Array
(
[count_posts] => 6
[cache_key] => Query_Posts::global::hu::YTo1OntzOjQ6ImxhbmciO3M6MjoiaHUiO3M6NzoiZG9tYWlucyI7YToxOntpOjA7czo0OiJsaWZlIjt9czo2OiJvZmZzZXQiO2k6MDtzOjk6InRheF9xdWVyeSI7YToxOntpOjA7YTozOntzOjg6InRheG9ub215IjtzOjg6InBvc3RfdGFnIjtzOjU6ImZpZWxkIjtzOjI6ImlkIjtzOjU6InRlcm1zIjthOjE6e2k6MDtpOjc4NjU2NTt9fX1zOjExOiJhZnRlckxvY2tlciI7aTowO30=
[has_result] => 1
[posts] => Array
(
[0] => Array
(
[id] => 232830
[content] =>
Elindult a „Határon Átnyúló Együttműködési Program a közös hagyományok és kézművesmesterségek megőrzésére Szatmár és Kárpátalja régióban” című projekt, amely az Interreg VI-A NEXT Magyarország–Szlovákia–Románia–Ukrajna Program keretében, európai uniós pályázati támogatásból valósul meg.
A határon átnyúló kezdeményezés célja a régió kulturális örökségének megőrzése, a hagyományos tudás átadása a jövő generációinak és a nemzetközi együttműködés erősítése. A projekt összeköti a kultúrát és a közösségeket, erősítve a kapcsolatokat Kárpátalja és Szatmár megye (Románia) között. A projektnek köszönhetően a helyi mesterek, szakácsok és kutatók lehetőséget kapnak művészetük népszerűsítésére, a fiatalok oktatására és a széles közönség bevonására az egyedülálló szellemi örökség megőrzésébe.
A projekt hivatalos megnyitójára Makkosjánosiban, a Helikon Hotelben került sor február 11-én, ahol Őrhidi László, a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány elnöke köszöntve a megjelenteket megjegyezte: az alapítvány kiemelt tevékenysége a kárpátaljai gazdák és helyi termelők támogatása, segítése, ezen felül azonban az utóbbi években a szervezet megnyitotta a Gazdaasszony Tagozatát is, amely lehetőséget biztosít a kárpátaljai gazdaasszonyoknak a közösségi léten túl a hagyományos gasztronómiai és kézműves-tevékenységek továbbörökítésében. Ebből nőtte ki magát a TV21 Ungvár csatornán az Eleink eledele című magazinműsor is, amely nagy népszerűségnek örvendett. Ezt a műsort a már korábban felgyűjtött receptkönyv alapján készítették, amelyhez a recepteket a Gazdaasszony Tagozata által sikerült összegyűjteni és rendszerezni, majd kiadni. A legnagyobb problémát ebben a gyűjtési folyamatban az jelenti, hogy ma már nincs kitől visszatanulni és ellesni azokat a régi recepteket, amelyeket nagyanyáink is alkalmaztak. „Most arra vállalkoztunk, hogy workshopok által ezeket a recepteket, gasztronómiai fogásokat visszatanítsuk a Kárpátaljai Magyar Líceum diákjai és a workshopokon részt vevők számára, s ebben nyújt segítséget számunkra a pályázati projekt” – fogalmazott az elnök.
Az eseményen jelen volt Merkatz László az Agrárminisztérium Kárpát-medencei Együttműködések Főosztálya képviseletében, aki köszöntőjében kiemelte: „Amikor ilyen jellegű együttműködések jönnek létre, az számunkra is örömre ad okot, hiszen főosztályunk egyik kitűzött célja a Kárpát-medencei régiók közötti együttműködés és kapcsolat szorosra fűzése.” Mint mondta, 6 országban 30 partnerszervezettel, 120 kollégával és szaktanácsadóval tartják a kapcsolatot, aminek köszönhetően éves szinten sok száz program valósul meg, ami több tízezer magyar emberhez jut el Kárpát-medence-szerte. „A legfőbb tevékenységünk, hogy hozzásegítsük a magyarságot a szülőföldön való megmaradáshoz és boldoguláshoz” – jelentette ki, majd köszönetet mondott mindenkinek, aki Kárpátalján a nehéz időkben is helytáll.
Nagyné Legény Ildikó, a MAGOSZ Gazdaasszony Tagozatának elnöke köszöntő gondolataiban hangsúlyozta: „Sajnos ma már egyre jobban elrugaszkodunk a normalitás talajától, és azoktól az értékektől, amelyeket meg kellene őriznünk. Lesz-e még a gyermekeink számára élhető és normális, reális világ? Ha valaki hagyományt őriz és megtartja a normalitást ebben a felborult világban, akkor azok a gazdaasszonyok.” Kiemelte, hogy a Magyarok Kenyere programot továbbra is folytatják, és szeretnék az idei éven kiemelten segíteni Kárpátalját.
Orosz Ildikó, a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola elnöke, a Kárpátaljai Megyei Tanács képviselője szerint Kárpátalja sokszínű gasztronómiai hagyományokkal rendelkezik, hiszen az évszázadok alatt a nemzetek együttélése során számos dolgot átvettek egymástól nemcsak a kultúrában és a nyelvben, de a gasztronómiai hagyományokban is. Mint fogalmazott, a Kárpátaljai Magyar Líceum (KML) diákjai közül mindazokat, akik szakácsképzésben vesznek részt, bekapcsolják majd az alapítvány által meghirdetett programokban, ezáltal is segítve a visszatanulási folyamatot a hagyományos kárpátaljai ételek kapcsán.
Sin József, a Kárpátaljai Magyar Kulturális Szövetség (KMKSZ) alelnöke elmondta, hogy a jelenlegi nehéz gazdasági helyzetben minden nyertes pályázat a kárpátaljai közösség helyzetét segíti. A KMKSZ tavaly nyáron hozta létre az MFOI kihelyezett beregszászi irodáját, melynek célja, hogy minél több kárpátaljai civil szervezet számára elérhetők legyenek az európai uniós pályázatok. Az, hogy ez a pályázat nyert, nagy előrelépést jelent – fogalmazott Sin József.
Mester András, a Kárpátaljai Magyar Turisztikai Tanács elnöke reményét fejezte ki, hogy a pályázat révén felélénkül Szatmár és Kárpátalja gazdasági kapcsolata is, és a jövőben talán sikerül mélyebbre fűzni a két régió közötti turisztikai és emberi kapcsolatokat is.
A projekt az Interreg VI-A NEXT Magyarország–Szlovákia–Románia–Ukrajna program keretében jött létre, amely támogatja Magyarország, Szlovákia, Románia és Ukrajna határ menti régióinak fejlesztését és elősegíti integrációjukat. A program az Európai Unió 2021–2027-es pénzügyi időszakában valósul meg, és az EU kohéziós politikája szabályozza. A program magában foglalja Szabolcs-Szatmár-Bereg és Borsod-Abaúj-Zemplén megyéket (Magyarország), a Kassai és Eperjesi kerületeket (Szlovákia), Máramaros, Szatmár és Suceava megyéket (Románia), valamint Kárpátalja, Ivano-Frankivszk és Csernyivci megyéket (Ukrajna). Az EU pénzügyi támogatásával a program olyan határon átnyúló kezdeményezések finanszírozását segíti elő, amelyek a határ menti régiók közös problémáinak megoldására irányulnak, biztosítva a régió fenntartható fejlődését, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodást, az egészségügyi szolgáltatásokhoz való hozzáférés javítását, a biodiverzitás megőrzését, a kultúra és turizmus fejlesztését, valamint a civil társadalom és az intézmények aktív együttműködését. Az együttműködés fő feladatai közé tartozik a hagyományos kézművesség népszerűsítése, a gasztronómiai örökség megőrzése és a hagyományos kulturális értékek átadása a jövő generációjának. A szervezők összesen 30 rendezvényt terveznek 2025 során Ukrajnában és Romániában. A program két kiemelt lebonyolító szervezete: Szatmár Vidékfejlesztéséért Egyesület (Románia), valamint a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány.
