Традиційне свято «Хліб угорців» відзначили на Ужгородщині

13 серпня у будинку милосердя «Добрий самаритянин», що у селі Велика Добронь, в рамках благодійної акції «Хліб угорців – 15 мільйонів зерен», вже увосьме провели свято угорського хліба.

Акцію «Хліб угорців» започаткували в місті Пейч (Угорщина), а Закарпаття долучилося до неї у 2013 році. Протягом багатьох років аграрії з усієї території Карпатського регіону долучаються до спільної мети – збирають тонни пшениці, виготовляють борошно задля того, аби до національного свята угорців «Дня Святого Іштвана» спекти запашний хліб. Дотримуючись давньої традиції замішують тісто для хліба з води, яку беруть у джерелі Чорної Тиси, додаючи солотвинську сіль.

Організаторами святкування та відповідальними з збір пшениці в Закарпатті є благодійний фонд «Про Агрікультура Карпатіка» спільно з Товариством угорської культури Закарпаття (ГО «ТУКЗ – КМКС»).

З року в рік пшеницю з усього Закарпаття звозять до будинку милосердя «Добрий самаритянин» у Великій Доброні – кожен населений пункт, що взяв участь в благодійній акції  передає сюди мішок зерна. Вже на самому святкуванні «Хлібу угорців» це зерно засипають до великої діжки, яку завчасно розміщують на подвір’ї. Із «зерна єдності» потім і випікають хліб, який роздають соціальним закладам, дитячим будинкам та всім тим, хто потребує допомоги.

Ласло Гіді, голова благодійного фонду «Про Агрікультура Карпатіка» розповів, що завдяки благодійній акції «Хліб угорців – 15 мільйонів зерен» проводять один з найбільших зборів для потреб нужденних в Закарпатті.

«Цьогорічна посівна кампанія була складною для всієї України. Всі пам’ятаємо як два роки тому ми засівали у «болото» і збирали урожай теж за дуже поганих погодних умов. Пізніше настала засуха, через яку навіть сільгосптехніка виконувала свою роботу важко. Це все впливало на урожай. А цього року Україну спіткала ще більша трагедія – 170 днів тому розпочалася війна, яка вплинула на всі сфери життєдіяльності населення, звісно, і на посівну кампанію. Це призвело до різкого подорожчання пального, нестачі необхідних для землеробства речовин та матеріалів», – зазначив Ласло Гіді.

Так, у 2022-му до акції «Хліб угорців – 15 мільйонів зерен» долучилося 1317 закарпатських аграріїв, які надали 114 тонн 270 кілограм пшениці. Додамо, що у 2019-му, вдалося зібрати 103 тонни, тому зараз всі дійсно виклалися по максимуму, навіть у такий складний час.

Голова Великодобронської ОТГ Федір Надь подякував організаторам за таку масштабну благодійну акцію та її проведення саме у цьому населеному пункті, адже «зараз у нас не так багато приємних нагод, щоб зустрітися та провести час разом».

Йожеф Шін, голова Берегівського районного осередку ГО «ТУКЗ – КМКС» у своїй промові звернув увагу на те, що хліб – символ життя та єдності, адже протягом тисячоліть своїть на столах людей в різних куточках Землі.

«Я радий, що попри складнощі, в Україні вдалося зібрати тисячі тонн зерна, навіть відправляти його за кордон, хоча не без проблем. Я вдячний, що навіть за таких умов, аграрії відгукнулися на прохання та долучилися до благодійної акції. Крім того, вдячний угорському уряду, який і надалі підтримує Україну, приймає вимушених переселенців, забезпечує всім необхідним та безперебійно надсилає гуманітарну допомогу Україні», – додав пан Йожеф.

Іштван Якоб, віце-спікер  угорського парламенту, голова Національної асоціації аграріїв Угорщини теж звернувся до присутніх з теплими словами підтримки та «вітання від усіх 15 мільйонів угорців».

«Зараз цінна не тільки допомога, але й відчуття того, що ви не самі. Саме у складній ситуації важливо відчувати підтримку ближніх, адже після пандемії коронавірусної інфекції до України прийшла війна. Зараз, в рамках акції «Хліб угорців – 15 мільйонів зерен», перебуваючи тут на Закарпатті, ми розуміємо важливість ініціативи, яка стала такою необхідною у цей час. Дякую усім аграріям, які долучилися до акції, адже своїми діями показують приклад – єдність та відповідальність один за одного йдуть поряд», – наголосив Іштван Якоб.

Вихованці будинку милосердя «Добрий самаритянин» теж долучилися до святкування виконанням угорських народних танців та пісень. Після чого присутні зсипали мішки з зерном до символічної діжки.

Вікторія КОПИНЕЦЬ, “Карпатський об’єктив”