{"id":245684,"date":"2025-06-17T14:27:00","date_gmt":"2025-06-17T11:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=245684"},"modified":"2025-06-17T12:44:07","modified_gmt":"2025-06-17T09:44:07","slug":"gasztronomiai-muhely-otodszor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=245684&lang=hu","title":{"rendered":"Gasztron\u00f3miai m\u0171hely \u00f6t\u00f6dsz\u00f6r"},"content":{"rendered":"\n

A \u201eHat\u00e1ron \u00c1tny\u00fal\u00f3 Egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9si Program a k\u00f6z\u00f6s hagyom\u00e1nyok \u00e9s k\u00e9zm\u0171ves mesters\u00e9gek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9re Szatm\u00e1r megye \u00e9s K\u00e1rp\u00e1talja r\u00e9gi\u00f3ban\u201d c\u00edm\u0171 projekt keret\u00e9ben 2025. j\u00fanius 12-\u00e9n a K\u00e1rp\u00e1taljai Magyar L\u00edceum nagydobronyi r\u00e9szleg\u00e9ben rendezt\u00e9k meg a \u00cdzek \u00e9s Hagyom\u00e1nyok \u2013 K\u00e1rp\u00e1taljai Gasztrom\u0171hely <\/strong>programsorozat \u00f6t\u00f6dik \u00e1llom\u00e1s\u00e1t. Az esem\u00e9ny ez\u00fattal is egyedi gasztron\u00f3miai \u00e9lm\u00e9nyt \u00e9s tartalmas k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi egy\u00fcttl\u00e9tet k\u00edn\u00e1lt a jelenl\u00e9v\u0151k sz\u00e1m\u00e1ra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A Hat\u00e1ron \u00c1tny\u00fal\u00f3 Egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9si Program a k\u00f6z\u00f6s hagyom\u00e1nyok \u00e9s k\u00e9zm\u0171ves mesters\u00e9gek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9re Szatm\u00e1r megye \u00e9s K\u00e1rp\u00e1talja r\u00e9gi\u00f3ban projekt 2025. janu\u00e1r 15-\u00e9n indult \u00e9s 12 h\u00f3napon kereszt\u00fcl val\u00f3sul meg. C\u00e9lja a r\u00e9gi\u00f3 kultur\u00e1lis \u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00e9nek meg\u0151rz\u00e9se, a hagyom\u00e1nyos tud\u00e1s \u00e1tad\u00e1sa a k\u00f6vetkez\u0151 gener\u00e1ci\u00f3knak, valamint a nemzetk\u00f6zi egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s er\u0151s\u00edt\u00e9se. A projekt vezet\u0151 partnere a Szatm\u00e1r Vid\u00e9kfejleszt\u00e9s\u00e9\u00e9rt Egyes\u00fclet (Rom\u00e1nia), ukrajnai partnere a \u201ePro Agricultura Carpatika\u201d K\u00e1rp\u00e1taljai Megyei J\u00f3t\u00e9konys\u00e1gi Alap\u00edtv\u00e1ny.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A program c\u00e9lja a k\u00e1rp\u00e1taljai gasztron\u00f3miai \u00f6r\u00f6ks\u00e9g meg\u0151rz\u00e9se \u00e9s n\u00e9pszer\u0171s\u00edt\u00e9se volt, k\u00fcl\u00f6n\u00f6s tekintettel azokra a hagyom\u00e1nyos csal\u00e1di receptekre, amelyek gener\u00e1ci\u00f3kon \u00e1t \u00f6r\u00f6kl\u0151dnek \u00e9s a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g \u00f6sszetart\u00f3 erej\u00e9t k\u00e9pviselik.<\/p>\n\n\n\n

