{"id":242107,"date":"2025-05-17T11:08:00","date_gmt":"2025-05-17T08:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=242107"},"modified":"2025-05-16T22:15:21","modified_gmt":"2025-05-16T19:15:21","slug":"gasztronomiai-muhelyt-tartottak-nagydobronyban-a-hataron-atnyulo-egyuttmukodes-jegyeben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=242107&lang=hu","title":{"rendered":"Gasztron\u00f3miai m\u0171helyt tartottak Nagydobronyban a hat\u00e1ron \u00e1tny\u00fal\u00f3 egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s jegy\u00e9ben"},"content":{"rendered":"\n

A nagydobronyi K\u00e1rp\u00e1taljai Magyar L\u00edceumban sikeresen megrendezt\u00e9k a \u201eHat\u00e1ron \u00e1tny\u00fal\u00f3 egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s a k\u00f6z\u00f6s hagyom\u00e1nyok \u00e9s k\u00e9zm\u0171ves mesters\u00e9gek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9\u00e9rt Szatm\u00e1r megye \u00e9s K\u00e1rp\u00e1talja r\u00e9gi\u00f3j\u00e1ban\u201d c\u00edm\u0171 projekt harmadik gasztron\u00f3miai m\u0171hely\u00e9t.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A \u201eHat\u00e1ron \u00c1tny\u00fal\u00f3 Egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9si Program a k\u00f6z\u00f6s hagyom\u00e1nyok \u00e9s k\u00e9zm\u0171ves mesters\u00e9ges meg\u0151rz\u00e9se Szatm\u00e1r megye \u00e9s K\u00e1rp\u00e1talja r\u00e9gi\u00f3ban\u201d projekt 2025. janu\u00e1r 15-\u00e9n indult \u00e9s 12 h\u00f3napon kereszt\u00fcl val\u00f3sul meg. C\u00e9lja a r\u00e9gi\u00f3 kultur\u00e1lis \u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00e9nek meg\u0151rz\u00e9se, a hagyom\u00e1nyos tud\u00e1s \u00e1tad\u00e1sa a k\u00f6vetkez\u0151 gener\u00e1ci\u00f3knak, valamint a nemzetk\u00f6zi egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s er\u0151s\u00edt\u00e9se. A projekt vezet\u0151 partnere a Szatm\u00e1r Vid\u00e9kfejleszt\u00e9s\u00e9\u00e9rt Egyes\u00fclet (Rom\u00e1nia), ukrajnai partnere a \u201ePro Agricultura Carpatika\u201d K\u00e1rp\u00e1taljai Megyei J\u00f3t\u00e9konys\u00e1gi Alap\u00edtv\u00e1ny.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Az \u00cdzek \u00e9s Hagyom\u00e1nyok \u2013 K\u00e1rp\u00e1taljai Gasztrom\u0171hely sorozat \u00fajabb \u00e1llom\u00e1s\u00e1n a hagyom\u00e1nyos vas\u00e1rnapi eb\u00e9dek vil\u00e1ga elevenedett meg. A r\u00e9sztvev\u0151k k\u00f6z\u00f6sen id\u00e9zt\u00e9k fel a csal\u00e1di \u00f6sszej\u00f6vetelek \u00edzeit \u00e9s hangulat\u00e1t. A program sor\u00e1n elk\u00e9sz\u00fclt a h\u00fasleves h\u00e1zi csigat\u00e9szt\u00e1val, t\u00f6lt\u00f6tt ty\u00fak, csirkepaprik\u00e1s, valamint a k\u00fcl\u00f6nleges nev\u0171 \u201eT\u00f6nkrement\u201d s\u00fctem\u00e9ny, amely nev\u00e9vel ellent\u00e9tben teljes sikernek bizonyult.<\/p>\n\n\n\n