A program ünnepélyes megnyitóján lehetőség volt különböző előadásokon is részt venni. Varga István, a program projektmenedzsere elmondta, hogy a kárpátaljai fél főként a Gazdaasszony Tagozat által kíván részt venni a programban. Ebből adódóan számos gasztronómiai workshopot terveznek, valamint gyermekfoglalkozásokat. 15 kárpátaljai iskolában szeretnék megvalósítani a Kis méhész projektet, melynek célja, hogy a fiatalok megismerkedjenek a hasznos rovarok természetben betöltött szerepével. Ezenfelül különböző kiállítások során prezentálják a hagyományos kárpátaljai termékeket, valamint a KML diákjai elsajátíthatják hagyományos gasztronómiai fogások készítését. Továbbá szeretnének egy recepteskönyvet is elkészíteni, melyben Szatmár és Kárpátalja régiók népszerű ételeinek elkészítési módját taglalnák, valamint a közös hasonlóságokra is rávilágítanának.
A projekt bemutatását követően Jávorszky Beáta, a Pro Agricultura Carpatika Gazdaasszony Tagozatának egyik alapítója Kárpátalja népi gasztronómiájáról tartott előadást. Kiss Attila Szatmár megyei méhész, falugazdász beszámolt a 2022-ben útjára indított Kis méhész program eddigi eredményeiről. Novotny Antal, a Novocatering tulajdonosa, a Magyar Ízek Utcájának egyik alapító tagja és szervezője pedig a magyar konyhát formáló változásokról beszélt Bornemissza Annától a fine diningig.
Az előadásokat követően a konferencia résztvevőit mézkóstoló várta, majd pedig a Kárpátaljai Megyei Magyar Drámai Színház előadásában az Ezt főztük ki című színdarabot tekinthették meg. Az esemény hagyományos kárpátaljai gasztronómiai fogások felszolgálásával zárult.
(VE/Kárpátalja hetilap)
[type] => post
[excerpt] => Elindult a „Határon Átnyúló Együttműködési Program a közös hagyományok és kézművesmesterségek megőrzésére Szatmár és Kárpátalja régióban” című projekt, amely az Interreg VI-A NEXT Magyarország–Szlovákia–Románia–Ukrajna Program keretében, európai u...
[autID] => 5
[date] => Array
(
[created] => 1739902140
[modified] => 1739900074
)
[title] => A „Határon Átnyúló Együttműködési Program a közös hagyományok és kézművesmesterségek megőrzésére Szatmár és Kárpátalja régióban” című projekt nyitókonferenciája
[url] => https://life.karpat.in.ua/?p=232830&lang=hu
[status] => publish
[translations] => Array
(
[hu] => 232830
[uk] => 232329
)
[aut] => gygabriella
[lang] => hu
[image_id] => 232835
[image] => Array
(
[id] => 232835
[original] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/02/dsc01049.jpg
[original_lng] => 164592
[original_w] => 1000
[original_h] => 667
[sizes] => Array
(
[thumbnail] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/02/dsc01049-150x150.jpg
[width] => 150
[height] => 150
)
[medium] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/02/dsc01049-300x200.jpg
[width] => 300
[height] => 200
)
[medium_large] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/02/dsc01049-768x512.jpg
[width] => 768
[height] => 512
)
[large] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/02/dsc01049.jpg
[width] => 1000
[height] => 667
)
[1536x1536] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/02/dsc01049.jpg
[width] => 1000
[height] => 667
)
[2048x2048] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/02/dsc01049.jpg
[width] => 1000
[height] => 667
)
[full] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2025/02/dsc01049.jpg
[width] => 1000
[height] => 667
)
)
)
[video] =>
[comments_count] => 0
[domain] => Array
(
[hid] => life
[color] => red
[title] => Життя
)
[_edit_lock] => 1739892876:5
[_thumbnail_id] => 232835
[_edit_last] => 5
[views_count] => 2816
[_hipstart_feed_include] => 1
[_oembed_d21990507af38922e9e0a6c8db261256] =>
[_oembed_time_d21990507af38922e9e0a6c8db261256] => 1739892879
[_oembed_32b0cd0f3ca7877118a3ab9664eccb67] =>
[_oembed_time_32b0cd0f3ca7877118a3ab9664eccb67] => 1739892879
[_oembed_526a1d410d9ff6305b0b2fa75d121ce2] =>
[_oembed_time_526a1d410d9ff6305b0b2fa75d121ce2] => 1739892880
[_oembed_d7cfdabaf77959659d88b042ee531704] =>
[_oembed_time_d7cfdabaf77959659d88b042ee531704] => 1739892880
[_oembed_8d1bd540369c8a8e9395ae56cc6531e5] =>
[_oembed_time_8d1bd540369c8a8e9395ae56cc6531e5] => 1739894947
[_oembed_5ea101be252f75a042619170c0d63ff1] =>
[_oembed_time_5ea101be252f75a042619170c0d63ff1] => 1740740919
[_oembed_01d0592ab34f6f98f16e4daa25a2bb04] =>
[_oembed_time_01d0592ab34f6f98f16e4daa25a2bb04] => 1740740919
[_oembed_2af756e74db6ff897381318cc9c4d774] =>
[_oembed_time_2af756e74db6ff897381318cc9c4d774] => 1740856831
[_oembed_87cd693c72a56142f1d65ae8fe99bfe4] =>
[_oembed_time_87cd693c72a56142f1d65ae8fe99bfe4] => 1741447675
[_oembed_c131da7275cc47c7db14c6e4a550335a] =>
[_oembed_time_c131da7275cc47c7db14c6e4a550335a] => 1742495698
[_oembed_bd25cef76f2620908f29ff40e44ef953] =>
[_oembed_time_bd25cef76f2620908f29ff40e44ef953] => 1742912844
[_oembed_f26774da0500ba11c022063411347086] =>
[_oembed_time_f26774da0500ba11c022063411347086] => 1743322286
[_oembed_69368bf515f650d277b5ae4e618765a1] =>
[_oembed_time_69368bf515f650d277b5ae4e618765a1] => 1743322286
[_algolia_sync] => 1203131139001
[_oembed_bba18408bd42ad77ac0b4f4db8b80354] =>
[_oembed_time_bba18408bd42ad77ac0b4f4db8b80354] => 1744358232
[_oembed_d01217ed693ce68ea107e9d4a5dc2001] =>
[_oembed_time_d01217ed693ce68ea107e9d4a5dc2001] => 1744911567
[_oembed_e03c09999925e9f932c269c456b655f1] =>
[_oembed_time_e03c09999925e9f932c269c456b655f1] => 1745918130
[_oembed_8fc7cc6f34fa10233d4632f4be24a906] =>
[_oembed_time_8fc7cc6f34fa10233d4632f4be24a906] => 1746341700
[_oembed_9c12b69fda3dadb98f12cd62e083749a] =>
[_oembed_time_9c12b69fda3dadb98f12cd62e083749a] => 1746341700
[_oembed_15e4927d7f47e3c909dcaf1ed920daaa] =>
[_oembed_time_15e4927d7f47e3c909dcaf1ed920daaa] => 1746341700
[_oembed_6fd00ca96bca6b00786ecb5090ab87b0] =>
[_oembed_time_6fd00ca96bca6b00786ecb5090ab87b0] => 1746546419
[_oembed_a32f820dd5c425d8c56df3db3c38f478] =>
[_oembed_time_a32f820dd5c425d8c56df3db3c38f478] => 1747238002
[_oembed_5ef5f915d6b7d2901bdd2279d1b174b0] =>
[_oembed_time_5ef5f915d6b7d2901bdd2279d1b174b0] => 1748181776
[_oembed_dfb9300837b4268ca134d00d6d644c43] =>
[_oembed_time_dfb9300837b4268ca134d00d6d644c43] => 1748779464
[_oembed_9a36c81d290ce4cd841a89315e022822] =>
