Turisztikai gyakorlati képzés Kárpátalján

A Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács (KMTT) online képzést szervezett az Egán Ede Gazdaságfejlesztési Program nyertes pályázói számára, ám az elméleti online foglalkozásokat gyakorlati órák zárták, melyek alkalmával Kárpátalja több településére is ellátogattak a résztvevők.

Kárpátalja tökéletes helyszín, ha valaki a falusi turizmussal szeretne foglalkozni, vagy élvezni annak nem mindennapi előnyeit, mivel szemet gyönyörködtető megyénk területén találkozik a nyugati és keleti kultúra, ízvilág és a hagyományok is. De vajon mi teszi egyre vonzóbbá a falusi vendégházakat, hogy az ide érkező turisták előszeretettel választják a kisebb helyi, ámde annál barátságosabb vendégszállókat az univerzális szállodákkal szemben? Első helyen a vendégszeretet fogalma áll, amelyhez hozzáadódik egy csipetnyi „kárpátaljasi” légkör, amelynek vonzereje a konyhai és pincei finomságokkal megfűszerezve tökéletes harmóniában tárul az erre járók elé.

A Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács fontosnak (KMTT) tartja, hogy azok a személyek is minőségi képzést kapjanak, akik nemrég kezdtek el az egyre nagyobb teret hódító tevékenységgel foglalkozni, továbbá továbbképzést biztosít azok számára is, akik már jó pár éve fogadják a belföldről és külföldről érkező vendégeket.

Mindannyian tudjuk, hogy az elmélet gyakorlat nélkül igencsak szegény tudomány. E célból kerültek megrendezésre a turisztikai tanács Jó gyakorlat a falusi turizmusban címet viselő továbbképzésének gyakorlati órái a mezőgecsei Takaros panzióban. A képzésre érkezők elmélyíthették tudásukat a fánk- és csörögekészítés mesterségében, részletes bemutatást kaptak arról, hogy miként kell kinéznie egy minőséges és ápolt szálláshelynek, belekóstolhattak a helyi táskaleves-készítés mikéntjébe, feleleveníthették a már egyre ritkábban készített csigatésztagyártás folyamatát, továbbá elleshették a praktikus és elegáns asztalterítés különböző fortélyait is.

Mester András, a KMTT elnöke, Mezőgecse polgármestere hetilapunknak adott interjújában elmondta, hogy a képzés legfontosabb célja az, hogy a résztvevők részletes betekintést nyerjenek a kárpátaljai falusi turizmus mikéntjeibe, ezáltal is segítve a további munkájukat, hogy olyan környezetet és szolgáltatásokat tudjanak biztosítani a hozzájuk érkező vendégek számára, hogy azok egytől egyig felejthetetlen élményekkel távozva később is visszavágyjanak a vendégházakba.

A csapatok egy része a Viski Tájházba látogatott, ahol Ötvös Ida gyakorlatvezető által betekintést kaptak a vendégfogadás rejtelmeibe.

„A Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács azok számára hozta létre az online oktatást, akiknek nem volt diplomája, oklevele, vendéglátói igazolása. S akik most elvégezték az online oktatást, azok számára folyik a gyakorlati része a képzésnek a Viski Tájházban. Ide 32 résztvevő érkezett, akiknek bemutatjuk, hogyan kell megteríteni egy asztalt, ha vendég érkezik, hogyan kell kinéznie egy vendégháznak, a szobának, ahol alszanak a vendégek, hogyan kell kinéznie a fürdőszobának. A tájházban pedig elkészítjük a levest, másodikat és desszertet is, utána pedig levestésztagyúrással fejezzük be a gyakorlati részt” – mondta el Ötvös Ida.

„Nagyon sok új dolgot tanultunk meg, a tanárok nagyon segítőkészek voltak, nagyon sok információt adtak nekünk. Sok újat tanultunk, amit még eddig nem nagyon volt részünk benne, hogy halljunk vagy tudjunk róla” – emelte ki Tóth Tímea, a képzés egyik résztvevője.

Harmadik helyszínként a Benében található Teletál vendégház szolgált. Molnár László, a KMTT elnökségi tagja, a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség kulturális titkára elmondta, hogy a benei képzés majdnem teljesen megegyezik a mezőgecseivel, leszámítva azt az apró különbséget, hogy itt táskaleves helyett csipkedlilevest készítettek.

Balogh Ida, a képzésnek otthont adó Teletál vendégház vezetője szerint a falusi vendéglátás a vendégszeretet és a magyar konyha miatt ennyire népszerű a kül- és belföldi turisták számára egyaránt. „Rengeteg a visszatérő vendég, akik mindig hoznak egy-két olyan családot is magukkal, akik eddig még nem élvezhették a benei vendégszeretetünket.”

„Fel kell készülnünk a turistaszezon koronavírus okozta eltolódására, az érkező turistákra, továbbá folyamatosan fejlődnünk kell, mert a bizonytalan helyzetre való tekintettel nagy a valószínűsége, hogy kevesebben nyaralnak külföldön, és többen választják a belföldi pihenést” – nyilatkozta Csizmár Sarolta, a KMTT egyik alelnöke.

(VE/SD/Kárpátalja hetilap)