A program a k\u00e1rp\u00e1taljai gasztron\u00f3miai \u00f6r\u00f6ks\u00e9g meg\u0151rz\u00e9s\u00e9re \u00e9s n\u00e9pszer\u0171s\u00edt\u00e9s\u00e9re ir\u00e1nyult, k\u00fcl\u00f6n\u00f6s tekintettel azokra a hagyom\u00e1nyos csal\u00e1di receptekre, amelyek gener\u00e1ci\u00f3kon \u00e1t \u00f6r\u00f6kl\u0151dnek \u00e9s a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g \u00f6sszetart\u00f3 erej\u00e9t k\u00e9pviselik.<\/p>\n\n\n\n

A m\u0171hely sor\u00e1n a konyh\u00e1ban igazi s\u00fcrg\u00e9s-forg\u00e1s uralkodott, ahol minden koroszt\u00e1ly megtal\u00e1lta a maga feladat\u00e1t. A csigat\u00e9szta k\u00e9sz\u00edt\u00e9se egy\u00e9rtelm\u0171 kedvencnek bizonyult minden r\u00e9sztvev\u0151 sz\u00e1m\u00e1ra, kicsik \u00e9s nagyok egy\u00fctt form\u00e1zt\u00e1k a hagyom\u00e1nyos t\u00e9sztaf\u00e9les\u00e9get.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

M\u00edg a feln\u0151ttek a f\u0151\u00e9telek elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel voltak elfoglalva, addig a gyerekek kreat\u00edv foglalkoz\u00e1sokon vettek r\u00e9szt. Any\u00e1k napj\u00e1ra vir\u00e1gokat \u00fcltettek, p\u00fcnk\u00f6sdi koszor\u00fat fontak \u00e9s ajt\u00f3d\u00edszeket k\u00e9sz\u00edtettek, ezzel is \u00e1polva a r\u00e9gi\u00f3 k\u00e9zm\u0171ves hagyom\u00e1nyait.<\/p>\n\n\n\n

A rom\u00e1niai partnerszervezet, a Szatm\u00e1r Vid\u00e9kfejleszt\u00e9s\u00e9\u00e9rt Egyes\u00fclet k\u00e9pvisel\u0151i akt\u00edvan bekapcsol\u00f3dtak a f\u0151z\u00e9sbe, \u00e9s k\u00f6zelebbr\u0151l is megismerkedtek a k\u00e1rp\u00e1taljai magyar gasztron\u00f3mia hagyom\u00e1nyaival. A nap v\u00e9g\u00e9n az elk\u00e9sz\u00fclt \u00e9teleket k\u00f6z\u00f6sen fogyasztott\u00e1k el egy bar\u00e1ts\u00e1gos eb\u00e9d keret\u00e9ben. A nemzetk\u00f6zi egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s szelleme \u00e1thatotta az eg\u00e9sz napot.<\/p>\n\n\n\n

A rendezv\u00e9ny helysz\u00edn\u00e9t ez\u00fattal is a II. R\u00e1k\u00f3czi Ferenc K\u00e1rp\u00e1taljai Magyar F\u0151iskola biztos\u00edtotta, a szervez\u0151k ez\u00faton is k\u00f6sz\u00f6netet mondanak a t\u00e1mogat\u00e1s\u00e9rt. A helysz\u00edn lehet\u0151v\u00e9 tette, hogy a r\u00e9sztvev\u0151k megfelel\u0151 k\u00f6rnyezetben saj\u00e1t\u00edthass\u00e1k el a hagyom\u00e1nyos recepteket.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A harmadik sikeres m\u0171helyt k\u00f6vet\u0151en tov\u00e1bbi 9 gasztron\u00f3miai esem\u00e9nyt terveznek m\u00e9g az \u00e9v sor\u00e1n, amelyek c\u00e9lja a szezon\u00e1lis alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1nak bemutat\u00e1sa \u00e9s a hagyom\u00e1nyos receptek \u00e1tad\u00e1sa. A projekt \u00f6sszess\u00e9g\u00e9ben 360 r\u00e9sztvev\u0151t k\u00edv\u00e1n bevonni Ukrajn\u00e1b\u00f3l \u00e9s Rom\u00e1ni\u00e1b\u00f3l.<\/p>\n\n\n\n