[_oembed_time_9a36c81d290ce4cd841a89315e022822] => 1749842206
[_oembed_a710382f954a26dfa6f60ce67667897e] =>
[_oembed_time_a710382f954a26dfa6f60ce67667897e] => 1750584903
[_oembed_206ad659d30a9d86c582be1569058732] =>
[_oembed_time_206ad659d30a9d86c582be1569058732] => 1750876282
[_oembed_a535d6793613b4bb8ef86c2017079c7e] =>
[_oembed_time_a535d6793613b4bb8ef86c2017079c7e] => 1750876282
[_oembed_1d98413d4094288624afbe476cde98ce] =>
[_oembed_time_1d98413d4094288624afbe476cde98ce] => 1751537180
[_oembed_b95e6fca7f9cb537ce551f3307dd7315] =>
[_oembed_time_b95e6fca7f9cb537ce551f3307dd7315] => 1751537180
[_oembed_3cc6ef0a65b44f3e52f0b43be592399b] =>
[_oembed_time_3cc6ef0a65b44f3e52f0b43be592399b] => 1753610407
[_oembed_fc0a4d3cc5ca48edec9498e7772c83fd] =>
[_oembed_time_fc0a4d3cc5ca48edec9498e7772c83fd] => 1755721146
[_oembed_6a44aae215fd3bc4cbf570753da93986] =>
[_oembed_time_6a44aae215fd3bc4cbf570753da93986] => 1755761417
[_oembed_c3e7be029e25d8ba1318292f40b39831] =>
[_oembed_time_c3e7be029e25d8ba1318292f40b39831] => 1755761417
[_oembed_b8cb8f932b5ce4f7f766b36d1e64d3d7] =>
[_oembed_time_b8cb8f932b5ce4f7f766b36d1e64d3d7] => 1755761417
[_oembed_9ea83978b7e755701e9ce1995260e461] =>
[_oembed_time_9ea83978b7e755701e9ce1995260e461] => 1755761417
[_oembed_666cd0c22cf47ec9103a568792c6a05c] =>
[_oembed_time_666cd0c22cf47ec9103a568792c6a05c] => 1755761417
[_oembed_7fb5d4306107558e93a1bc92cc1f0156] =>
[_oembed_time_7fb5d4306107558e93a1bc92cc1f0156] => 1756663974
[_oembed_53893e89320265c0e5aaf3f9c58f6aeb] =>
[_oembed_time_53893e89320265c0e5aaf3f9c58f6aeb] => 1757346369
[_oembed_b38ec3b1009a3718ecb29241ac670708] =>
[_oembed_time_b38ec3b1009a3718ecb29241ac670708] => 1758899646
[_oembed_bfdecdc91ca0e1b6f1dd5d180988157c] =>
[_oembed_time_bfdecdc91ca0e1b6f1dd5d180988157c] => 1759167426
[_oembed_fb607ce5927baa87fe57a649595b91e8] =>
[_oembed_time_fb607ce5927baa87fe57a649595b91e8] => 1759167426
[_oembed_14c46bac34673f34b6e9a2fad4b017b9] =>
[_oembed_time_14c46bac34673f34b6e9a2fad4b017b9] => 1760006494
[_oembed_86159605f0429ca33f16fcd3f96ac953] =>
[_oembed_time_86159605f0429ca33f16fcd3f96ac953] => 1760184986
[_oembed_ae070a57f18da41f7c942d137839f9ec] =>
[_oembed_time_ae070a57f18da41f7c942d137839f9ec] => 1760278025
[_oembed_96989f2cf3cbafbd4d42752347507d5e] =>
[_oembed_time_96989f2cf3cbafbd4d42752347507d5e] => 1760962624
[_oembed_b4fc96662b09423a6df2ebf90e5f0653] =>
[_oembed_time_b4fc96662b09423a6df2ebf90e5f0653] => 1761568973
[_oembed_793ebdfd1585e5dfc18ac5d7e902ec0b] =>
[_oembed_time_793ebdfd1585e5dfc18ac5d7e902ec0b] => 1763114545
[_oembed_859eb23c9781e6098a58247f20413f74] =>
[_oembed_time_859eb23c9781e6098a58247f20413f74] => 1763114545
[_oembed_0c3e6f00acbc87bf78b24df963cb3123] =>
[_oembed_time_0c3e6f00acbc87bf78b24df963cb3123] => 1764067158
[_oembed_f9f7601250b09bc450a328394c503eb5] =>
[_oembed_time_f9f7601250b09bc450a328394c503eb5] => 1764076552
[_oembed_59888d23e576ec294faadc72bc1ba379] =>
[_oembed_time_59888d23e576ec294faadc72bc1ba379] => 1764272089
[_oembed_408971589f7e6e7117ecf63903cfcdde] =>
[_oembed_time_408971589f7e6e7117ecf63903cfcdde] => 1764272089
[_oembed_1f81c25252a578d63651811ec9372381] =>
[_oembed_time_1f81c25252a578d63651811ec9372381] => 1764613563
[_oembed_7a81a95a015ef6aca8d1f3ca986e5f60] =>
[_oembed_time_7a81a95a015ef6aca8d1f3ca986e5f60] => 1764613563
[labels] => Array
(
)
[categories] => Array
(
[0] => 41
[1] => 23
[2] => 49
[3] => 31
)
[categories_name] => Array
(
[0] => Cikkek
[1] => Fotók
[2] => Hírek
[3] => Kárpátalja
)
[tags] => Array
(
[0] => 3639
[1] => 786565
[2] => 51719
[3] => 2133
[4] => 1135
[5] => 232699
[6] => 1370
[7] => 14020
)
[tags_name] => Array
(
[0] => „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány
[1] => gazdaasszony tagozat
[2] => HUSKROUA
[3] => konferencia
[4] => Mester András
[5] => Őrhidi László
[6] => Orosz Ildikó
[7] => Sin József
)
)
[1] => Array
(
[id] => 224556
[content] =>
A Nagydobronyi Magyar Ház adott otthont a Nagydobronyi Líceum 9. B osztályának és osztályfőnöküknek, Hidi Mariannának, akiket a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány Gazdaasszony Tagozatának tagjai láttak vendégül. A gazdaasszony szervezet Süsd ki magad! programja keretében a diákoknak bemutatták, hogyan süthetik meg otthon kedvenc pizzájukat hagyományos kemencében.
A gazdaasszony tagozat alapítói, Szigeti-Séra Natália, Jávorszky Beáta, Szanyi Éva, valamint Feketepatakról, Salánkról, Beregsomból, Kisdobronyból jött gazdaasszonyok először ismertették a pizzatészta elkészítéséhez szükséges hozzávalókat a kezdetben bátortalan 9. osztályosoknak, majd elkezdődött a dagasztás. A fiúk és a lányok is kivették a részüket a munkából. Közben befűtötték a Nagydobronyi Magyar Ház filagóriájában lévő kemencét.
Amíg kelt a tészta, addig Hidi Marianna osztályfőnök vezetésével a gyerekek elkészítették Nagydobrony történetének első óriási adventi koszorúját, melyet a KMKSZ kezdeményezésére a helyi református templom előtt állítottak fel, és vasárnap meg is gyújtották rajta az első gyertyát egy kisebb ünnepség keretében.
A pizzatésztát Szanyi Évának, a gazdaasszony tagozat egyik alapító tagjának jól bevált receptje alapján állították össze. Majd miután megkelt a tészta, és felhevült a kemence, beindult a munka. A fiúk és a lányok is bekapcsolódtak, egymás után sültek meg a különböző feltétekkel gazdagon megrakott, finom pizzák, amelyeket jóízűen fogyasztottak el a jelenlévők.
Szanyi Éva tudósítónknak elmondta, hogy kimondottan a gyerekek számára szerettek volna szervezni egy programot, amelynek keretében többek között megismerhetik a hagyományos kemence használatát. A pizza pedig egy olyan dolog, amivel fel lehetett kelteni a fiatalok érdeklődését, hisz nagyon szeretik. A jól sikerült program Magyarország Nemzeti Agrárgazdasági Kamarájának támogatásával valósult meg a gazdaasszony tagozat idei utolsó előtti programjaként. Utolsó programként a gazdaasszonyok saját sátorral vesznek majd részt a beregszászi adventi vásáron.
(dózsa/Kárpátalja hetilap)
[type] => post
[excerpt] => A Nagydobronyi Magyar Ház adott otthont a Nagydobronyi Líceum 9. B osztályának és osztályfőnöküknek, Hidi Mariannának, akiket a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány Gazdaasszony Tagozatának tagjai láttak vendégül....
