{"id":253470,"date":"2025-09-08T16:08:00","date_gmt":"2025-09-08T13:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=253470"},"modified":"2025-09-08T11:22:09","modified_gmt":"2025-09-08T08:22:09","slug":"kozossegepito-szilvalekvarfozes-tecson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=253470&lang=hu","title":{"rendered":"K\u00f6z\u00f6ss\u00e9g\u00e9p\u00edt\u0151 szilvalekv\u00e1rf\u0151z\u00e9s T\u00e9cs\u0151n"},"content":{"rendered":"\n

A KMKSZ Fels\u0151-Tisza-vid\u00e9ki K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezete m\u00e1sodik alkalommal rendezett hagyom\u00e1nyos szilvalekv\u00e1rf\u0151z\u00e9st T\u00e9cs\u0151n. A kezdem\u00e9nyez\u00e9s c\u00e9lja a sz\u00f3rv\u00e1nyban \u00e9l\u0151 k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gek meger\u0151s\u00edt\u00e9se. Az idei alkalommal mintegy 140 kilogramm szilv\u00e1t f\u0151ztek be, a k\u00e9sz lekv\u00e1rt pedig a Fels\u0151-Tisza-vid\u00e9k magyar \u00f3vod\u00e1i kapj\u00e1k meg.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9st m\u00e1r kora reggel elkezdt\u00e9k a KMKSZ Fels\u0151-Tisza-vid\u00e9ki K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezet\u00e9nek sz\u00e9kh\u00e1z\u00e1ban. Am\u00edg az asszonyok magolt\u00e1k a szilv\u00e1t, addig a f\u00e9rfiak el\u0151k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k a terepet. Az esem\u00e9nyre Nagybocsk\u00f3r\u00f3l, Viskr\u0151l \u00e9s Terebesfej\u00e9rpatakr\u00f3l is \u00e9rkeztek r\u00e9sztvev\u0151k. A szilv\u00e1t T\u00e9cs\u0151n hagyom\u00e1nyosan ledar\u00e1lj\u00e1k, \u00e9s ezt k\u00f6vet\u0151en ker\u00fcl az \u00fcstbe. Az \u00fcstben l\u00e9v\u0151 massz\u00e1t m\u00e1r a f\u00e9rfiak fel\u00fcgyelik \u00e9s kavarj\u00e1k nagy gondoss\u00e1ggal, nehogy odakapjon, vagy ahogyan T\u00e9cs\u0151n mondj\u00e1k, odakozm\u00e1ljon. Az \u00fcstben kif\u0151z\u00f6tt lekv\u00e1r k\u00e9sz\u00edt\u00e9se egykoron szinte minden k\u00e1rp\u00e1taljai magyar telep\u00fcl\u00e9s h\u00e1ztart\u00e1saiban megszokott tev\u00e9kenys\u00e9gforma volt, ami \u00f6sszekov\u00e1csolta a falvak lak\u00f3it. Hiszen egy-egy szilvalekv\u00e1rf\u0151z\u00e9sre \u00f6sszegy\u0171lt a szomsz\u00e9ds\u00e1g, vagy csal\u00e1dok, rokonok seg\u00edtettek egym\u00e1snak. A folyamat kora reggelt\u0151l eg\u00e9szen k\u00e9s\u0151 \u00e9jszak\u00e1ba ny\u00falt, ahol azt\u00e1n nagy besz\u00e9lget\u00e9sek, n\u00f3tasz\u00f3 is elhangzott.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sari J\u00f3zsef, a KMKSZ Fels\u0151-Tisza-vid\u00e9ki K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezet\u00e9nek eln\u00f6ke szerint a programnak fontos k\u00f6z\u00f6ss\u00e9ger\u0151s\u00edt\u0151 ereje van, ez\u00e9rt szeretn\u00e9nek ebb\u0151l egy \u00e1lland\u00f3 hagyom\u00e1nyt teremteni. \u201eA k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi tal\u00e1lkoz\u00f3knak mindig ereje van, \u00e9s ez mindig biztat\u00e1st ad arra, hogy tov\u00e1bb tudjunk l\u00e9pni. M\u00e1sodik \u00e9ve tartjuk meg a lekv\u00e1rf\u0151z\u0151 programunkat, id\u00e9n m\u00e1r t\u00f6bb helysz\u00ednr\u0151l is csatlakoztak hozz\u00e1nk. Itt vannak a terebesfej\u00e9rpatakiak, a viskiek, \u00e9s itt vannak a bocsk\u00f3i alapszervezet k\u00e9pvisel\u0151i is. Rem\u00e9lem, hogy a j\u00f6v\u0151ben mind a 13 alapszervezet k\u00e9pvisel\u0151i jelen lesznek\u201d \u2013 fogalmazott Sari J\u00f3zsef.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Erd\u0151 Katalin, a KMKSZ Fels\u0151-Tisza-vid\u00e9ki K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezet\u00e9nek irodavezet\u0151je k\u00e9rd\u00e9s\u00fcnkre elmondta: \u201eAz idei \u00e9vben nem volt egyszer\u0171 a szilva beszerz\u00e9se. Eg\u00e9szen Kerekhegyen t\u00falra mentek ut\u00e1na a f\u00e9rfiak. Ezt k\u00f6vet\u0151en az asszonyok elkezdt\u00e9k feldolgozni a beszerzett szilv\u00e1t, m\u00e1r egy nappal a f\u0151z\u00e9s el\u0151tt kezd\u0151d\u00f6tt a magol\u00e1s. T\u00e9cs\u0151n a magol\u00e1st k\u00f6vet\u0151en le szoktuk dar\u00e1lni a szilv\u00e1t, \u00e9s ezt k\u00f6vet\u0151en ker\u00fcl bele a r\u00e9z\u00fcstbe. Id\u00e9n k\u00e9t \u00fcstben k\u00f6zel 140 kg szilv\u00e1t f\u0151z\u00fcnk, az egyik r\u00e9z\u00fcst, a m\u00e1sik pedig egy \u00fajabb fajta \u00fcst. Szeretn\u00e9nk ezt a hagyom\u00e1nyt tov\u00e1bbadni a fiatal gener\u00e1ci\u00f3knak is, hogy megtanulj\u00e1k \u00e9s tov\u00e1bb\u00f6r\u00f6k\u00edts\u00e9k \u0151k is a szilvalekv\u00e1r k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek folyamat\u00e1t.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A lekv\u00e1r mellett lehet\u0151s\u00e9g volt gasztron\u00f3miai finoms\u00e1gokat is megk\u00f3stolni, hiszen m\u00edg a jelenl\u00e9v\u0151k egy r\u00e9sze az alapanyag feldolgoz\u00e1s\u00e1n \u00e9s a lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9sen munk\u00e1lkodott, addig R\u00e9v\u00e9sz B\u00e1lint \u00e9s csapata k\u00e9tf\u00e9le guly\u00e1st \u00e9s szilv\u00e1s gomb\u00f3cot k\u00e9sz\u00edtett.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

