{"id":63684,"date":"2021-07-12T10:42:00","date_gmt":"2021-07-12T07:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=63684"},"modified":"2021-07-12T00:28:09","modified_gmt":"2021-07-11T21:28:09","slug":"kiflifesztival-a-beregszentmiklosi-varkastelyban","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/life.karpat.in.ua\/?p=63684&lang=hu","title":{"rendered":"Kiflifesztiv\u00e1l a beregszentmikl\u00f3si v\u00e1rkast\u00e9lyban"},"content":{"rendered":"\n

Ha hagyom\u00e1nyos kiflir\u0151l besz\u00e9l\u00fcnk, akkor val\u00f3sz\u00edn\u0171leg mindannyiunknak nagymam\u00e1nk lekv\u00e1ros vagy di\u00f3s kiflicsk\u00e9je jut esz\u00e9be, melynek t\u00e9szt\u00e1ja semmihez nem foghat\u00f3, s igaz\u00e1b\u00f3l soha nem lehet megunni. Tal\u00e1n ez vez\u00e9nyelte Ljubov Kerecmant is, aki k\u00f6zel 5 \u00e9ve gy\u0171jt hagyom\u00e1nyos kiflirecepteket.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u2013 Az \u00f6tlet a nagymam\u00e1m receptesf\u00fczet\u00e9vel kezd\u0151d\u00f6t,t \u00e9s szinte velem egy\u00fctt fejl\u0151d\u00f6tt. Mindk\u00e9t nagymam\u00e1m nagyon szeretett \u00e9s tudott s\u00fctni. 8 \u00e9ves lehettem, amikor megs\u00fct\u00f6ttem \u00e9letem els\u0151 pisk\u00f3t\u00e1j\u00e1t. K\u00e9s\u0151bb, megfordulva K\u00e1rp\u00e1talja k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 telep\u00fcl\u00e9sein, feljegyeztem a kiflis\u00fct\u00e9s helyi fort\u00e9lyait. A hegyvid\u00e9ki falvakban \u00e1ltal\u00e1ban di\u00f3val s\u00fctik, mert ott nem terem meg a szilva. M\u00edg az alf\u00f6ldi j\u00e1r\u00e1sokban szilvalekv\u00e1rral k\u00e9sz\u00edtik vagy m\u00e1kkal \u2013 mes\u00e9l az egyik hobbij\u00e1r\u00f3l a pedag\u00f3gus, cukr\u00e1sz.<\/p>\n\n\n\n

Majd felid\u00e9zte, hogy tavaly augusztusban \u00e9pp Beregszentmikl\u00f3son j\u00e1rt, ahol megismerkedett Ilonka n\u00e9nivel. Ekkor fogalmaz\u00f3dott meg benne, hogy val\u00f3ra v\u00e1ltja gyermekkori v\u00e1gy\u00e1t, kiflifesztiv\u00e1lt szervez, melynek helysz\u00edn\u00e9\u00fcl a v\u00e1rkast\u00e9lyt szemelte ki. Ezt az elk\u00e9pzel\u00e9st sz\u00e1mos seg\u00edt\u0151vel \u00e9s k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u0151vel vas\u00e1rnap, j\u00falius 11-\u00e9n siker\u00fclt megval\u00f3s\u00edtania, amikor is megrendezt\u00e9k az els\u0151 k\u00e1rp\u00e1taljai kiflifesztiv\u00e1lt, amelyen orsz\u00e1gos rekordot \u00e1ll\u00edtottak fel.<\/p>\n\n\n\n

