Mitől lesz a kávé sokkal hasznosabb ital?

Az amerikai tudósok legújabb tudományos tanulmánya kimutatta, hogy egyetlen összetevő hozzáadása egy csésze kávéhoz, ami gyakorlatilag minden háztartásban megtalálható, segítheti szervezetünket a zsírégetésben és jelentősen javítja az anyagcserét.

Mint ismeretes, a legtöbb ember el sem tudja képzelni a munkanapja kezdetét, még inkább a szabadnapját a reggeli csésze kávéja nélkül. És szerencsére a tudósok bizonyították, ez az ital (mérsékelt adagokban) előnyöket gyakorol az egészségre, például, javítja a memóriát, növeli az éberséget és még az élettartamot is meghosszabbítja (a kávéban található erős antioxidánsok miatt).

De mielőtt még egy újabb adagot töltesz magadnak ebből az aromás italból, ami élénkít, gondolja, mit szokott hozzátenni. Talán cukor vagy tej? Vagy valami mást? A rossz hír pedig az, hogy mindkét megnevezett összetevő jelentősen rontja a kávé értékét magas zsírtartalmú zsírok és cukrok miatt.

Ha már az előre elkészített és kávézókban árusított kávéitalokról beszélünk, akkor a bennük lévő cukor- és kalóriatartalom felér egy kisebb desszerttel. Ebből következik, hogy a kávéfogyasztás többé-kevésbé jótékony hatással lehet az egészségre, attól függően, hogy mit adunk hozzá.

És ahogy egyes összetevők kevésbé hasznossá teszik ezt az italt, vannak olyanok, amelyek alkalmasak egészségesebbé tenni. Az egyik ilyen összetevő – a mindenki számára ismert fahéj. Ezért egyszerűen csak tegyen bele a téli fűszerből a kávéjába, hogy még finomabbá és aromásabbá tegye, egyben javítja az anyagcseréjét is.

A Michigani Egyetem (USA) Élettudományi Intézetének újabb kutatása szerint egy kis mennyiségű fahéj hozzáadása a kávéhoz segíti szervezetét a zsírégetésben. A tudományos vizsgálat során kimutatták, hogyan hat a fahéjaldehid – ami a fahéj egyedülálló ízét és illatát okozza, az emberi zsírsejtekre. És egyértelművé vált, hogy a kávé és a fahéj kombinációjának hatására több enzim kezd termelődni, amelyek arra kényszerítik szervezetünket, hogy aktívabban égesse a zsírt, ahelyett hogy elraktározza azt.

Hozzá kell tenni, hogy a fahéj magas szinten rendelkezik antioxidánsokkal, így képes megvédeni az emberi szívet és az agyat az életkorral összefüggő károsodásoktól.

A tanulmány megállapította, hogy ez a fűszer segít csökkenteni a rákbetegség kialakulásának kockázatát, erősíti az immunrendszert, a chicagói Les Roches Egyetem (USA) tudósai pedig azt is megállapították, hogy a fahéj segíti a memóriát és a tanulási képességet.

Viszont kávét mérsékletesen kell inni, és nem szabad az egész nap folyamán. Ennek kapcsán létezik egy tudományos nézőpont is. Egy nagyszabású tanulmány, amelynek eredményeit a Nutritional Neuroscience folyóiratban tették közzé, kimutatta, hogy naponta hat vagy több csésze kávé fogyasztása súlyos agykárosodást okozhat.

Ismeretes, hogy a tanulmányban több mint 17 000, 37 és 73 év közötti személy vett részt. Az adatok – nem, életkor, testsúly, krónikus betegségek – felvételét követően a tudósok összefüggést véltek felfedezni a kávéfogyasztás és a kisebb agytérfogat között. Ennek eredményeként kiszámolták, hogy azok a személyek, akik hozzászoktak ahhoz, hogy naponta 6 és több csésze kávét isznak, 53%-kal nagyobb eséllyel alakul ki demencia, mint azoknál, akik egy-két csésze kávét isznak.

A tudósok azonban nemcsak az elfogyasztott kávé mennyiségét tartják fontosnak, hanem azt is, hogy mikor fogyasztják. Az Edinburgh-i Egyetem (Egyesült Királyság) Alvásgyógyászati ​​Tanszékének kutatói kimutatták, hogy a koffein negatív hatásai az alvásra több órán keresztül is eltarthatnak. Az ember krónikus álmatlanságban szenvedhet anélkül, hogy tudná, hogy annak oka a délután elfogyasztott kávé. Ezért a szakembereknek az ajánlják, hogy csökkenteni kell a koffeint tartalmazó italok fogyasztását, minimum 6-8 órával lefekvés előtt.

NEWSMAKER