![\"\"](\"http:\/\/life.karpat.in.ua\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/mkh-4-1024x578.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nA febru\u00e1r 20\u201323. k\u00f6z\u00f6tt megrendez\u00e9sre ker\u00fcl\u0151 esem\u00e9nyr\u0151l dr. Grezsa Istv\u00e1n, Szabolcs-Szatm\u00e1r-Bereg megye \u00e9s K\u00e1rp\u00e1talja egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9nek fejleszt\u00e9s\u00e9\u00e9rt \u00e9s a K\u00e1rp\u00e1t-medencei \u00d3vodafejleszt\u00e9si Program koordin\u00e1l\u00e1s\u00e1\u00e9rt felel\u0151s miniszteri biztos, Mester Andr\u00e1s, a K\u00e1rp\u00e1taljai Turisztikai Tan\u00e1cs (KMTT) eln\u00f6ke, Tarpai J\u00f3zsef tiszteletbeli eln\u00f6k, Fegyir S\u00e1ndor professzor, a Region\u00e1lis Turisztikai Sz\u00f6vets\u00e9g eln\u00f6ke \u00e9s P\u00e1sztornyicki L\u00e1szl\u00f3, a KMTT eln\u00f6ks\u00e9gi tagja, az Italia Snack & Pizza tulajdonosa sz\u00e1molt be r\u00e9szletesen. Jelen volt Buhajla J\u00f3zsef, Magyarorsz\u00e1g Ungv\u00e1ri F\u0151konzul\u00e1tus\u00e1nak \u00e9s Szil\u00e1gyi M\u00e1ty\u00e1s, Magyarorsz\u00e1g Beregsz\u00e1szi Konzul\u00e1tus\u00e1nak vezet\u0151je, Balogh L\u00edvia, a K\u00e1rp\u00e1taljai Magyar Kultur\u00e1lis Sz\u00f6vets\u00e9g Ungv\u00e1ri K\u00f6z\u00e9pszint\u0171 Szervezet\u00e9nek eln\u00f6k asszonya, a KMTT eln\u00f6ks\u00e9gi tagjai, Berghauer S\u00e1ndor aleln\u00f6k \u00e9s Bereczki Istv\u00e1n, a Bor\u00e1szati Bizotts\u00e1g eln\u00f6ke.<\/p>\n\n\n\n
Mester Andr\u00e1s felid\u00e9zte a KMTT l\u00e9trehoz\u00e1s\u00e1nak t\u00f6rt\u00e9net\u00e9t, majd kiemelte:<\/p>\n\n\n\n
\u2013 A legfontosabb c\u00e9lkit\u0171z\u00e9s\u00fcnk volt egy szakmai szervezet l\u00e9trehoz\u00e1sa \u00e9s a K\u00e1rp\u00e1talj\u00e1n \u00e9l\u0151 magyar v\u00e1llalkoz\u00f3k seg\u00edt\u00e9se. Az\u00f3ta sz\u00e1mos rendezv\u00e9nyt szervezt\u00fcnk sikeresen. Ezek egyike a Magyar Konyha Hete, amely nyolcadik alkalommal ker\u00fcl megrendez\u00e9sre. Az \u00e9rdekess\u00e9ge, hogy hamarabb szervezt\u00fck meg az els\u0151t, mint ahogyan a szervezet\u00fcnk l\u00e9trej\u00f6tt. Fontosnak tartjuk, hogy a hat\u00e1ron t\u00falr\u00f3l \u00e9s Ukrajna m\u00e1s megy\u00e9ib\u0151l \u00e9rkez\u0151 turist\u00e1k megismerj\u00e9k a magyar konyh\u00e1t \u2013 hangs\u00falyozta Mester Andr\u00e1s. Elmondta: kezdetben neh\u00e9z volt r\u00e1venni az \u00e9ttermeket a r\u00e9szv\u00e9telre, de 5 \u00e9ve el\u00e9rtek arra a szintre, hogy ez\u00fattal t\u00f6bb mint 20 vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9g csatlakozott az esem\u00e9nyhez. Most m\u00e1r azoknak is fontos, akik miatt szervezik, vagyis a v\u00e1llalkoz\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra.<\/p>\n\n\n\n
