akkor odaj\u00f6ttek hozz\u00e1m a kaszonyiak, gratul\u00e1ltak, de megjegyezt\u00e9k: S\u00e1ndor, ezt az arany\u00e9rmet nem te kaptad \u2013 ezt \u00e9desap\u00e1d kapta! Nagyon kedves \u00e9s meghat\u00f3 dolog volt ez t\u0151l\u00fck.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Az \u00e9desapj\u00e1r\u00f3l mondana n\u00e9h\u00e1ny sz\u00f3t?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 1920. j\u00fanius 4-\u00e9n sz\u00fcletett Beregard\u00f3ban. A beregsz\u00e1szi magyar gimn\u00e1zium befejez\u00e9s\u00e9t k\u00f6vet\u0151en elker\u00fcltek Als\u00f3vereck\u00e9re, ahol az ottani k\u00f6rjegyz\u0151s\u00e9gen volt seg\u00e9djegyz\u0151. A h\u00e1bor\u00fa ut\u00e1n Kaszonyban dolgozott a helyi pinc\u00e9szetben, amely a beregsz\u00e1szi szovhoz\u00fczem kirendelts\u00e9ge lett. \u00c9rdekess\u00e9gk\u00e9nt megeml\u00edtem, hogy a helyiek csak \u201es\u00e1mp\u00e1nyk\u00e9nt\u201d emlegett\u00e9k ezt a pinc\u00e9szetet. A magyar id\u0151kben a budafoki pezsg\u0151gy\u00e1rba sz\u00e1ll\u00edtott\u00e1k a kaszonyi hegy furmint, bakator \u00e9s szer\u00e9mi z\u00f6ld sz\u0151l\u0151inek bor\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00edtett pezsg\u0151alapborokat, hogy igazi champagne k\u00e9sz\u00fclj\u00f6n bel\u0151l\u00fck. \u00c9desap\u00e1m k\u00f6zben elv\u00e9gzett egy bor\u00e1szati tanfolyamot is, s pincemester lett. A Magyar Kir\u00e1lyi \u00c1llamvasutakn\u00e1l dolgozott. Azt\u00e1n j\u00f6tt Trianon, s azzal a cseh \u00e9ra. Mivel a vas\u00fatn\u00e1l, \u00e1llami munk\u00e1n volt, ez\u00e9rt k\u00f6telezt\u00e9k, hogy tegye le a cseh k\u00f6zhivatalnoki esk\u00fct \u2013 \u0151 azonban karak\u00e1n ember l\u00e9v\u00e9n megtagadta ezt, ami miatt elbocs\u00e1tott\u00e1k.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Ha m\u00e1r sz\u00f3ba ker\u00fclt a b\u00e9kedikt\u00e1tum: \u00f6n tudatosan k\u00e9sz\u00fclt ennek sz\u00e1zadik \u00e9vfordul\u00f3j\u00e1ra, m\u00e9gpedig nem is ak\u00e1rhogyan!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 A csal\u00e1dunknak \u00f6r\u00f6m \u00e9s szomor\u00fas\u00e1g ez a centen\u00e1rium, hiszen sz\u00e1z \u00e9ve sz\u00fcletett \u00e9desap\u00e1m, illetve pont azon a napon k\u00f6vetkezett be a magyars\u00e1g legnagyobb trag\u00e9di\u00e1ja\u2026 M\u00e1r az \u00e9v elej\u00e9n \u00e9rlel\u0151d\u00f6tt bennem a gondolat, hogy valami m\u00f3don meg kellene eml\u00e9kezni mindk\u00e9t \u00e9vfordul\u00f3r\u00f3l. Az \u00f6tletet az adta, hogy a f\u0151iskolai b\u00e1lra k\u00e9sz\u00fclve elgondolkodtam azon, mik\u00e9nt lehetne valami k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ggel kirukkolni. Ekkor j\u00f6tt a gondolat, hogy ez\u00fattal egy Trianon cuv\u00e9e-t k\u00e9sz\u00edtek \u00e9s palackozok, s ezt aj\u00e1nlom fel nyerem\u00e9nyk\u00e9nt a b\u00e1l tombol\u00e1j\u00e1n. A gondolatot tett k\u00f6vette, \u00edgy k\u00e9sz\u00fclt el e bor, m\u00e9gpedig \u2013 ahogy manaps\u00e1g divatos \u2013 limit\u00e1lt sz\u00e9ri\u00e1ban: minden egyes palack c\u00edmk\u00e9je meg van sz\u00e1mozva. Ezt az italt nem \u00e9rt\u00e9kes\u00edtj\u00fck, csak aj\u00e1nd\u00e9kozzuk, ugyanis sokkal t\u00f6bbet jelent nek\u00fcnk!<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Milyen borokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt e k\u00fcl\u00f6nleges ital?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 H\u0171 a nev\u00e9hez, hiszen az elszak\u00edtott nemzetr\u00e9szekre jellemz\u0151 sz\u0151l\u0151k borait h\u00e1zas\u00edtottam. A furmint az egyik, amely Magyarorsz\u00e1got, a Felvid\u00e9ket, illetve K\u00e1rp\u00e1talj\u00e1t is k\u00e9pviseli, a m\u00e1sik a bakator, amelynek \u00c9rmell\u00e9k a haz\u00e1ja, s onnan terjedt el Magyarorsz\u00e1g t\u00f6bb borvid\u00e9k\u00e9re, a harmadik a szer\u00e9mi z\u00f6ld, amely a Szer\u00e9ms\u00e9gb\u0151l sz\u00e1rmazik.<\/p>\n\n\n\n

(magyarnemzet.hu)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A trianoni b\u00e9kedikt\u00e1tum a vil\u00e1g magyars\u00e1g\u00e1nak igazi f\u00e1jdalma, amely m\u00e9ly nyomokat hagy minden nemzed\u00e9k lelk\u00e9ben. Imm\u00e1r sz\u00e1z esztendeje annak, hogy meghozt\u00e1k e m\u00e9rhetetlen\u00fcl igazs\u00e1gtalan d\u00f6nt\u00e9st, amir\u0151l manaps\u00e1g k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen sok sz\u00f3 esik.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":18296,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,596,55,31],"tags":[10771,10772],"class_list":["post-18294","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cikkek","category-erdekes","category-interju","category-karpatalja","tag-jakab-sandor","tag-trianon-cuvee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18294"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18294\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}