[autID] => 5
[date] => Array
(
[created] => 1733225220
[modified] => 1733164872
)
[title] => Gazdaasszonyok és diákok közösen sütöttek pizzát Nagydobronyban
[url] => https://life.karpat.in.ua/?p=224556&lang=hu
[status] => publish
[translations] => Array
(
[hu] => 224556
[uk] => 224772
)
[aut] => gygabriella
[lang] => hu
[image_id] => 224559
[image] => Array
(
[id] => 224559
[original] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/12/pizza-3.jpg
[original_lng] => 190098
[original_w] => 2048
[original_h] => 1536
[sizes] => Array
(
[thumbnail] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/12/pizza-3-150x150.jpg
[width] => 150
[height] => 150
)
[medium] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/12/pizza-3-300x225.jpg
[width] => 300
[height] => 225
)
[medium_large] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/12/pizza-3-768x576.jpg
[width] => 768
[height] => 576
)
[large] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/12/pizza-3-1024x768.jpg
[width] => 1024
[height] => 768
)
[1536x1536] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/12/pizza-3-1536x1152.jpg
[width] => 1536
[height] => 1152
)
[2048x2048] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/12/pizza-3.jpg
[width] => 2048
[height] => 1536
)
[full] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/12/pizza-3.jpg
[width] => 2048
[height] => 1536
)
)
)
[video] =>
[comments_count] => 0
[domain] => Array
(
[hid] => life
[color] => red
[title] => Життя
)
[_edit_lock] => 1733309917:8
[_thumbnail_id] => 224559
[_edit_last] => 5
[translation_required] => 2
[views_count] => 2887
[_hipstart_feed_include] => 1
[_oembed_e1f1bbc9b03b7b2539fc596774d36949] =>
[_oembed_time_e1f1bbc9b03b7b2539fc596774d36949] => 1733157674
[_oembed_8f17c4dd82be3c928625e680b067f09f] =>
[_oembed_time_8f17c4dd82be3c928625e680b067f09f] => 1733157674
[_oembed_d2d6989a04c626b338bd1af5425db10c] =>
[_oembed_time_d2d6989a04c626b338bd1af5425db10c] => 1733157674
[_oembed_dce833c3870f289bfb0622ca5f051d7f] =>
[_oembed_time_dce833c3870f289bfb0622ca5f051d7f] => 1733157674
[_oembed_022cf3765aa878165c59835316ff681b] =>
[_oembed_time_022cf3765aa878165c59835316ff681b] => 1733157674
[translation_required_done] => 1
[_oembed_ce66f7118a22277edd2907171660c004] =>
[_oembed_time_ce66f7118a22277edd2907171660c004] => 1735829096
[_oembed_3122490f011c055c1c810f75dd7a9945] =>
[_oembed_time_3122490f011c055c1c810f75dd7a9945] => 1740638750
[_oembed_731e76d0d3f03f6df92fbddbc4ff8c75] =>
[_oembed_time_731e76d0d3f03f6df92fbddbc4ff8c75] => 1741698901
[_oembed_587a6291e9397daf2131c736f9e62d38] =>
[_oembed_time_587a6291e9397daf2131c736f9e62d38] => 1741698901
[_oembed_f46fa3a893b2305bc48fdacc794a5264] =>
[_oembed_time_f46fa3a893b2305bc48fdacc794a5264] => 1741800166
[_oembed_929c23ddcfda3843aba01bbc976f0a0c] =>
[_oembed_time_929c23ddcfda3843aba01bbc976f0a0c] => 1743968854
[_algolia_sync] => 508518608000
[_oembed_f2b6bbed57aac1cc70f84186f0076cf8] =>
[_oembed_time_f2b6bbed57aac1cc70f84186f0076cf8] => 1744312922
[_oembed_52c2cf56a37b104c2001f8ad90e7bda8] =>
[_oembed_time_52c2cf56a37b104c2001f8ad90e7bda8] => 1744557234
[_oembed_e6f388cdb9da2d82c848b6291ef868ce] =>
[_oembed_time_e6f388cdb9da2d82c848b6291ef868ce] => 1745436588
[_oembed_802815e4162a4be4b26d1d0edbdca63d] =>
[_oembed_time_802815e4162a4be4b26d1d0edbdca63d] => 1747547646
[_oembed_61f445ca33046c8152cf952410ca6ecc] =>
[_oembed_time_61f445ca33046c8152cf952410ca6ecc] => 1748034762
[_oembed_d0b0b8560eaedde92520566e01ed03c5] =>
[_oembed_time_d0b0b8560eaedde92520566e01ed03c5] => 1748277724
[_oembed_3a0d21ca7e397b0948bce5489bc31ac7] =>
[_oembed_time_3a0d21ca7e397b0948bce5489bc31ac7] => 1748461020
[_oembed_f3e84fe48b8ad8b984e4f386469bc96c] =>
[_oembed_time_f3e84fe48b8ad8b984e4f386469bc96c] => 1748461020
[_oembed_e6b65b0485cb0e6669419e5eda935550] =>
[_oembed_time_e6b65b0485cb0e6669419e5eda935550] => 1749574788
[_oembed_6bbce511b6baec1426b86e07a3c3fe98] =>
[_oembed_time_6bbce511b6baec1426b86e07a3c3fe98] => 1749574788
[_oembed_552bff6d13525233227de3cf51f8cd65] =>
[_oembed_time_552bff6d13525233227de3cf51f8cd65] => 1749634305
[_oembed_8f9defb788eaf9fffed299db9597fcc1] =>
[_oembed_time_8f9defb788eaf9fffed299db9597fcc1] => 1750789372
[_oembed_cf4e2e6839eea355294693d4e4e7c9d0] =>
[_oembed_time_cf4e2e6839eea355294693d4e4e7c9d0] => 1751266555
[_oembed_055cc61cd697f984f4db6b09da1b8bae] =>
[_oembed_time_055cc61cd697f984f4db6b09da1b8bae] => 1751266555
[_oembed_c7e3a112facb8abb2f2e0647f9e1b3eb] =>
[_oembed_time_c7e3a112facb8abb2f2e0647f9e1b3eb] => 1751898803
[_oembed_ca6dfa84b9a3ba1820fb2f078a7de975] =>
[_oembed_time_ca6dfa84b9a3ba1820fb2f078a7de975] => 1751898803
[_oembed_deda924a7a68debacf31f4f7a7195852] =>
[_oembed_time_deda924a7a68debacf31f4f7a7195852] => 1752516577
[_oembed_f7a706b5d75ad96695b8d4a8f6112797] =>
[_oembed_time_f7a706b5d75ad96695b8d4a8f6112797] => 1752516577
[_oembed_e8b441a5d582b32c5f82d1eeedb57153] =>
[_oembed_time_e8b441a5d582b32c5f82d1eeedb57153] => 1753602327
[_oembed_6fd271566bc0258faf069525f324e960] =>
[_oembed_time_6fd271566bc0258faf069525f324e960] => 1753883036
[_oembed_b93ca822a4d96e77de02f11bfa31079e] =>
[_oembed_time_b93ca822a4d96e77de02f11bfa31079e] => 1754113143
[_oembed_975fab465fc5a9d3824d571de34e3e1a] =>
[_oembed_time_975fab465fc5a9d3824d571de34e3e1a] => 1754673665
[_oembed_43d113966dff92613aaba3d6c0e1e3c9] =>
[_oembed_time_43d113966dff92613aaba3d6c0e1e3c9] => 1755434223
[_oembed_5080e95a89293d836d676979272a0359] =>
[_oembed_time_5080e95a89293d836d676979272a0359] => 1758623785
[_oembed_385f1c3ea936fb5dc80632c391a3d4e2] =>
[_oembed_time_385f1c3ea936fb5dc80632c391a3d4e2] => 1760119034
[_oembed_c57388ee66bcc7a41bb4595ccf2d9825] =>
[_oembed_time_c57388ee66bcc7a41bb4595ccf2d9825] => 1760527520
[_oembed_829f3142147c51c8679a9cef626afd36] =>
[_oembed_time_829f3142147c51c8679a9cef626afd36] => 1761244859
[_oembed_8d679b66b88487b3bd5b460b0b5bc303] =>
[_oembed_time_8d679b66b88487b3bd5b460b0b5bc303] => 1763020034
[_oembed_a02193d0ac1a3b7a99c05f109619e4f7] =>
[_oembed_time_a02193d0ac1a3b7a99c05f109619e4f7] => 1764520854
[_oembed_6da4b7bb85ec6f066f09a704f88ef5e5] =>
[_oembed_time_6da4b7bb85ec6f066f09a704f88ef5e5] => 1764520854
[labels] => Array
(
)
[categories] => Array
(
[0] => 41
[1] => 23
[2] => 49
[3] => 31
[4] => 600
)
[categories_name] => Array
(
[0] => Cikkek
[1] => Fotók
[2] => Hírek
[3] => Kárpátalja
[4] => Oktatás
)
[tags] => Array
(
[0] => 3639
[1] => 5880
[2] => 786565
[3] => 161
[4] => 1527565
)
[tags_name] => Array
(
[0] => „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány
[1] => diákok
[2] => gazdaasszony tagozat
[3] => Nagydobrony
[4] => pizzasütés
)
)
[2] => Array
(
[id] => 220304
[content] =>
A tavalyi nagy sikerre való tekintettel idén is megrendezte a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány Gazdaasszony Tagozata az őszi káposztasavanyítási programot, amely a Rákóczi-főiskola által alapított Kárpátaljai Magyar Líceumot támogatja. A program során a diákok és tanáraik savanyítják a káposztát a líceum öt képzési helyszínének konyháira, és ezzel egyben találkozási, ismerkedési lehetőséget is teremtenek a különböző képzési helyszínek diákjainak.