A programsorozat aktu\u00e1lis \u00e1llom\u00e1s\u00e1n a r\u00e9sztvev\u0151k ez\u00fattal is az erd\u0151 m\u00e9ly\u00e9n gy\u0171ltek \u00f6ssze, ahol a term\u00e9szeti k\u00f6rnyezet, a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi \u00e9lm\u00e9ny \u00e9s a hagyom\u00e1nyos \u00edzek \u00f6sszhangja var\u00e1zslatos hangulatot teremtett. Az es\u0151s id\u0151j\u00e1r\u00e1s ellen\u00e9re a nap bar\u00e1ts\u00e1gos \u00e9s akt\u00edv hangulatban telt.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1r a reggeli \u00f3r\u00e1kban \u00e9l\u00e9nk hangulat uralkodott a helysz\u00ednen: f\u0151tt a borscs, s\u00fclt a h\u00fasos batyu, \u00e9s a rom\u00e1n partnerek \u00e1ltal hozott kolt\u00f3i t\u00f6lt\u00f6tt b\u00e9les is elk\u00e9sz\u00fclt. A gyerekek gyakran visszat\u00e9rtek a konyh\u00e1ba, hogy megk\u00f3stolj\u00e1k a frissen s\u00fclt finoms\u00e1gokat.<\/p>\n\n\n\n

Az eb\u00e9d sor\u00e1n minden r\u00e9sztvev\u0151 meg\u00edzlelhette a k\u00f6z\u00f6sen elk\u00e9sz\u00edtett \u00e9teleket. A rom\u00e1niai vend\u00e9gek k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen dics\u00e9rt\u00e9k a borscsot \u00e9s a h\u00fasos batyukat, amelyeket a gyerekek j\u00e1t\u00e9kosan \u201ekisdin\u00f3nak\u201d neveztek el.<\/p>\n\n\n\n

A program egyik k\u00fcl\u00f6nleges eleme volt, hogy minden r\u00e9sztvev\u0151 aj\u00e1nd\u00e9kba kapott egy egyedi, n\u00e9vre sz\u00f3l\u00f3 v\u00e1g\u00f3deszk\u00e1t. A deszk\u00e1kat Deme Marika pirogr\u00e1f technik\u00e1val (f\u00e1ba \u00e9get\u00e9ssel) d\u00edsz\u00edtette a r\u00e9sztvev\u0151k egy\u00e9ni \u00f6tletei alapj\u00e1n \u2013 \u00edgy minden darab szem\u00e9lyes, egyedi, eml\u00e9kezetes aj\u00e1nd\u00e9k lett.<\/p>\n\n\n\n

A gyerekek sz\u00e1m\u00e1ra k\u00e9zm\u0171ves-foglalkoz\u00e1sokat is szerveztek: k\u00e9sz\u00edtettek p\u00fcnk\u00f6sdi vir\u00e1gkoszor\u00fat, r\u00f3zs\u00e1t krepp-pap\u00edrb\u00f3l, sz\u00edneztek \u00e9s arcfest\u00e9sen is r\u00e9szt vehettek. Ezek a tev\u00e9kenys\u00e9gek egyszerre szolg\u00e1lt\u00e1k a hagyom\u00e1ny\u0151rz\u00e9st \u00e9s a kreat\u00edv alkot\u00e1s \u00f6r\u00f6m\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n

A k\u00f6z\u00f6sen elt\u00f6lt\u00f6tt id\u0151, a hagyom\u00e1nyos \u00edzek \u00e9s az akt\u00edv r\u00e9szv\u00e9tel egy\u00fctt tett\u00e9k a napot eml\u00e9kezetes k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi alkalomm\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A projekt keret\u00e9ben tov\u00e1bbi h\u00e9t gasztron\u00f3miai esem\u00e9ny v\u00e1rja az \u00e9rdekl\u0151d\u0151ket az \u00e9v sor\u00e1n, amelyek c\u00e9lja a szezon\u00e1lis alapanyagok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1nak bemutat\u00e1sa \u00e9s a hagyom\u00e1nyos receptek \u00e1tad\u00e1sa. A projekt \u00f6sszess\u00e9g\u00e9ben 360 r\u00e9sztvev\u0151t k\u00edv\u00e1n bevonni Ukrajn\u00e1b\u00f3l \u00e9s Rom\u00e1ni\u00e1b\u00f3l. A k\u00f6vetkez\u0151 programokr\u00f3l a projekt hivatalos k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gim\u00e9dia-fel\u00fcletein lehet t\u00e1j\u00e9koz\u00f3dni.<\/p>\n\n\n\n