R\u00e9v\u00e9sz B\u00e1lint helyi szak\u00e1cs elmondta: \u201eA h\u00e1tam m\u00f6g\u00f6tt h\u00e1rom \u00fcstben k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 finoms\u00e1gok k\u00e9sz\u00fclnek. K\u00e9tf\u00e9le bogr\u00e1csguly\u00e1st f\u0151z\u00fcnk, a harmadik \u00fcstben pedig szilv\u00e1s gomb\u00f3c k\u00e9sz\u00fcl. Mivel most \u0151sz van, \u00edgy a hagyom\u00e1nyos guly\u00e1s mellett kipr\u00f3b\u00e1ltuk a gomb\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt guly\u00e1st is. B\u00edzom benne, hogy tetszeni fog a jelenl\u00e9v\u0151knek.\u201d<\/p>\n\n\n\n

A szervez\u0151k j\u00f6v\u0151re is szeretn\u00e9k megrendezni a lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9st, b\u00edzva abban, hogy jobb id\u0151ket meg\u00e9lve m\u00e9g t\u00f6bb embert \u00e9s telep\u00fcl\u00e9st mozgathatnak majd meg. Mindemellett a fiatal gener\u00e1ci\u00f3kat is bevonva \u00f6r\u00f6k\u00edthetik majd \u00e1t a hagyom\u00e1nyos szilvalekv\u00e1rf\u0151z\u00e9s folyamat\u00e1t.<\/p>\n\n\n\n

(VE<\/strong>\/K\u00e1rp\u00e1talja hetilap<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A KMKSZ Fels\u0151-Tisza-vid\u00e9ki K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezete m\u00e1sodik alkalommal rendezett hagyom\u00e1nyos szilvalekv\u00e1rf\u0151z\u00e9st T\u00e9cs\u0151n. A kezdem\u00e9nyez\u00e9s c\u00e9lja a sz\u00f3rv\u00e1nyban \u00e9l\u0151 k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gek meger\u0151s\u00edt\u00e9se. Az idei alkalommal mintegy 140 kilogramm szilv\u00e1t f\u0151ztek be, a k\u00e9sz lekv\u00e1rt pedig a Fels\u0151-Tisza-vid\u00e9k magyar \u00f3vod\u00e1i kapj\u00e1k meg.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":253473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,23,49,31],"tags":[67822,1058,639289,19804],"class_list":["post-253470","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cikkek","category-fotok","category-hirek","category-karpatalja","tag-kmksz-felso-tisza-videki-kozepszintu-szervezet","tag-sari-jozsef","tag-szilvalekvar-fozes","tag-tecso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=253470"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253470\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":253476,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253470\/revisions\/253476"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/253473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=253470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=253470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=253470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}