A m\u00e1sik esem\u00e9ny, amelyr\u0151l h\u00edrt adtak: a Gasztrokalauz (Gasztronomicsnij putyivnik) szint\u00e9n kapcsol\u00f3dik a programhoz. Minden olyan k\u00e1rp\u00e1taljai vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9get tartalmaz, ahol magyar \u00e9s k\u00e1rp\u00e1taljai \u00e9telt k\u00edn\u00e1lnak. Az \u00f6tlet 2018-ban sz\u00fcletett, amikor Grezsa Istv\u00e1n egyik koll\u00e9g\u00e1ja, \u00d6tv\u00f6s S\u00e1ndor f\u0151oszt\u00e1lyvezet\u0151 felvetette egy k\u00e1rp\u00e1taljai gasztron\u00f3miai \u00fatikalauz kiad\u00e1s\u00e1t. A miniszteri biztos t\u00e1mogatta, \u00e9s \u00edgy tavaly siker\u00fclt kiadni magyar nyelven. Az\u00f3ta Magyarorsz\u00e1g szinte minden zug\u00e1ba eljuttatt\u00e1k. Felmer\u00fclt a k\u00e9rd\u00e9s, hogyan tudn\u00e1nak \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtani egy hasonl\u00f3t az ukrajnai turist\u00e1k sz\u00e1m\u00e1ra. Nos, magyarorsz\u00e1gi t\u00e1mogat\u00e1ssal ez is val\u00f3ra v\u00e1lt. Meles Iv\u00e1n ford\u00edt\u00e1s\u00e1ban 2020 febru\u00e1rj\u00e1ban napvil\u00e1got l\u00e1tott a kiadv\u00e1ny.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 A k\u00f6nyv term\u00e9szetesen nem t\u00fck\u00f6rford\u00edt\u00e1sa a kor\u00e1bban magyarul megjelent kiadv\u00e1nynak, mert b\u00e1r ugyanazt az \u00e9telt essz\u00fck, de m\u00e1s \u00e9s m\u00e1s eml\u00e9keink vannak a sz\u00fcl\u0151i konyh\u00e1b\u00f3l. Ez az eredeti k\u00f6nyv szl\u00e1vos\u00edtott v\u00e1ltozata, hiszen K\u00e1rp\u00e1talja legf\u0151bb \u00e9rt\u00e9ke a soksz\u00edn\u0171s\u00e9g \u2013 jegyezte meg Grezsa Istv\u00e1n, aki elmond\u00e1sa alapj\u00e1n itt ismerte meg a \u201epelmenyit\u201d, a \u201eb\u00e1nost\u201d, a \u201eborscsot\u201d, a \u201eszoljank\u00e1t\u201d, vagy ak\u00e1r a \u201esaslikot\u201d. \u2013 A c\u00e9lunk az volt, hogy n\u00f6velj\u00fck K\u00e1rp\u00e1talja n\u00e9pszer\u0171s\u00e9g\u00e9t, \u00e9s ne csak a hat\u00e1ron t\u00fali turist\u00e1k k\u00f6r\u00e9ben, hanem az orsz\u00e1gban \u00e9l\u0151k k\u00f6z\u00f6tt is. Ez a seg\u00edts\u00e9g is r\u00e9sze annak a gesztuspolitik\u00e1nak, amelyet Magyarorsz\u00e1g \u00e9vek \u00f3ta folytat, hogy a t\u00f6bbs\u00e9g sz\u00e1m\u00e1ra is igyeksz\u00fcnk seg\u00edts\u00e9get ny\u00fajtani \u2013 emelte ki a miniszteri biztos.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/life.karpat.in.ua\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/mkh-3-1024x682.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nFegyir S\u00e1ndor megjegyezte, hogy 2019-re tervezt\u00e9k a megjelen\u00e9s\u00e9t, de azzal, hogy id\u00e9n l\u00e1tott napvil\u00e1got, sz\u00e9p kezdete az etnogasztron\u00f3mia \u00e9vnek, amelyet 2020-ban hirdettek meg K\u00e1rp\u00e1talj\u00e1n. K\u00fcl\u00f6n k\u00f6sz\u00f6netet mondott a magyar f\u00e9lnek az\u00e9rt, hogy a k\u00f6nyv t\u00falment a magyarok etnikai \u00f6vezet\u00e9n, \u00e9s eg\u00e9sz K\u00e1rp\u00e1talj\u00e1t fel\u00f6lelte.