A program kezdetén Szanyi Éva, a gazdaasszonytagozat egyik alapító tagja, valamint Hidi Tünde, a Kárpátaljai Magyar Líceum Nagydobronyi Képzési Központjának megbízott igazgatója köszöntötte a Kárpátaljai Magyar Líceum kisgejőci, nagydobronyi, beregszászi, nagyszőlősi és tiszapéterfalvai képzési helyeinek diákjait és tanárait, több mint 150 vendéget. A Gazdaasszony Tagozat Telekamra Programjának keretében zajló eseményen Nagy Éva somi falugazdász és férje, Csaba által termelt három mázsa káposztát, valamint a szükséges mennyiségű tormát és paprikát dolgoztak fel. A gazdaasszonyok bemutatták a káposztasavanyítás módját, a jól bevált hazai receptet, majd a képzési helyek diákjai és tanárai az irányításukkal vágtak bele a munkába. Egy ipari, motoros káposztagyaluval gyalulták szép vékonyra a káposztát, majd tömörítették, sózták, fűszerezték. Voltak, akik a káposzta, valamint a torma megtisztításánál igyekeztek segíteni. Végül a Kárpátaljai Magyar Líceum mind az öt képzési helyszínének hordója megtelt vitaminban gazdag káposztával.
A közös munka után ügyességi játékok vártak a diákokra, melyek során bőven volt lehetőség az ismerkedésre és barátkozásra. Utána minden résztvevő jóízűen fogyasztotta a nagydobronyi diákok által sütött rétest és az általuk főzött kompótot. A káposztasavanyítási program Magyarország Nemzeti Agrárgazdasági Kamarájának támogatásával valósult meg, a tavalyi év után már másodszor.
(dózsa/Kárpátalja hetilap)
[type] => post
[excerpt] => A tavalyi nagy sikerre való tekintettel idén is megrendezte a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány Gazdaasszony Tagozata az őszi káposztasavanyítási programot, amely a Rákóczi-főiskola által alapított Kárpátaljai ...
[autID] => 5
[date] => Array
(
[created] => 1730223840
[modified] => 1730215490
)
[title] => Idén is savanyítottak káposztát a diákok Nagydobronyban
[url] => https://life.karpat.in.ua/?p=220304&lang=hu
[status] => publish
[translations] => Array
(
[hu] => 220304
[uk] => 220406
)
[aut] => gygabriella
[lang] => hu
[image_id] => 220305
[image] => Array
(
[id] => 220305
[original] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/10/kapi.jpg
[original_lng] => 1100156
[original_w] => 1200
[original_h] => 800
[sizes] => Array
(
[thumbnail] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/10/kapi-150x150.jpg
[width] => 150
[height] => 150
)
[medium] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/10/kapi-300x200.jpg
[width] => 300
[height] => 200
)
[medium_large] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/10/kapi-768x512.jpg
[width] => 768
[height] => 512
)
[large] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/10/kapi-1024x683.jpg
[width] => 1024
[height] => 683
)
[1536x1536] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/10/kapi.jpg
[width] => 1200
[height] => 800
)
[2048x2048] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/10/kapi.jpg
[width] => 1200
[height] => 800
)
[full] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/10/kapi.jpg
[width] => 1200
[height] => 800
)
)
)
[video] =>
[comments_count] => 0
[domain] => Array
(
[hid] => life
[color] => red
[title] => Життя
)
[_edit_lock] => 1730275510:3
[_thumbnail_id] => 220305
[_edit_last] => 5
[translation_required] => 2
[views_count] => 2733
[_hipstart_feed_include] => 1
[_oembed_dce833c3870f289bfb0622ca5f051d7f] =>
[_oembed_time_dce833c3870f289bfb0622ca5f051d7f] => 1730205251
[_oembed_022cf3765aa878165c59835316ff681b] =>
[_oembed_time_022cf3765aa878165c59835316ff681b] => 1730205251
[_oembed_5db7cbdf2ccd9dfa4242caa0b0a30561] =>
[_oembed_time_5db7cbdf2ccd9dfa4242caa0b0a30561] => 1730205252
[_oembed_a262e258da1e50c88bcdba6bedb94bad] =>
[_oembed_time_a262e258da1e50c88bcdba6bedb94bad] => 1730205252
[_oembed_200543c7b58cef42555c98204d9f291b] =>
[_oembed_time_200543c7b58cef42555c98204d9f291b] => 1730205252
[_oembed_2fe52121d1d21e8f4518a49d20cc428d] =>
[_oembed_time_2fe52121d1d21e8f4518a49d20cc428d] => 1730205252
[_oembed_2b1678e6926da702fc9c7ba803526a58] =>
[_oembed_time_2b1678e6926da702fc9c7ba803526a58] => 1730205252
[translation_required_done] => 1
[_oembed_8f17c4dd82be3c928625e680b067f09f] =>
[_oembed_time_8f17c4dd82be3c928625e680b067f09f] => 1732545235
[_oembed_ce66f7118a22277edd2907171660c004] =>
[_oembed_time_ce66f7118a22277edd2907171660c004] => 1735829277
[_oembed_f46fa3a893b2305bc48fdacc794a5264] =>
[_oembed_time_f46fa3a893b2305bc48fdacc794a5264] => 1742205774
[_oembed_731e76d0d3f03f6df92fbddbc4ff8c75] =>
[_oembed_time_731e76d0d3f03f6df92fbddbc4ff8c75] => 1742205775
[_oembed_587a6291e9397daf2131c736f9e62d38] =>
[_oembed_time_587a6291e9397daf2131c736f9e62d38] => 1742205775
[_oembed_3122490f011c055c1c810f75dd7a9945] =>
[_oembed_time_3122490f011c055c1c810f75dd7a9945] => 1742205775
[_oembed_f2b6bbed57aac1cc70f84186f0076cf8] =>
[_oembed_time_f2b6bbed57aac1cc70f84186f0076cf8] => 1743755116
[_oembed_929c23ddcfda3843aba01bbc976f0a0c] =>
[_oembed_time_929c23ddcfda3843aba01bbc976f0a0c] => 1743755117
[_algolia_sync] => 508487486000
[_oembed_e6f388cdb9da2d82c848b6291ef868ce] =>
[_oembed_time_e6f388cdb9da2d82c848b6291ef868ce] => 1745258777
[_oembed_52c2cf56a37b104c2001f8ad90e7bda8] =>
[_oembed_time_52c2cf56a37b104c2001f8ad90e7bda8] => 1745258777
[_oembed_802815e4162a4be4b26d1d0edbdca63d] =>
[_oembed_time_802815e4162a4be4b26d1d0edbdca63d] => 1746636595
[_oembed_d0b0b8560eaedde92520566e01ed03c5] =>
[_oembed_time_d0b0b8560eaedde92520566e01ed03c5] => 1748247661
[_oembed_6bbce511b6baec1426b86e07a3c3fe98] =>
[_oembed_time_6bbce511b6baec1426b86e07a3c3fe98] => 1748960517
[_oembed_e6b65b0485cb0e6669419e5eda935550] =>
[_oembed_time_e6b65b0485cb0e6669419e5eda935550] => 1749632322
[_oembed_552bff6d13525233227de3cf51f8cd65] =>
[_oembed_time_552bff6d13525233227de3cf51f8cd65] => 1749794566
[_oembed_bde3e8fd5bc21de720349080133dd6ed] =>
[_oembed_time_bde3e8fd5bc21de720349080133dd6ed] => 1749794566
[_oembed_8f9defb788eaf9fffed299db9597fcc1] =>
[_oembed_time_8f9defb788eaf9fffed299db9597fcc1] => 1750192138
[_oembed_cf4e2e6839eea355294693d4e4e7c9d0] =>
[_oembed_time_cf4e2e6839eea355294693d4e4e7c9d0] => 1751476291
[_oembed_f7a706b5d75ad96695b8d4a8f6112797] =>
[_oembed_time_f7a706b5d75ad96695b8d4a8f6112797] => 1752865435
[_oembed_c7e3a112facb8abb2f2e0647f9e1b3eb] =>
[_oembed_time_c7e3a112facb8abb2f2e0647f9e1b3eb] => 1752865435
[_oembed_ca6dfa84b9a3ba1820fb2f078a7de975] =>
[_oembed_time_ca6dfa84b9a3ba1820fb2f078a7de975] => 1752865436
[_oembed_b93ca822a4d96e77de02f11bfa31079e] =>
[_oembed_time_b93ca822a4d96e77de02f11bfa31079e] => 1754810557
[_oembed_57528587d105f4b827f66c398c4db940] =>