A projekt az Interreg VI-A NEXT Magyarorsz\u00e1g\u2012Szlov\u00e1kia\u2012Rom\u00e1nia\u2012Ukrajna Program keret\u00e9ben val\u00f3sul meg, amely t\u00e1mogatja a n\u00e9gy orsz\u00e1g hat\u00e1r menti r\u00e9gi\u00f3inak fejleszt\u00e9s\u00e9t \u00e9s el\u0151seg\u00edti integr\u00e1ci\u00f3jukat. A program az Eur\u00f3pai Uni\u00f3 2021\u20132027-es p\u00e9nz\u00fcgyi id\u0151szak\u00e1ban val\u00f3sul meg, \u00e9s az EU koh\u00e9zi\u00f3s politik\u00e1ja szab\u00e1lyozza. A program ter\u00fclete mag\u00e1ban foglalja Szabolcs-Szatm\u00e1r-Bereg \u00e9s Borsod-Aba\u00faj-Zempl\u00e9n megy\u00e9ket (Magyarorsz\u00e1g), a Kassai \u00e9s Eperjesi ker\u00fcleteket (Szlov\u00e1kia), M\u00e1ramaros, Szatm\u00e1r \u00e9s Suceava megy\u00e9ket (Rom\u00e1nia), valamint K\u00e1rp\u00e1talja, Ivano-Frankivszk \u00e9s Csernyivci megy\u00e9ket (Ukrajna). Az EU p\u00e9nz\u00fcgyi t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1val a program olyan hat\u00e1ron \u00e1tny\u00fal\u00f3 kezdem\u00e9nyez\u00e9sek finansz\u00edroz\u00e1s\u00e1t seg\u00edti el\u0151, amelyek a hat\u00e1r menti r\u00e9gi\u00f3k k\u00f6z\u00f6s probl\u00e9m\u00e1inak megold\u00e1s\u00e1ra ir\u00e1nyulnak, biztos\u00edtva a r\u00e9gi\u00f3 fenntarthat\u00f3 fejl\u0151d\u00e9s\u00e9t, az \u00e9ghajlatv\u00e1ltoz\u00e1shoz val\u00f3 alkalmazkod\u00e1st, az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi szolg\u00e1ltat\u00e1sokhoz val\u00f3 hozz\u00e1f\u00e9r\u00e9s jav\u00edt\u00e1s\u00e1t, a biodiverzit\u00e1s meg\u0151rz\u00e9s\u00e9t, a kult\u00fara \u00e9s a turizmus fejleszt\u00e9s\u00e9t, valamint a civil t\u00e1rsadalom \u00e9s az int\u00e9zm\u00e9nyek akt\u00edv egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n

(\u201ePro Agricultura Carpatika\u201d KMJA \/ V. I., K\u00e1rp\u00e1talja hetilap<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A \u201eHat\u00e1ron \u00c1tny\u00fal\u00f3 Egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9si Program a k\u00f6z\u00f6s hagyom\u00e1nyok \u00e9s k\u00e9zm\u0171ves mesters\u00e9gek meg\u0151rz\u00e9s\u00e9re Szatm\u00e1r megye \u00e9s K\u00e1rp\u00e1talja r\u00e9gi\u00f3ban\u201d c\u00edm\u0171 projekt keret\u00e9ben 2025. j\u00fanius 12-\u00e9n a K\u00e1rp\u00e1taljai Magyar L\u00edceum nagydobronyi r\u00e9szleg\u00e9ben rendezt\u00e9k meg a K\u00e1rp\u00e1taljai Gasztrom\u0171hely \u2013 \u00cdzek \u00e9s Hagyom\u00e1nyok programsorozat \u00f6t\u00f6dik \u00e1llom\u00e1s\u00e1t. Az esem\u00e9ny ez\u00fattal is egyedi gasztron\u00f3miai \u00e9lm\u00e9nyt \u00e9s tartalmas k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi egy\u00fcttl\u00e9tet k\u00edn\u00e1lt a jelenl\u00e9v\u0151k sz\u00e1m\u00e1ra.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":245685,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,49,31],"tags":[1863605],"class_list":["post-245684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cikkek","category-hirek","category-karpatalja","tag-izek-es-hagyomanyok--karpataljai-gasztromuhely"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/245684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=245684"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/245684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":245687,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/245684\/revisions\/245687"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/245685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=245684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=245684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=245684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}