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 K\u00f6ztudott, hogy sz\u00e1mos magyar t\u00f6rt\u00e9nelmi eml\u00e9khely tal\u00e1lhat\u00f3 a megye ter\u00fclet\u00e9n, \u00e9s annak ellen\u00e9re, hogy K\u00e1rp\u00e1talja nem tartozik a schengeni \u00f6vezethez, nagy sz\u00e1mban \u00e9rkeznek ide magyar turist\u00e1k. A kir\u00e1ndul\u00f3k a Csap\u2013Verecke \u00fatvonalon meg\u00e9heznek, s ha egy n\u00e9p \u00e9teleit m\u00e1s nemzetek k\u00e9pvisel\u0151inek k\u00e9sz\u00edtj\u00fck, akkor azt kicsit annak a sz\u00e1ja \u00edze szerint kell. Ezt szem el\u0151tt kell tartaniuk a k\u00e1rp\u00e1taljai vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3knak \u2013 sz\u00f6gezte le \u00e9s elmondta: \u00f6r\u00f6mmel t\u00f6lti el, hogy az ut\u00f3bbi 3 \u00e9vben nem csak magyar vonatkoz\u00e1s\u00fa \u00e9ttermek vesznek r\u00e9szt a Magyar Konyha Hete programban.<\/p>\n\n\n\n
P\u00e1sztornyicki L\u00e1szl\u00f3, aki a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1st Magyarorsz\u00e1gon kezdte, r\u00e9szletesen sz\u00f3lt a nyolcadik alkalommal megrendezend\u0151 akci\u00f3r\u00f3l \u00e9s arr\u00f3l, hogy mi\u00e9rt aj\u00e1nlja a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s koll\u00e9g\u00e1inak.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 \u00d6r\u00f6m\u00fcnkre szolg\u00e1l, hogy \u00e9vr\u0151l \u00e9vre egyre t\u00f6bb \u00e9tterem csatlakozik az akci\u00f3hoz. Ez fejl\u0151d\u00e9si lehet\u0151s\u00e9g sz\u00e1mukra, amikor \u00faj tapasztalatokat szerezhetnek. Id\u00e9n 21 vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3hely v\u00e1llalta, hogy torkos cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k\u00f6n, febru\u00e1r 20-\u00e1n 50%-os, a tov\u00e1bbi h\u00e1rom napon pedig 25%-os kedvezm\u00e9nnyel aj\u00e1nlj\u00e1k a magyar konyha remekeit. Ez 5-5 els\u0151 fog\u00e1st, f\u0151\u00e9telt \u00e9s desszertet jelent. Mindig a nagyb\u00f6jt el\u0151tti id\u0151szak v\u00e9g\u00e9re id\u0151z\u00edtj\u00fck, hogy ilyenkor egy igazi j\u00f3 cs\u00fclk\u00f6t, hal\u00e1szl\u00e9t \u00e9s egy\u00e9b zs\u00edros finoms\u00e1got fogyaszthassanak a vend\u00e9gek.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/life.karpat.in.ua\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/mkh-2-1024x682.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nA sajt\u00f3t\u00e1j\u00e9koztat\u00f3n az \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3k nemcsak inform\u00e1ci\u00f3val, de s\u00falyos kal\u00f3ri\u00e1kkal is gyarapodhattak, hiszen a jelenl\u00e9v\u0151k meg\u00edzlelhett\u00e9k azokat a fog\u00e1sokat, amelyeket majd a Magyar Konyha Het\u00e9nek keret\u00e9ben fogyaszthatnak kedvezm\u00e9nyesen a vend\u00e9gek az Italia Snack & Pizza \u00e9tteremben. A rendezv\u00e9ny hangulat\u00e1t a t\u00e9gl\u00e1si Orchidea t\u00e1nccsoport fell\u00e9p\u00e9se tette m\u00e9g egyedibb\u00e9.<\/p>\n\n\n\n