[_oembed_time_57528587d105f4b827f66c398c4db940] => 1754810557
[_oembed_e8b441a5d582b32c5f82d1eeedb57153] =>
[_oembed_time_e8b441a5d582b32c5f82d1eeedb57153] => 1754810557
[_oembed_43d113966dff92613aaba3d6c0e1e3c9] =>
[_oembed_time_43d113966dff92613aaba3d6c0e1e3c9] => 1755591935
[_oembed_5080e95a89293d836d676979272a0359] =>
[_oembed_time_5080e95a89293d836d676979272a0359] => 1758356300
[_oembed_385f1c3ea936fb5dc80632c391a3d4e2] =>
[_oembed_time_385f1c3ea936fb5dc80632c391a3d4e2] => 1759664599
[_oembed_829f3142147c51c8679a9cef626afd36] =>
[_oembed_time_829f3142147c51c8679a9cef626afd36] => 1761154029
[_oembed_c57388ee66bcc7a41bb4595ccf2d9825] =>
[_oembed_time_c57388ee66bcc7a41bb4595ccf2d9825] => 1761154029
[_oembed_a02193d0ac1a3b7a99c05f109619e4f7] =>
[_oembed_time_a02193d0ac1a3b7a99c05f109619e4f7] => 1764313816
[labels] => Array
(
)
[categories] => Array
(
[0] => 41
[1] => 596
[2] => 49
[3] => 31
[4] => 600
)
[categories_name] => Array
(
[0] => Cikkek
[1] => Érdekes
[2] => Hírek
[3] => Kárpátalja
[4] => Oktatás
)
[tags] => Array
(
[0] => 3639
[1] => 786565
[2] => 161
[3] => 688998
)
[tags_name] => Array
(
[0] => „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány
[1] => gazdaasszony tagozat
[2] => Nagydobrony
[3] => savanyú káposzta készítés
)
)
[3] => Array
(
[id] => 214001
[content] =>
Több mint egy éve alakult meg a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány Gazdaasszony Tagozata azzal a céllal, hogy a háborús idők kihívásai ellenére is olyan programokat szervezzen, amelyek erősítik a közösséget és támogatják a hagyományőrzést. A tagozat azóta is aktívan működik, bizonyítva, hogy nehézségek közepette is lehet építkezni és értékes munkát végezni. Szeptember 6–8. között a Tele Kamra program folytatásaként szőlőszüretet rendeztek, amelynek a benei Varga Szőlészet adott otthont.
A közös szüretet megelőzően a helyiek egy hagyományőrző programon vehettek részt a falu központjában. A rendezvény keretében a lovaskocsival érkező, szüretelni induló gazdasszonyokat és vendégeket egy kisebb műsorral fogadták, amelyet a Szélrózsa és a Gyöngyvirág táncegyüttes előadása színesített.
Benében évtizedekkel ezelőtt még élt a szokás, hogy a fiatalok személyesen járták be a települést és a környező falvakat, hogy meghívják az embereket a szüreti bálokra. A hívogatás célja nemcsak a mulatságra való invitálás volt, hanem a közösség összekovácsolása is. „A fiatalok személyesen mentek, kopogtattak a házaknál, és sok barátság, sőt házasság született ezekből az alkalmakból” – mondta Holozsai Erzsébet, a Benei Kultúrház vezetője. Most, amennyire a háborús helyzet engedi, próbálják újraéleszteni ezt a régi hagyományt, hogy újra életet leheljenek a közösségbe.
Őr Hidi László, a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány elnöke elmondta, hogy az asszonyok mozgalma előretolt helyőrségként működik, és bizonyítják, hogy képesek helytállni a nehéz körülmények között is.
Szigeti-Séra Natália, a Pro Agricultura Carpatika Gazdaasszony Tagozatának egyik alapítója, arról számolt be, hogy az idei évben új kezdeményezéssel álltak elő. A tagozat több asszonytagjának családja foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel, és ezt a hagyományt szerették volna szélesebb körben is bemutatni. Céljuk nemcsak a helyi közösség megszólítása volt, hanem a programot egy kisebb Kárpát-medencei rendezvénnyé bővítették. Meghívták több társszervezet képviselőjét is, köztük Varga Pétert, a felvidéki Gazda Polgári Társulás elnökét, Kovács Szabolcsot, a Partiumi Falugazdász Hálózat vezetőjét és Nagyné Legény Ildikót, a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetsége (MAGOSZ) Gazdasszony Tagozatának elnökét, hogy közösen fedezzék fel a hagyományos szüreti munkák folyamatát egy családi gazdaság keretében. A szüret így nemcsak a munka elvégzéséről, hanem a hagyományok ápolásáról és a közösség összefogásáról is szólt.
Nagyné Legény Ildikó, a MAGOSZ Gazdasszony Tagozatának elnöke így emlékezett vissza a kezdetekre: „Amikor én az anyaországban elkezdtem a gazdasszonyokat szervezni, egy hatalmas meglepetés volt az, hogy milyen erővel, milyen intenzitással akarnak csatlakozni.” Külön kiemelte a kárpátaljai gazdasszonyok szerepét, akik felkeresték őt a szervezet létrehozása ügyében: „Én akkor ismerkedtem meg a csapattal, és azóta is elképesztő, amit csinálnak, szenzációs rendezvényeket szerveznek, hagyományokat őriznek, és amikor szükség van rá, keményen dolgoznak.”
A jelenlegi körülmények között a legnagyobb kihívás a magyarság megmaradása, különösen Kárpátalján. Ildikó hangsúlyozta, hogy a helyi gazdasszonyok most kulcsszerepet játszanak ebben. „Ők azok, akik egyben tartják a magyarságot, őrzik a hagyományokat és viszik előre a nemzetet. Csodálatos, amit itt művelnek, és nagy öröm számomra, hogy közöttük lehetek” – tette hozzá.
Varga András szőlész-borász elmondta, hogy több mint húsz éve kezdték a szőlőtelepítést, először a régi fajtákkal, mint a sárgamuskotály, Otonel muskotály, Tramini és Királyleányka. Idővel új és világfajtákat is telepítettek. Szerencsére az idei év jó termést ígér, a szőlők nagy része már beérett, így gőzerővel zajlik a szüret. A családja több generációra visszamenően foglalkozik szőlőtermesztéssel, hiszen a falu történelme is több mint 800 éves múltra tekint vissza ezen a téren. Büszkék arra, hogy újratelepítették a szőlőt, és remélik, hogy ez a hagyomány sokáig fennmarad.
A szüret lezárását a szőlő feldolgozása követte, amely során a hagyományoknak megfelelően a fiatalok lábbal préselték ki a szőlő levét. Ez a módszer nemcsak tisztelgés a régi idők előtt, hanem a kíméletes feldolgozás egyik legősibb és leghatékonyabb módja is, mert így megőrizhetők a szőlő természetes tulajdonságai.
Az elmúlt száz évben számos technológiai újítás jelent meg a borászatban, de sok modern eljárás visszavezethető a tradicionális módszerekre, mint például a szőlő gondos feldolgozása. „A fiatal lányok lábbal tapossák a szőlőt, ami a lehető legkíméletesebb feldolgozási mód” – mondta Varga István benei szőlész-borász, falugazdász.
Varga István folyamatosan kísérletezik új technikákkal, és kiemelten fontosnak tartja a borászat folyamatos megújulását, hogy ötvözni lehessen a hagyományokat a modern megoldásokkal.
Idén is hagyományos módszerekkel dolgoztak: a Golubok és Medina szőlőfajtákat egybeszüretelték, ahogy már évek óta teszik, és Varga Szőlészet bízik benne, hogy az eredmény ismét egy különleges, finom bor lesz.
A program támogatója a Miniszterelnökség, a Nemzeti Együttműködési Alap és a Bethlen Gábor Alapkezelő Zrt.