Bartos J\u00f3zsef, a beregszentmikl\u00f3si v\u00e1rkast\u00e9ly kapit\u00e1nya \u00f6r\u00f6mmel adott otthont a rendezv\u00e9nynek. A Munk\u00e1cst\u00f3l mintegy 7 km-re tal\u00e1lhat\u00f3 beregszentmikl\u00f3si (Csinagyijevo) \u00e9p\u00edt\u00e9szeti m\u0171eml\u00e9ket 2001 \u00f3ta Bartos J\u00f3zsef m\u0171v\u00e9sz, k\u00f6lt\u0151 \u00e9s zeneszerz\u0151 feles\u00e9g\u00e9vel, Tetyan\u00e1val kultur\u00e1lis k\u00f6zpontt\u00e1 alak\u00edtott\u00e1k, ahol a pand\u00e9mia el\u0151tt \u00e9vente tartottak k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 feszteket.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Minden \u00e9vben megrendezt\u00fck az Ez\u00fcst T\u00e1ltos K\u00f6z\u00e9pkori Kult\u00fara Fesztiv\u00e1lt, a Szerelem Beregszentmikl\u00f3son elnevez\u00e9s\u0171 vir\u00e1gfesztet stb. De a kast\u00e9ly \u00f6r\u00f6mmel v\u00e1rja l\u00e1togat\u00f3it az \u00e9v b\u00e1rmely napj\u00e1n. Gyakran megk\u00e9rdezt\u00e9k az emberek, hogy mikor szervez\u00fcnk gasztrofesztiv\u00e1lt. Nos, ez most megt\u00f6rt\u00e9nt, aminek nagyon \u00f6r\u00fcl\u00f6k. Mostan\u00e1ig szellemi \u00e9rt\u00e9keket t\u00e1mogattunk, a lovagi torn\u00e1n a f\u00e9rfiass\u00e1got, az er\u0151t, az \u00fcgyess\u00e9get \u00fcnnepelt\u00fck, a vir\u00e1gfeszten pedig a szerelmet. Valamennyi fesztiv\u00e1lunkkal r\u00e9gi hagyom\u00e1nyokat igyeksz\u00fcnk feleleven\u00edteni. A mai sem k\u00e9pez kiv\u00e9telt, de ez a gyomor \u00fcnnepe is. A Franciaorsz\u00e1gb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 hagyom\u00e1ny szerint a lovagok sz\u00edvesen fogyasztott\u00e1k a kiflit, mert ha nem volt lehet\u0151s\u00e9g\u00fck \u00e9tkezni, akkor a tarsolyukban lapul\u00f3 \u00e9dess\u00e9g elfogyaszt\u00e1sa adott er\u0151t nekik.<\/p>\n\n\n\n

Besz\u00e9lget\u00e9s\u00fcnket a m\u0171sorvezet\u0151 hangja szak\u00edtja meg, aki sz\u00ednpadra sz\u00f3l\u00edtja a szervez\u0151ket.<\/p>\n\n\n\n

Els\u0151k\u00e9nt Ljubov Kerecman k\u00f6sz\u00f6nt\u00f6tte a nagysz\u00e1mban megjelent turist\u00e1kat \u00e9s a helyieket, majd a beregszentmikl\u00f3si polg\u00e1rmester \u00fcdv\u00f6z\u00f6lte a vend\u00e9geket, \u00e9s felk\u00eds\u00e9rt\u00e9k a sz\u00ednpadra a 92 \u00e9ves Ilonka n\u00e9nit, aki m\u00e9g eml\u00e9kszik a r\u00e9gi id\u0151k kifli\u00fcnnep\u00e9re. A kezdetben f\u00e9lszeg id\u0151s n\u00e9ni hosszasan mes\u00e9lt a beregszentmikl\u00f3si hagyom\u00e1nyokr\u00f3l, hogyan s\u00fct\u00f6tt\u00e9k anno a helyi gazdasszonyok a kiflicsk\u00e9ket, majd milyen j\u00f3 hangulatban teltek a k\u00f6z\u00f6s \u00fcnnepl\u00e9sek, melyekre a k\u00f6rny\u00e9kbeliek is ell\u00e1togattak \u00e9s sz\u00edvesen v\u00e1s\u00e1rolt\u00e1k a krepp-pap\u00edrba csomagolt \u00e9dess\u00e9get.<\/p>\n\n\n\n

Jevhen Tiscsuk, a megyei m\u0171vel\u0151d\u00e9si, nemzetis\u00e9gi \u00e9s vall\u00e1s\u00fcgyi f\u0151oszt\u00e1ly vezet\u0151je m\u00e9ltatta Bartos J\u00f3zsef \u00e9rdemeit, \u00e9s sok\u00e9ves f\u00e1radoz\u00e1sa elismer\u00e9s\u00e9\u00fcl oklevelet ny\u00fajtott \u00e1t a \u201eKalgan A\u201d J\u00f3t\u00e9konys\u00e1gi Alap\u00edtv\u00e1ny eln\u00f6k\u00e9nek.<\/p>\n\n\n\n