Az \u00e9rdekl\u0151d\u0151k a projekt hivatalos k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi m\u00e9diafel\u00fcletein k\u00f6vethetik a k\u00f6vetkez\u0151 esem\u00e9nyek r\u00e9szleteit.<\/p>\n\n\n\n

A projekt az Interreg VI-A NEXT Magyarorsz\u00e1g\u2013Szlov\u00e1kia\u2013Rom\u00e1nia\u2013Ukrajna Program keret\u00e9ben val\u00f3sul meg, amely t\u00e1mogatja a n\u00e9gy orsz\u00e1g hat\u00e1r menti r\u00e9gi\u00f3inak fejleszt\u00e9s\u00e9t \u00e9s el\u0151seg\u00edti integr\u00e1ci\u00f3jukat. A program az Eur\u00f3pai Uni\u00f3 2021\u20132027-es p\u00e9nz\u00fcgyi id\u0151szak\u00e1ban val\u00f3sul meg, \u00e9s az EU koh\u00e9zi\u00f3s politik\u00e1ja szab\u00e1lyozza. A program ter\u00fclete mag\u00e1ban foglalja Szabolcs-Szatm\u00e1r-Bereg \u00e9s Borsod-Aba\u00faj-Zempl\u00e9n megy\u00e9ket (Magyarorsz\u00e1g), a Kassai \u00e9s Eperjesi ker\u00fcleteket (Szlov\u00e1kia), M\u00e1ramaros, Szatm\u00e1r \u00e9s Suceava megy\u00e9ket (Rom\u00e1nia), valamint K\u00e1rp\u00e1talja, Ivano-Frankivszk \u00e9s Csernyivci megy\u00e9ket (Ukrajna). Az EU p\u00e9nz\u00fcgyi t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1val a program olyan hat\u00e1ron \u00e1tny\u00fal\u00f3 kezdem\u00e9nyez\u00e9sek finansz\u00edroz\u00e1s\u00e1t seg\u00edti el\u0151, amelyek a hat\u00e1r menti r\u00e9gi\u00f3k k\u00f6z\u00f6s probl\u00e9m\u00e1inak megold\u00e1s\u00e1ra ir\u00e1nyulnak, biztos\u00edtva a r\u00e9gi\u00f3 fenntarthat\u00f3 fejl\u0151d\u00e9s\u00e9t, az \u00e9ghajlatv\u00e1ltoz\u00e1shoz val\u00f3 alkalmazkod\u00e1st, az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi szolg\u00e1ltat\u00e1sokhoz val\u00f3 hozz\u00e1f\u00e9r\u00e9s jav\u00edt\u00e1s\u00e1t, a biodiverzit\u00e1s meg\u0151rz\u00e9s\u00e9t, a kult\u00fara \u00e9s turizmus fejleszt\u00e9s\u00e9t, valamint a civil t\u00e1rsadalom \u00e9s az int\u00e9zm\u00e9nyek akt\u00edv egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n

\u201ePro Agricultura Carpatika\u201d KMJA \/ V. I.<\/strong>
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A nagydobronyi K\u00e1rp\u00e1taljai Magyar L\u00edceumban sikeresen megrendezt\u00e9k a \u201eHat\u00e1ron \u00e1tny\u00fal\u00f3 egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s a k\u00f6z\u00f6s hagyom\u00e1nyok \u00e9s k\u00e9zm\u0171ves mesters\u00e9gek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9\u00e9rt Szatm\u00e1r megye \u00e9s K\u00e1rp\u00e1talja r\u00e9gi\u00f3j\u00e1ban\u201d c\u00edm\u0171 projekt harmadik gasztron\u00f3miai m\u0171hely\u00e9t.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":241973,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,49,31],"tags":[938],"class_list":["post-242107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cikkek","category-hirek","category-karpatalja","tag-gasztronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=242107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":242108,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242107\/revisions\/242108"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/241973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=242107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=242107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=242107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}