(DA/Kárpátalja hetilap)
[type] => post
[excerpt] => Több mint egy éve alakult meg a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány Gazdaasszony Tagozata azzal a céllal, hogy a háborús idők kihívásai ellenére is olyan programokat szervezzen, amelyek erősítik a közösséget és t...
[autID] => 5
[date] => Array
(
[created] => 1725901740
[modified] => 1725886518
)
[title] => Szüret és hagyományok a Pro Agricultura Carpatika Gazdaasszony Tagozatával
[url] => https://life.karpat.in.ua/?p=214001&lang=hu
[status] => publish
[translations] => Array
(
[hu] => 214001
[uk] => 214282
)
[aut] => gygabriella
[lang] => hu
[image_id] => 214003
[image] => Array
(
[id] => 214003
[original] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/09/202bcf58-76de-44fd-a788-e0e84c180477-scaled.jpeg
[original_lng] => 844843
[original_w] => 2560
[original_h] => 1920
[sizes] => Array
(
[thumbnail] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/09/202bcf58-76de-44fd-a788-e0e84c180477-150x150.jpeg
[width] => 150
[height] => 150
)
[medium] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/09/202bcf58-76de-44fd-a788-e0e84c180477-300x225.jpeg
[width] => 300
[height] => 225
)
[medium_large] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/09/202bcf58-76de-44fd-a788-e0e84c180477-768x576.jpeg
[width] => 768
[height] => 576
)
[large] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/09/202bcf58-76de-44fd-a788-e0e84c180477-1024x768.jpeg
[width] => 1024
[height] => 768
)
[1536x1536] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/09/202bcf58-76de-44fd-a788-e0e84c180477-1536x1152.jpeg
[width] => 1536
[height] => 1152
)
[2048x2048] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/09/202bcf58-76de-44fd-a788-e0e84c180477-2048x1536.jpeg
[width] => 2048
[height] => 1536
)
[full] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/09/202bcf58-76de-44fd-a788-e0e84c180477-scaled.jpeg
[width] => 2560
[height] => 1920
)
)
)
[video] =>
[comments_count] => 0
[domain] => Array
(
[hid] => life
[color] => red
[title] => Життя
)
[_edit_lock] => 1726044532:2
[_thumbnail_id] => 214003
[_edit_last] => 5
[translation_required] => 2
[views_count] => 5046
[_hipstart_feed_include] => 1
[_oembed_c3c052f3e491228e1336ef7821991915] =>
[_oembed_time_c3c052f3e491228e1336ef7821991915] => 1725876527
[_oembed_031ec99e4dc39808223885e32ef49d84] =>
[_oembed_time_031ec99e4dc39808223885e32ef49d84] => 1725876528
[_oembed_8a3b41283276ffab0e7bf20f988c146c] => {{unknown}}
[translation_required_done] => 1
[_oembed_5714314759d3d600674a9269a6635053] =>
[_oembed_time_5714314759d3d600674a9269a6635053] => 1725890949
[_oembed_6fc5727d73de39fcf51715879db059a8] =>
[_oembed_time_6fc5727d73de39fcf51715879db059a8] => 1730903520
[_oembed_7b456c67e521fdd5f614179c81d98e94] =>
[_oembed_time_7b456c67e521fdd5f614179c81d98e94] => 1731661441
[_oembed_f94841fa23cf2344afa79ece13c7d244] =>
[_oembed_time_f94841fa23cf2344afa79ece13c7d244] => 1731666820
[_oembed_3e8276f2c792669502353ea5da703624] =>
[_oembed_time_3e8276f2c792669502353ea5da703624] => 1732523014
[_oembed_d8789e0ead45ca9a2f4f4bd61a57ab13] =>
[_oembed_time_d8789e0ead45ca9a2f4f4bd61a57ab13] => 1732566400
[_oembed_ddd599a59116fb2af93aa4b084a4a57b] =>
[_oembed_time_ddd599a59116fb2af93aa4b084a4a57b] => 1732951794
[_oembed_586cfeff90b9f74927ad1c91eba2c36b] =>
[_oembed_time_586cfeff90b9f74927ad1c91eba2c36b] => 1733652148
[_oembed_92efaa57d7d568c36fed4e821886c738] =>
[_oembed_time_92efaa57d7d568c36fed4e821886c738] => 1735661305
[_oembed_586694951efe3ab7005dedbb77aff54f] =>
[_oembed_time_586694951efe3ab7005dedbb77aff54f] => 1738767027
[_oembed_5c0fd5db89908df110f8813caf46c212] =>
[_oembed_time_5c0fd5db89908df110f8813caf46c212] => 1739865888
[_oembed_a9a287544e4e9ca81935a32f5c4bb7c8] =>
[_oembed_time_a9a287544e4e9ca81935a32f5c4bb7c8] => 1742110934
[_oembed_d8ba1164b27d8351e0f9f5c4e029f9b1] =>
[_oembed_time_d8ba1164b27d8351e0f9f5c4e029f9b1] => 1742280801
[_oembed_6ff0575c67a3a1b4f012f28b6f2ef345] =>
[_oembed_time_6ff0575c67a3a1b4f012f28b6f2ef345] => 1742280801
[_algolia_sync] => 508473427000
[_oembed_50e04b41839a4ed8360be390baa0f0f8] =>
[_oembed_time_50e04b41839a4ed8360be390baa0f0f8] => 1744911613
[_oembed_6161927492e3ec50fa8d14f3659fc359] =>
[_oembed_time_6161927492e3ec50fa8d14f3659fc359] => 1745429846
[_oembed_ba105e4b481065d75d524432391f30ed] =>
[_oembed_time_ba105e4b481065d75d524432391f30ed] => 1745922667
[_oembed_3ae0eb2360f02fbb699c63efac3fda1f] =>
[_oembed_time_3ae0eb2360f02fbb699c63efac3fda1f] => 1748154071
[_oembed_b2913f965306933b86e72be80c5eda1f] =>
[_oembed_time_b2913f965306933b86e72be80c5eda1f] => 1748154071
[_oembed_65b0e10063ceef31d09e13b42f554681] =>
[_oembed_time_65b0e10063ceef31d09e13b42f554681] => 1749275756
[_oembed_52a878e438770da68877d7a0c5dc186c] =>
[_oembed_time_52a878e438770da68877d7a0c5dc186c] => 1750593141
[_oembed_d806025446454882f11743cfe0a82fc0] =>
[_oembed_time_d806025446454882f11743cfe0a82fc0] => 1750935007
[_oembed_f92af67c7b2371404e67fbc413523467] =>
[_oembed_time_f92af67c7b2371404e67fbc413523467] => 1753750861
[_oembed_1268aba363ab8fc3bd96341d72d910b9] =>
[_oembed_time_1268aba363ab8fc3bd96341d72d910b9] => 1756553711
[_oembed_5080e95a89293d836d676979272a0359] =>
[_oembed_time_5080e95a89293d836d676979272a0359] => 1758218019
[_oembed_a69a917805a879afb8a818dbd4b93259] =>
[_oembed_time_a69a917805a879afb8a818dbd4b93259] => 1761030133
[_oembed_e3c706d215aae8ce4c53321182320f56] =>
[_oembed_time_e3c706d215aae8ce4c53321182320f56] => 1761030133
[_oembed_ced20d8efebfbc852588132de946686d] =>
[_oembed_time_ced20d8efebfbc852588132de946686d] => 1764871309
[labels] => Array
(
)
[categories] => Array
(
[0] => 41
[1] => 23
[2] => 49
[3] => 31
)
[categories_name] => Array
(
[0] => Cikkek
[1] => Fotók
[2] => Hírek
[3] => Kárpátalja
)
[tags] => Array
(
[0] => 3639
[1] => 786565
[2] => 37104
[3] => 69756
)
[tags_name] => Array
(
[0] => „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány
[1] => gazdaasszony tagozat
[2] => hagyományőrzés
[3] => szüret
)
)
[4] => Array
(
[id] => 210330
[content] =>
Idén már kilenc éve, hogy a Kárpátaljáról származó vizet használják a magyarok kenyere dagasztásához, amelyet a Fekete-Tisza forrásából merítenek.
A vízért augusztus 4-én, vasárnap ‒ a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány Gazdaasszony Tagozatának szervezésében ‒ 17 kárpátaljai magyar gazdaasszony utazott el a Tisza-forráshoz. A háborús helyzetben ezt a feladatot már második éve vállalták magukra a gazdaasszonyok, akik szabadon utazhatnak megyénkben. Mint minden alkalommal, idén is a csapattal tartott Sari József, a KMKSZ Felső-Tisza-vidéki Középszintű Szervezetének elnöke. Legmagyarabb folyónk forrásának vizét egy erre a célra készített, díszes kis hordóba töltötték, abban juttatják el a magyarországi pékmesterekhez. A Tisza forrásának vize különösen jóízű, s egyben a Magyarok Kenyere programhoz hasonlóan maga a folyó is jelképezi a Kárpát-medence magyarságának összetartozását.
A forráshoz történő utazás kapcsán Szigeti-Séra Natália, a Gazdaasszony Tagozat egyik vezetője, a KMKSZ Kisdobronyi Alapszervezetének elnöke tudósítónknak elmondta: „Vasárnap hajnali öt órakor indultunk, csatlakoztak hozzánk gazdaasszonyok megyénk több településéről, Tiszaágtelektől, Beregsomon, Beregszászon, Huszt és Técső keresztül egészen Rahóig. Kőrösmezőtől egy GAZ‒66 típusú terepjáró-teherautóval mentünk fel egészen a Fekete-Tisza forrásához, pontosabban addig, amíg ezt a terepviszonyok lehetővé tették, tovább pedig gyalogosan. Onnan hoztuk a forrásvizet, melyet augusztus 8-ig eljuttatunk a magyarországi Somogyvárra, a Kárpát-medencei központi búzaösszeöntő ünnepségre. Már második éve vállaltuk ezt a feladatot, amely kalandokkal jár, több mint öt órán át utaztunk a forrásig. A forrás közelében sütöttünk szalonnát, elfogyasztottunk egy késői ebédet, beszélgettünk, majd megszedtük a forrásvizet és indultunk haza. A program a Nemzeti Együttműködési Alap támogatásával valósult meg.”
A mára az egész Kárpát-medence magyarságát megmozgató Magyarok Kenyere jótékonysági program a magyar nemzet határok feletti összetartozását és szolidaritását szimbolizálja az által, hogy az adományozók által felajánlott búza egy kisebb, jelképes részét ünnepélyes keretek között összeöntik, s az így összeöntött búzából az őrlést követően liszt készül. Ebből a lisztből sütik meg a magyarok kenyerét.
Kárpátalján a gyűjtést a „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány szervezi, akik azt javasolják az adakozni szándékozóknak, hogy adományukat az eddigi jól bevált gyakorlat szerint a parókiákra, vagy a településen működő KMKSZ-alapszervezeteken keresztül a legközelebbi (vagy a legszimpatikusabb) gyűjtőpontra juttassák el. A gyűjtés ez év július 1-jén indult, a kárpátaljai búzaösszeöntő ünnepségre 2024. augusztus 17-én Nagydobronyban, az Irgalmas Samaritánus Református Gyermekotthon területén kerül sor, a háború engedte keretek között. A programban hagyományosan nagy lelkesedéssel vesznek részt a kárpátaljai magyar gazdák, tavaly a háború ellenére 163 tonna 586 kilogramm termény adománnyal támogatták a kedvezményezett intézményeket.
(Badó Zsolt/Kárpátalja hetilap)
[type] => post
[excerpt] => Idén már kilenc éve, hogy a Kárpátaljáról származó vizet használják a magyarok kenyere dagasztásához, amelyet a Fekete-Tisza forrásából merítenek.
[autID] => 5
[date] => Array
(
[created] => 1723032240
[modified] => 1723024802
)
[title] => Gazdaasszonyok hoztak vizet a Fekete-Tisza forrásából a Magyarok Kenyerébe
[url] => https://life.karpat.in.ua/?p=210330&lang=hu
[status] => publish
[translations] => Array
(
[hu] => 210330
[uk] => 210422
)
[aut] => gygabriella
[lang] => hu
[image_id] => 210308
[image] => Array
(
[id] => 210308
[original] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/08/viz.jpg
[original_lng] => 234300
[original_w] => 1600
[original_h] => 1205
[sizes] => Array
(
[thumbnail] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/08/viz-150x150.jpg
[width] => 150
[height] => 150
)
[medium] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/08/viz-300x226.jpg
[width] => 300
[height] => 226
)
[medium_large] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/08/viz-768x578.jpg
[width] => 768
[height] => 578
)
[large] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/08/viz-1024x771.jpg
[width] => 1024
[height] => 771
)
[1536x1536] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/08/viz-1536x1157.jpg
[width] => 1536
[height] => 1157
)
[2048x2048] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/08/viz.jpg
[width] => 1600
[height] => 1205
)
[full] => Array
(
[url] => https://life.karpat.in.ua/wp-content/uploads/2024/08/viz.jpg
[width] => 1600
[height] => 1205
)
)
)
[video] =>
[comments_count] => 0
[domain] => Array
(
[hid] => life
[color] => red
[title] => Життя
)
[_edit_lock] => 1723109439:2
[_thumbnail_id] => 210308
[_edit_last] => 5
[translation_required] => 2
[views_count] => 2944
[_hipstart_feed_include] => 1
[translation_required_done] => 1
[_oembed_f88443ba7ca5e72c1010b2f3d27beac0] =>
[_oembed_time_f88443ba7ca5e72c1010b2f3d27beac0] => 1723021447
[_oembed_3d55e5c4df78cbc011583960ab9d60f5] => На берегах Тиси з'явилися нові ділянки, обгороджені колючим дротом. "Фортифікації", мабуть, мають ускладнити життя ухилянтам. Українці в соцмережах сміються з "фортеці Тиса" і обурюються, що укріплення будують тут, а не на кордоні з Росією pic.twitter.com/bq3OoE1xiM
— Інформатор (@informatorua) July 7, 2024
[_oembed_time_3d55e5c4df78cbc011583960ab9d60f5] => 1723021447
[_oembed_3499aa8746b9c7761e49451333b7d748] => {{unknown}}
[_oembed_e76e1687f4662c7625ca6473cfaca031] => {{unknown}}
[_oembed_fecb8772a21456b6b6c08af2cc3e812d] => {{unknown}}
[_oembed_7cb1cf5a495ae36ac358545799036294] =>
[_oembed_time_7cb1cf5a495ae36ac358545799036294] => 1724884415
[_algolia_sync] => 831896021002
[labels] => Array
(
)
[categories] => Array
(
[0] => 41
[1] => 49
[2] => 31
[3] => 11
)
[categories_name] => Array
(
[0] => Cikkek
[1] => Hírek
[2] => Kárpátalja
[3] => Kiemelt téma
)
[tags] => Array
(
[0] => 3639
[1] => 17505
[2] => 786565
[3] => 60001
[4] => 2077
)
[tags_name] => Array
(
[0] => „Pro Agricultura Carpatika” Kárpátaljai Megyei Jótékonysági Alapítvány
[1] => búzaösszeöntés
[2] => gazdaasszony tagozat
[3] => Magyarok Kenyere
[4] => Tisza
)
)
[5] => Array
(
[id] => 178731
[content] =>
Közel egy éves megalakulása óta egy tucat hagyományőrző rendezvényt szervezett a Pro Agricultura Carpatika civil szervezet gazdaasszony tagozata Kárpátalján. Főztek már szilvalekvárt üstben, ahogy nagyszüleink tették, vagy készítettek el olyan ételeket, amelyek lassan kikerültek egy-egy család étlapjáról. Legutóbb a fánksütést elevenítették fel Eszenyben, a Bárka Ifjúsági Központban, ahová Kárpátalja különböző vidékeiről érkeztek csapatok. Sok múlik tehát azon, mi kerül a fánk alapanyagául szolgáló tésztába. Ezt már a fánksütés legfiatalabb résztvevője, a négy éves Maja is tudja, aki azért, hogy minden rendben legyen maga is besegített édesanyjának a gyúrásba. A kislány azt is elmondta, hogy a fánkot Eszenyben nem is fánknak nevezik. Így tett a többi gazdaasszony is és körülbelül egy órára pihenni, azaz kelni tették a tésztát. Kivételt képezett a salánki, amely nem csak formája és összetétele, hanem az elnevezése miatt is különleges. Ez sült meg elsőként. A Rákóczi-fánk készítésének több évszázados hagyománya van Salánkon. Régen nem is ilyen kis csinos formában sütötték. Amelyek immár nem csak Salánkon, hanem a gazdaasszony szövetség tagjai között is közkedveltté váltak. Fogyasztott is belőlük mindenki jóízűen.
gazdaasszony tagozat (1 Oldal)
